Now In Korea
[Cooking&Food] Кимжанг хийх гэр бүл цөөрч байгаа ч уламжлал хэвээрээ байна
Creatrip Team
a month ago
Сүүлийн үеийн 503 солонгос насанд хүрэгчдийг хамарсан судалгаагаар энэ жил 67.6% нь кимжан (кимчиг томоор улирлынхоо дагуу бөөнөөр хийх уламжлал) хийхээр төлөвлөж байгааг тогтоосон нь сүүлийн хоёр жилд кимжан хийдэг байна гэж хариулсан 77.1%-аас 9.5 нэгж хувиар буурсан үзүүлэлт юм. Хүмүүс кимжан хийх шалтгаанд гэр бүлийн амтанд тааруулан хийх (61.5%), найдвартай орц найрлага ашиглах (41.2%), гэр бүлийн уламжлалыг хадгалах (26.8%) зэрэг орно. Олонх нь жорыг гэр бүлээсээ сурдаг (65.0%). Тэмдэглэгээний ихэнх бүлэглэлтүүд нь жижигээс дунд (5–20 кг) байдаг ба олон хүн кимжан хийх зардал хүнд боллоо гэж мэдэгдсэн (58.8%). Орц материалыг ихэвчлэн уламжлалт захуудаас худалдаж авдаг (41%), чанар ба гарал тодорхой байхаас илүү чухалчилдаг. Ажил ихийг хөнгөвчлөхийн тулд том сав, блендер зэрэг хэрэгслүүд түгээмэл хэрэглэгддэг. Кимжан хийхгүй гэж хариулсан хүмүүс (32.4%) ажил их, гэр бүл багассан, зардал их, мэдлэг дутмаг зэрэг шалтгаануудыг дурджээ. Гэрт кимжан хийх нь буурч байгаатай зэрэгцэн багцалсан кимчигийн борлуулалт өсч байна — зах зээл 2021-ээс 2023 он хүртэл ойролцоогоор 22%-иар нэмэгдсэн — уламжлалт брэндүүд болон зочид буудлуудын хийсэн кимчиг бэхжиж байна.
Мэдээлэл таалагдсан уу?