Now In Korea
Хөлдөөсөн хэвлийтэй жигнэмэгээс ресторан маягийн шаржигнуурхөн хясаа маягийн 'түлхүүр хөөсөн' далайн мэт хээтэй давхраа (lace) яаж хийх вэ
Creatrip Team
a month ago
Хөлдөөсөн бууз/цуйван олон Солонгос хөлдөөгчид ердийн байдаг ч гэрийнх нь хувилбарууд ихэвчлэн ресторанд байдаг шаргал, хальтирч шарсан доод тал нь илүү байдаггүй. Гал тогооны мэргэжилтнүүд 'буузны цагаан тор' хийж үзэхийг зөвлөж байна: шарж буй буузтай шарах тавагт нимгэн усны зуурмаг (ойролцоогоор 60 мл ус + 1 цайны халбага гурил + нэг шанз давс) хийж, хийндөө буцааж багасгаж, тусгаарлан таглана — ингэснээр зуурмаг нимгэн тархаж, буузанд наалддаг. Ирмэгүүд нь тунгалаг болж хальтарч эхлэх үед тагийг онгойлгож чийгийг арилгана, дээд тал руу татаад үлдсэн усыг хатаагаад тавагныг дээр нь бөхийлгөж эгнээний нэхмэл хэлбэрийг ил гаргана. Гол зөвлөмжүүд: буузнуудын хооронд хангалттай зай тавих, зуурмаг хэт зузаан болгохгүй байх, хальж, нойтон болохоос сэргийлж төгсгөлд тагийг ав. Үр дүн нь гадна талаараа хальслаг, дотор нь чийглэг сайхан харагдах тул хөлдөөсөн буузыг энгийн амттанаас дээш зэрэгт гаргадаг. Илүү амтанд нь зориулж гэрийн соустай шорвог соус эсвэл чинжүүний тосоор хослуулна.
Мэдээлэл таалагдсан уу?