Now In Korea
Засгийн газрын дэмжлэг ургамлын гаралтай хөлдөөнг гимбап болон их уурагтай цайртай бялуу хоолыг борлуулж болох K-Хоол бүтээгдэхүүн болголоо
Creatrip Team
2 months ago
БНСУ-ын Хүнсний Үйлдвэрлэлийн Кластерийн Институт (Хүнс, хөдөө аж ахуйн яамнаас дэмжигдсэн) 2025 оны технологийн дэмжлэгийн хөтөлбөрөөр амжилттай бизнесжсэн төсөлүүдээ танилцууллаа. Төслүүд нь ирээдүйн хүнс (ургамлын гаралтай, амтлахад хялбар, экo- савлагаа), онцлог хүнс (үр нөлөөнд чиглэсэн, ахмад настанд таатай), экспортод бэлэн К-хоол зэрэг чиглэлд төвлөрсөн. Онцлох зүйлсэд Пажү соёолжийн веган мах ашигласан ургамлын гаралтай хөлдөөсөн гимбап болон халуунд тэсвэртэй байгальд ээлтэй тавиур; хөлдөөсөн хэлбэрээс шүүгээнд удаан хадгалах боломжтой роторт формат рестоор хувиргасан Солонгос шөлнүүдийг Японд тааруулан локалчлан экспортын гэрээг хангасан төсөл; цусан дахь сахар болон холестерины давуу талтай функциональ хүнсээр бүртгэгдсэн гуар гурил гидролизатаар баяжуулсан бага сахартай, уураг ихтэй чапсалтын (찹쌀떡); мөн АНУ-ын амтанд тохируулсан шарсан соустай болон шүүгээнд удаан хадгалах хувилбар бүхий хувийн жигд хурдан хөлдөөсөн (IQF) далайн хавч идээсэн далайн ургамлын будаа зэрэг орж байна. Институт нь жижиг хүнсний компаниудад үйлдвэрлэлийн асуудлыг шийдвэрлэх, баталгаажуулалт авах, процессыг сайжруулах, гадаад зах зээлд нэвтрэхэд нь жил бүр техникийн туслалцаа үзүүлдэг.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?