Now In Korea
K-VIBE: Солонгос үржүүдийн чихэрлэг сэтгэл татам байдал ба 'K-ликёр'
Creatrip Team
3 months ago
Солонгос харсан нь эртнээс тариалж ирсэн бөгөөд түүх, ёслолын идээ, бүс нутгийн онцлогт чухал байр суурь эзэлдэг. Уламжлалт хэрэглээнд хурц амттай харсийг готгам (хатаасан харس) болтол хатаах, амттай боловсорсон хонгсиг идэх зэрэг орно. Харс нь Конфуциан ёсны ёсонд сайн чанарыг бэлгэддэг ба Чусок (Солонгосын ургацын баяр)-ын өргөлд гардаг. Орчин үеийн Солонгост харсыг архины төрөл болгон боловсруулах шинжтэй — харсан дарс, харсаар амталсан макголли (улаан буудайн уламжлалт шар айраг), мөн харс исгэж хийсэн ариулсан тамхи (distilled persimmon spirits) зэрэг бүс нутгийн дарсны болон пивоны үйлдвэрүүдээр үйлдвэрлэгдэж байна. Эдгээр K-ликерууд нь Солонгос хоолтой сайн зохицдог ба буурцаглагч болон бусад эрүүл мэндийн холбогдолтой нэгдлүүдтэй (зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр) гэж сурталчилдаг. Чацуутай готгам шиг сонгодог зуушууд нь орчин үеийн шинэ хэв маягтай хослон дахин түгээмэл болж, харсыг Солонгосын өнгөрсөн ба хөгжиж буй хоол, уух соёлын хоорондох улирлын гүүр болгох боллоо.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?