Now In Korea
Улирлын тэнцэм мантийн сүслэг түүхийгээр хамгийн амттай — гэхдээ норовирусийн эрсдэлээс сэрэмжилээрэй
Creatrip Team
3 months ago
Шилуун далайн амьтны амт, шим тэжээл нь ихэвчлэн 11‑р сараас 2‑р сарын хооронд оргилд хүрдэг бөгөөд махлаг бүтэц, уураг, цинк, төмөр, кальци, магни, селениум, таурин зэрэг баялаг агууламжаараа үнэлэгддэг — эдгээр шим тэжээл нь дархлааг дэмжиж, сэргэхэд туслан, цус багадалтаас хамгаалдаг. Олон хүн түүхий шилүүнийг амтлагч болгон нимбэгний шүүсээр дарж уми (umami) амтыг тодруулж, зөөлөн давстай үнэрийг нууж иддэг. Гэсэн хэдий ч түүхий шилүү нь өвлийн улирлын норовирусын халдварын гол эх үүсвэр юм; учир нь шилүүн далайн уснаас вирусыг төвлөрүүлж чаддаг. 2022 оны 11‑р сараас 2023 оны 2‑р сарын хооронд түүхий шилүүнтэй холбогдсон сэжигтэй хоол халдварын бүртгэлүүд огцом өссөн. Норовирус нь ихээхэн халдвартай, бага температурт тогтвортой байдаг боловч болгоомжтой болгож сайтар болгосноор (85°C дээр дор хаяж 1 минут) устдаг. Дархлаа султай хүмүүс, жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон өндөр настнууд зэрэг эмзэг бүлгийн хүмүүс зөвхөн сайн болгосон шилүүнийг хэрэглэх хэрэгтэй. Аюулгүй байдлын зөвлөмж: зөвхөн болгох зориулалтаар шошлогдсон бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах, эвгүй үнэртэй эсвэл бүрхүүл нь бүүдгэр шилүүг хаях, бэлдэхдээ гараа угаах ба холилдож бохирдохоос зайлсхийх, үлдэгдлийг чийгтэй даавуугаар ороож хөргөгчинд хадгалах эсвэл урт хугацаанд хадгалах бол давстай усаар богино долгионы аргаар (парбоил) болгож хөлдөөх.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?