Now In Korea
Өдөр тутмын хэрэглээнд зориулж тусгайлан зохион бүтээсэн шинэ Солонгос жимсний сортууд
Creatrip Team
4 months ago
Орон нутгийн жимс нь Хөдөө аж ахуйн хөгжлийн газар, бүс нутгийн хөдөө аж ахуйн технологийн төвүүд, Солонгосын Жимс, Ногооны Хамтарсан Холбоо болон тариаланчдын хамтын үржүүлгийн хүчин чармайлтын ачаар хэрэглэгчдийн өдөр тутмын амьдралд ойртсоор байна. Шинэ төрлүүд нь өмнөх үржилүүдийн давуу талыг хадгалахдаа хэрэглэгчдэд чиглэсэн сайжруулалтуудыг нэмж өгсөн: хүчил багатай, илүү амттай, удаан хадгалагддаг (хадгалах зориулалтын жимс) болон ганц хүний гэр бүл, ажил ихтэй хүмүүст тохиромжтой жижиг “нэг хазалт” жимс. Жижиг багцын бүтээгдэхүүн нэмэгдсэн нь өдөр тутмын жимсний соёлыг дэмжиж байна. Тариаланчид одоо хэрэглэгчийн эрэлт дээр тулгуурлан төрлийг сонгож, уур амьсгалын өөрчлөлтийн дунд тогтвортой ургацыг хадгалахын тулд өвчин, хүйтэнд тэсвэртэй сортуудыг хөгжүүлэн хөдөө аж ахуйн орлого болон тогтвортой байдлыг сайжруулж байна. Хэрэглэгчид эрүүл мэндийн ашиг тус (витамин, антиоксидант), тав тух, үнэ цэний талаарх тэргүүлэх чиглэлээ өөрчилж, бэлтгэхэд хялбар, удаан хадгалагддаг орон нутгийн төрлүүдийг илүүд үзэж байна. Мэргэжилтнүүд үүнийг улирлын амттангаас өдөр тутмын эрүүл зуршил руу шилжсэн парадигмын өөрчлөлт гэж нэрлэж, амт, чанар болон хэрэглэгчдэд зориулсан туршлагуудаар Солонгос жимсийн өрсөлдөх чадварыг дээшлүүлж байна. (KREI: Korea Rural Economic Institute)
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?