Now In Korea
Гадаадад шинээр нэрлэгдсэн долоон 'Эрдэмтэй Солонгос Ресторан' нь дэлхий даяар K-хаалгын хүндэтгэлийг онцолж байна
Creatrip Team
4 months ago
БНСУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон Солонгосын Хоолны Төрийн дэмжлэгийн институц гадаад дахь долоон ресторантыг 'Онц сайн Солонгос ресторант' хэмээн тодруулснаар нийт тоо 23 боллоо. Шинээр нэмэгдсэнд Наум (Сингапур), Даедо Шикданг (Лос Анжелес) болон Сүүн Грилль Шамп-Элизе (Парис) орно. Энэ тодорхойлолт нь хоолны чанар, үйлчилгээ, ариун цэвэр, Монгол өгүүлбэл Солонгос гаралтай орцны хэрэглээг үнэлдэг. Сингапур дахь Наум нь дотоодын орцыг ашиглан улаан лоолийн дончими (ногоон манжинтай усан кимчи)-тай төстэй бүтээлч хоол, бөөрөм гурилтай шөл (buckwheat noodles) болон жугак (уламжлалт бууз, цагаан талх зэрэг гурилан бүтээгдэхүүн)-ыг хийдэг бөгөөд Мишлен-ээс хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Лос Анжелест Даедо Шикданг болон Бароо нь янньм ём гальби (маринадласан богино хавирга), булгоги болон бусад Солонгосын сонгодог мах шарсан хоол (gogi-gui)-ыг дахин сэргээж амжилттай үйлчилдэг гэж үнэлэгдсэн; Бароо нь далайн хавчны дөөнжанг (ферментжүүлсэн шаврын шошны паста) зэрэг исгэлэн дээр суурилсан хоолыг орчин үеийн хэлбэрт оруулдаг. Парисын Сүүн Грилль Шамп-Элизе нь дээд зэрэглэлийн Солонгос маягийн мах шарах хоол болон өргөн цар хүрээтэй Солонгос цэсээр нэрлэгдсэн. Тодруулсан ресторантууд сурталчилгааны дэмжлэг, орц болон ширээний хэрэгслийн худалдан авалтад тусламж болон бусад давуу талыг авна. Яам нь K-хоолны өрсөлдөх чадвар болон экспортыг нэмэгдүүлэх зорилгоор 2030 он гэхэд энэ хөтөлбөрийг гадаадын 100 ресторантэд өргөжүүлэхээр зорьж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?