Now In Korea
Өвөл ирлээ: Тофу шөл (Сундуу-бжигэ)
Creatrip Team
3 months ago
Хүйтэн цаг ирэхэд Солонгосчууд халуун тайтгарал авчрах сундобү-жжигээг, зөөлөн тофуны халуун, гашуун шөлийг ихэд хүсдэг. Өгүүлэл нь үүнийг хийх мэдрэмжийн ёслолыг дүрсэлдэг — тосонд сармис болон гочугару (Солонгос улаан чинжүү нунтаг) шарж, дараа нь сонгино, ногоон сонгино нэмнэ; Йонду-жин хэмээх хоолны паста болон хатаасан хөвөн загас–цагаан луувсан шөлний куб (yeonduring)-аар амталсны дараа зөөлөн тофу (сундобү), хучир (цуккини) болон хүсвэл шинэхэн өндөг нэмэн буцалгана. Шөл нь рубин улаан өнгөтэй болж, утаатай буудайн цагаан хоолтой төгс зохицох баялаг, гашуун умами амттай болдог. Тайлбар болгож энгийн, хурдан жор болон орцны жагсаалт өгсөн байдаг, өвлийн тухлаг зооглонгоор хамгийн тохиромжтой.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?