Now In Korea
Вега Сисилия: Газарт цагийг бүтээдэг вино
Creatrip Team
3 months ago
Гонсало Итурриага де Хуан, Tempos Vega Sicilia-ийн техникийн захирал, 1864 онд үүсгэн байгуулагдсан бөгөөд Vega Sicilia, Alion, Macán, Pintia болон Oremus-ын гэр болсон энэ дарсны үйлдвэр нь хувь хүний ур ухаанаас илүү газар болон цагийг эрхэмлэдэг гэж хэлэв. Хөдөө аж ахуйн инженер болон дарс үйлдвэрлэгчээр мэргэшсэн тэрээр ургац хураалт, насжилтыг арванн жилээр үнэлж, урт хугацааны шийдвэрүүдийг хариуцдаг. Риохад байрлах Macán төсөл нь бүс нутгийн онцлогийг илэрхийлэхэд бараг 20 жил зарцуулсан нь тэдний практикийг (ургац хураалтын цаг, хуш модны ашиглалт, наслах савнууд)-ыг тус бүрийн терруарт зохицуулж өөрчилдөг хандлагыг харуулсан. Испаний улаан усан үзэм tempranillo-оос бүтээгдсэн Vega Sicilia-ийн гол бүтээгдэхүүн Unico нь цаг хугацаанд тун мэдрэмтгий, урт насжихад бүтэц болон бүтэцлэгээрээ хувьсан өөрчлөгддөг хэмээн тодорхойлогддог. Уур амьсгалын өөрчлөлттэй тулгарсан тул групп хуш модны нөлөөг багасгаж (бетон болон том фудр ашиглах) болон дарсны танил байдлыг урт хугацаанд хадгалж үлдэхийн тулд жижиг blending-ний өөрчлөлтүүд (цөөн хэмжээгээр каберне совиньон, гарнача, грасиано) хийж байна. Итурриагагийн хэлснээр: тэд Vega Sicilia цаг хугацааны нөлөөнөөс өөрчлөгдөхгүй байх ёстой тул бүхнийг өөрчилдөг.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?