Now In Korea
Зүрхтэй өвлийн агшаасан будаа: Төмс ба шиитаке мөөг (Gamja-Beoseot Sotbap)
Creatrip Team
2 months ago
Алдарт тавцагтай YouTuber Ли Бо-ын хуваалцсан дулаахан өвлийн жор: төмс, шиитакэ мөөгөөр хийсэн 'гандан будааны' хоол. Цахилгаан будаа агшаагч биш уламжлалт гандан саванд (сот) шарж болгодог энэ арга нь амтыг аажмаар шингээж өгдөг — хатаасан шиитакэг ургажийн уусмалд дүрж, түүний ургах усыг агшаах ус болгон ашиглана, мөн мөлжих ширхэгийг авчрах замаар хэрчсэн төмс нь бүтэцээ алддаггүй. Хуурсан тосон самар (деульккэ) хөвсгөр хачиртай самрын амт нэмж, төгсгөлд давсалсан цөцгийн тос болон соёсоор нэг халбага хийгээд гялгар бөгөөд умами амт өгдөг. Энэ хоол нь хийж амжихад хялбар тул зүгээр л шарсан нори (гим) эсвэл нэг ширхэг шарсан өндөгтэй хамт идэхэд бүрэн хоол болно. Төмс нь өвлийн дархлааг дэмжих эслэг болон С витамины эх үүсвэр болдог бол шиитакэ нь дархлааны эсүүдийг дэмжиж болох лентинад агуулагддаг. Ли нь гандан будааг жигд буцлахыг хүлээх энэхүү тайтгаруулсан ёслолыг онцолж, хүйтэн оройд гэр бүлийнхэнд зориулсан амархан, тэжээллэг хоол болохыг тэмдэглэжээ.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?