Now In Korea
Тайтгаруулсан Амтлаг-Давслаг Тав тухтай: Намрын Ундаасан Манжин (Iboeun-ыг Дагаж)
Creatrip Team
3 months ago
Популяр YouTuber Iboeun улирлын цагаан гаа (radish) ашиглан хялбар, дулаахан намрын оройн жор «autumn braised radish»-ийг хуваалцжээ. Арилгаад зузаан хэрчсэн цагаан гааг өрхийн давслаж бага зэрэг гашуун амтыг гаргаад, дараа нь давсанд суурилсан шол (soy sauce, garlic, ginger, sugar) болон хуурай далайн зам (dashima)-тай удаан жигнэнэ. Бараг бэлэн болсон үедээ Korean long chili peppers (kkwarigochuh) болон ногоон сонгино нэмж зөөлөн халуун ба анхилуун амт оруулж, төгсгөлд нь sesame oil болон хуурсан sesame үрээр гялтгар амт нэмнэ. Үр дүнд нь зөөлөн, гүн амтат, бага зэрэг чихэрлэг ширхэгтэй текстуртай цагаан гаа гарч ирдэг бөгөөд будаа эсвэл махан хоолтой сайн зохицож өөх тосыг тайрахад тусална. Хоол тэжээлийн хувьд цагаан гаа калорид багатай, ус болон ширхэглэгээр баялаг бөгөөд ходоодны эрүүл мэндэд тусалдаг ходоодны ферментууд агуулдаг. Орц бэлэн болсны дараа хийхэд хялбар тул хүйтэн өдрүүдэд тав тухтай, гэрийн амттай талхалсан зууш болно.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?