Now In Korea
Шаблигийн 'Клима'-г ойлгох: Премьер Крю ба Гранд Крю сайтуудын ард нуугдсан газарзүй
Creatrip Team
2 months ago
Шабли, Бургундийн хойд захын дарсны бүс нь өвөрмөц геологи, бичил уур амьсгалтай түүхэн тариалангийн 47 нэрлэгдсэн климат (засагдсан виноградны талбай) болгон хуваагддаг. Дөрвөн арван климат нь Премьер Крю зэрэглэлтэй, долоо нь нэгэн Шабли Гранд Крю AOC-ийг бүрдүүлдэг бөгөөд тус бүр Сэрэн голын баруун ба зүүн эргийн байршил, өндөр болон нарны тусгалын дагуу ялгаатай онцлогтой байдаг. Баруун эргийн талбайнууд (жишээ нь Fourchaume, Montée de Tonnerre, L’Homme Mort) илүү боловсорсон, бие даасан дарсуудыг өгөх хандлагатай байдаг бол зүүн эргийн климатууд (жишээ нь Montmains, Vaillons, Côte de Léchet) хурц хүчиллэг ба минерал өнгөн дээр төвлөрдөг. Тайлан нь анхаарал татах үйлдвэрлэгчид ба хэв маягуудыг онцолжээ: Domaine de la Tour (Montmains) нь хязгаарласан модон амттай чанга цитрус ба шохойн чулууны минерал шинж; Domaine des Trois V (Vaugiraut) нь концентрацлагдсан шар жимсний ба кремтэй бүтэцтэй, амфорад боловсруулах аргыг ашигласан; Domaine Daniel Séguinot (L’Homme Mort) нь цэвэр, тропик жимсний шинжтэй баруун эргийн илэрхийлэл; мөн Jean Collet & Fils (Valmur) нь хүчтэй, модонхайрт нөлөөтэй Гранд Крюгийн бэлхүүс жишээ юм. Мөн нийтлэлд климат, Премьер Крю, Гранд Крю зэрэг орон нутгийн нэршил болон зарим виноград талбайн түүхүүд (жишээ нь L’Homme Mort-ын нэр ба Vaugiraut-ын нарнаас хамгаалагдсан амфитеатр) тайлбарлагдсан. Эцэст нь зохиогчийн дарсны мэргэжлийн зэрэглэлүүд болон энэ цуврал үргэлжлэхийг дурдсан байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?