Now In Korea
‘Сам-бап’ (навчанд ороосон будаа) хүргэлтийн аппликейшнүүдийн хайлтыг тэргүүлэв — Гэртээ хийж үзэх үү?
Creatrip Team
2 months ago
Ssam-bap буюу навчит ногоон дээр будаа, дүүргэлт ороосон хоол нь Солонгосод хүргэлт, аваад явах хайлтад сүүлийн үед эрс өссөн байна. Бэлтгэхэд цаг их шаарддаг ч ssam-bap нь олон талтай, харагдах байдал сайтай: түгээмэл ороогчид салатны навч болон перилла навч ордог ч солонгос байцаа, буцалгаж зөөллсөн чесны навч (геундае), эсвэл давстай навч зэрэг өөр дээр нь туршиж болох хувилбарууд ч ашиглагддаг. Дүүргэлт нь амталсан гахай мах (jeyuk bokkeum) болон булгогигаас эхлээд далайн бүтээгдэхүүн хүртэл өргөн, будаа нь олон үртэй холилдож болно. Өгүүлэлд хэд хэдэн жор, хувилбар өгсөн — жишээлбэл, загасны суурьтай ssamjang (чилтэй дүрэх паст) бүхий хөвдөг болон далайн хавчигчтай ssam-bap, давстай перилла навчанд ороосон таван үртэй будаа, сираэги (манжингийн ногоон) болон радиккио ороомог miso-төс маягийн соустай, мөн yulmu (ажлын хошуу)-тай будаа ба бамбуусын нахиа бүхий самартай ssamjang. Бэлтгэнэ гэдэг нь будааг болгож амтлах, янз бүрийн навч, ногоог буцалгах эсвэл бэлтгэх, төрөл бүрийн ssamjang (дүрэх паст) хийх, жижиг өлгүүрүүдийг угсрах зэрэг алхмуудыг агуулна. Энэ нийтлэл ssam-bap-ыг эрүүл орц болон бүтээлч дэнжтэй хослуулан ашиглах боломжийг онцолж, уншигчдыг өөрсдөө туршиж хийхийг уриалж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?