Now In Korea
Хонхорхой намрын сүүлээр: Солонгосын сэтгэл сэргээсэн үр тариа
Creatrip Team
4 months ago
Солонгос орон хүйтний улирлын төгсгөлд шинэ цагаан будаа (메밀) хурааж авах баяр тэмдэглэдэг ба Жежү арлын тарианы ойролцоогоор 57%-ийг үйлдвэрлэдэг. Цагаан будаа нь өвсний төрөлд хамаарахгүй хуурамч үр тариа бөгөөд Солонгост мянга мянган жилийн турш тариалж ирсэн, түүхэнд өлсгөлөнд тэсвэрлэх үр тариа болгон үнэлэгдэж байсан. Одоогоор түүний самрын адил амт, хөнгөн чихргүй шинж чанар болон эрүүл мэндийн ашиг тус—их протеин, зайлшгүй амин хүчлүүд, судасны үүргийг дэмжиж холестериныг бууруулдаг рутин, глютен бага ба гликемийн индекс бага—иймээс уламжлалт хоолнуудад (наэнмён, макгуксу, мемильчон, мемиль-мук, Жежү бинттеок) болон орчин үеийн хувилбаруудад (цагаан будааны паста, пэнкейк, чипс, гранола) түгээмэл хэрэглэгддэг. Цагаан будаа муу хөрсөнд богино өсөлтийн улиралтай газар ургахад тохиромжтой бөгөөд нүүрстөрөгчийн ул мөр нь бага тул уур амьсгалд тэсвэртэй ургамал гэдгээр анхаарал татаж байна. Мөн нийтлэлд Сөүлээс эхлээд Каннынг, Жежү хүртэл Солонгос даяар цагаан будааны хоолыг амталж үзэх онцлох газруудыг санал болгож байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?