Now In Korea
Халуун өвлийн шөл: Ханүү яс ба дотоод эрхтнийг ашиглан амтлаг гүн шөл хэрхэн хийх вэ
Creatrip Team
4 months ago
Температур буухын хирээр БНСУ-д баялаг ясны шөлүүд эрэлттэй болдог. Hanwoo Promotion Committee ба National Hanwoo Association нь Hanwoo (солонгос үхрийн мах) гар урлалын хаягдлууд болох sagol (шагай яс), uzok (үхрийн хөлийн булчинтай яс), kkori-bangol (үүлийн сүүл ба хэсэг нуруу), болон холимог яснуудын үнэ цэнийг өвлийн бэх зайлшгүй шөлөнд зориулав. Эдгээр хэсгүүд нь удаан чанахад илүү гүн амт ялгаруулна: sagol нь кальцигаар баялаг бөгөөд гүн амтаараа үнэлэгддэг; uzok нь желатин ба коллаген агуулж, хөвсгөр бүтэц болон арьсанд тустай; үүлийн сүүл нь амттай, магнигаар баялаг шөл гаргадаг; холимог яснууд нь сеоллонгтанг, галбитанг зэрэг олон төрлийн хоолонд ашиглахад тохиромжтой. Ясыг болон махыг удаан буцалгаж шөлийг цагаан өнгөтэй болтол болгосон уламжлалт комтанг нь цэвэр хоол болон бусад хоолны суурь болоход төгс юм. Өвлийн эрэлтийг хангах үүднээс National Hanwoo Association нь 11 сарын 28 хүртэл гурван худалдагчаар (онлайн эсвэл утсаар) Hanwoo ясны бүтээгдэхүүнд 50%-ийн хөнгөлөлт хүртэл санал болгож буй хямдрал явуулж байна. Илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг холбооны вэб сайтаас авна уу: www.ihanwoo.org.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?