Now In Korea
Мөнгө хэмнэж, илүү эрүүл хооллох: Ойрын дайны чөлөөлөгч, хоол ундны MD нийтлэг найрлага талаарх буруу ойлголтыг засаж байна
Creatrip Team
a month ago
Ким Жин Ён — 30 жилийн туршлагатай хоолны MD, өдөр тутмын Солонгос хүнсний орц найрлагуудын талаар өргөн тархсан буруу ойлголтуудыг нийлэх зорилгоор “Аль нь ихийг мэдвэл амттай” (солонгос нэр: 아는 만큼 맛있다) номыг хэвлүүлжээ. Тэрээр хэрэглэгчид төрөл, улиралжилт, боловсруулах огноог (ялангуяа будаа шиг үндсэн хүнсэнд) анхаарах ёстойг онцолж байна — гуриллах дараах исэлдэлт нь амтыг хурдан бууруулдаг. Тэрээр “өвчтэй өөхлөлт (=марблинг) үргэлж илүү үхэр мах гэсэн үг үү” гэх мэт домгуудаас асуулт тавьж, марблинг нь үр тариаар тэжээгдсэн үхрүүд илүү өөхлөлттэй мах гаргаж эхлэх үед үнэ цэнэтэй гэж тооцогдсон гэдгийг тайлбарлаж байна; түүний оронд тэрээр насыг нь зөвхөн хугацаагаар хөгжүүлэх (гэртээ энгийн нойтон насыг барих гэх мэт) аргыг санал болгодог. Ном нь мөн түгээмэл дадал зуршлуудыг (жишээ нь, хүмүүс тарвасыг хэрхэн сонгодог гэх мэт) залруулж, бодит хэрэгцээнд зориулсан гарын авлагыг өгдөг — жишээлбэл Кимийн будаа сонгох гурван дүрэм: төрлийг шалгах, гурилан (галтал) огноог шалгах, жижиг савласан порц ав. Түүний зорилго бол хэрэглэгчид үнэн хэрэгтэй зүйлийг мэдснээр амттай хоолыг бага зардлаар авахад нь туслах юм. (칠흑: түүний хар гахайн махны онцгой дэлгүүрийн нэр)
Мэдээлэл таалагдсан уу?