Now In Korea
K-Rice фестиваль нь төрөл бүрийн Солонгос цагаан будаа, цагаан будаагаар хийсэн согтууруулах ундаа ба бүтээгдэхүүнүүдийг танилцуулж байна
Creatrip Team
3 months ago
“Манай Будаа Манай Сүүл” K-Rice Festa арга хэмжээ нь дотоодын будааг болон будаанд суурилсан ундааг сурталчлах зорилгоор 10-р сарын 28–30-ны хооронд Гоянг дахь KINTEX төвд явагдана. Нөнгхьёп (농협)-ийн зохион байгуулсан энэ арга хэмжээнд шар айраг, макколли (традицион Солонгос буудайн шар айраг), чонжу (цэвэр будааны дарс) зэрэг дистилляцийн согтууруулах ундаануудыг багтаасан ойролцоогоор 200 төрлийн будаанаас хийсэн согтууруулах ундаанууд, будаагаар боловсруулсан хүнс болон Солонгос бүтээгдэхүүнээс хийсэн дарсууд хүрэлцэн ирнэ. Хөтөлбөрт уламжлалт архины мэргэжилтнүүдийн хэлэлцүүлэг, макколли үйлдвэрлэх туршлага, уралдаан болон амтлах үйл ажиллагаанууд орно.
Фестивальд онцлох шар айрагны үйлдвэрүүд ба санал болгож буй ундаанууд:
Осан пивоны “Юл”: Квон Юлыг хүндэтгэн зориулсан дээд зэрэглэлийн чонжу, чихэрлэг, самрын амттай, гүн үнэрээрээ магтагддаг. Осан нь Осан Маккёолли болон Доксан цуврал зэрэг төрөл бүрийн будааны ундаа үйлдвэрлэдэг. (Осан нь Гёнги мужийн нэг тосгон)
- Wolgwang Brewery-ийн “Dalmak13”: бөөрөнхий амттай, хялгасан төгсгөлтэй такжу (шүүхгүй буудай дарс/макголли төрөл); 13% архины агууламжтай ч амтлахад хялбар тул болгоомжтой хэрэглэ. Мөн “Wolgwang22” ба “Wolgwang42” нэртэй дистиллятсан согтууруулах ундааараа алдаршсан.
- Distillery-ийн “Brown Owl”: ой модоор насалсан будаа нутгийн дистиллят (анх “Hyeonghyeong 58”) ойролцоогоор 2.5 жил руби портуудад насалж, саяхан 56.4% архины хүчтэй шил савласан. Тус лангуу мөн цэвэр “Hyeonghyeong” цуврал болон самрын амттай “Yeonyeon”-г санал болгодог. (даборт наслалт ба төлбөртэй амталгаатай)
- Бөмгё Шарвин үйлдвэрийн “Бөмгё Такжу 5”: хөнгөн согтууруулахууны (5%) сонголт, мөн укропоор амталсан “Диллимон Такжу” болон усан үзэмний шүүсээр хийсэн чонжу “Аньяң Ёнхва” гэх төрөлүүд. (Бөмгё нь Аньянд байрладаг)
- Songdohyang-ы “Mukri”: 50% ABV-тай татсан төмсний архи, амт нь хүчтэй, удаан тогтсон давсчалсан-чихэрлэг онцлогтой; “Mukri” нэр нь 7-р зууны үед Когурё-гийн хуучин нэрийг иш татсан.
Бусад санал болгож буй зүйлсэд TheDam-ийн наслагдсан макгеолли, Seoul Brewery-гийн премиум чхонжу, Halla-san-ийн премиум дистиллят, Hwayo-ийн тусгай хэвлэлүүд, Sudosan Winery-гийн Krate зэрэг дарсууд болон алимны үнэртэй макгеолли орно. Энэ наадам нь өндөр чанартай олон төрлийн Солонгос буудайн архи болон холбогдох бүтээгдэхүүнүүдийг амталж үзэх сайхан боломж юм.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?