Now In Korea
Бүгдийг нь сармистай шарсан тахианы табар: Усанд зайлж угаахгүй, эхлээд шарах
Creatrip Team
3 months ago
Хоол судлаач Ли Жүн-унг бүхэл сармистай тахиан хөлний хэсгүүд (дакбонг) шарсан амттай, бянчан (зэрэг талын хоол) эсвэл анжу (умах зууш) болгож хэрэглэхэд энгийн жор хуваалцлаа. Тэр тахийг угааж болохгүй гэж анхааруулсан (утах нь үнэр муутай болгодог) ба махыг чанга чамин болгохын тулд эхлээд хөлүүдийг шарж, тогоонд шөл сайн шингэхэд тусална гэж зөвлөжээ. 2 хүний орц: тахианы хөлний хэсэг 400 г, бүхэл сармис 200 г, 5 ширхэг кквари-гочу (солонгос чинжүү), 1 ц.холт тачар (бүхэл перец), 5 хоолны халбага тос; шөл: 6 хоолны халбага амталсан соё-сүн (мат-ганжян), 3 хоолны халбага маэсил сироп (инжирийн сироп/улбар шар сироп), 3 хоолны халбага элсэн чихэрийн сироп (корн сироп), 2 хоолны халбага мирин (мат-сул), 1/2 аяга ус. Аргачлал: хөлүүдийг тосонд бор шаргалтал нь шарж, хагасын үед сармис нэмэх, шөл нэмээд дунд гал дээр өнгө гялалзтал буцалгаж, дараа нь таллаж тасдсан кквари-гочу нэмээд дуусгана. Гэрийн хоол, хүүхдийн зуушны хайрцаг, зочноор дайлахад тохиромжтой.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?