Now In Korea
Гэрийн жорын ид шид: Түргэн гахайн махны гүкбап
Creatrip Team
2 months ago
Pork gukbap (돼지국밥) бол бие сэтгэлийг дулаацуулах тав тухтай Солонгос үндэсний хоол юм. Энэ хурдан гэрийн хувилбар нь цаг хэмнэхийн тулд Yeonduring (연두링) гэж нэрлэгддэг бэлэн шөлний кубийг ашиглана: хоёр кубтай ус буцалгаж, нимгэн зүссэн хөлдөөсөн гахайн утлаг махыг нэмээд, хольцыг сэгсэрч авсны дараа халуун шөлийг будаа дээр цацаад, дээр нь хэрчсэн ногоон сонгино ба чхонгянг чинжүү тавина. Илүү амт оруулахын тулд дadowgi (다대기) буюу амтлагч паста хийг—Yeondusun (요리에센스 연두순), гочугару (улаан чинжүү нунтаг), хэрчсэн чхонгянг чинжүү ба сармис—нэвт холиод шөлөнд хутгана. Заавар: цэвэр шөл хийх бол дadowgi хийхээ орхиж, Yeondusun эсвэл saeujeot (давсалсан исгэсэн далайн хавч) ба перецээр амтал. Бүтэн жорын эх сурвалж: Sempei-ийн ‘Saemine Kitchen’ жорын лаборатори.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?