Now In Korea
Солонгосчууд үүнийг өдөр бүр иддэг юү? Британи эмч кимчигийн ач холбогдлыг онцоллоо
Creatrip Team
a month ago
Лондонгийн гастроэнтерологч Shaun Peston доктор Daily Mail сонинд исгэсэн хоолнууд пробиотикоор гэдэсний бичил биетийн тэнцвэрийг сайжруулж колоректаль хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж чадна гэж хэлсэн. Тэрээр таван төрлийн исгэсэн хоол нэрлэсэн: кимчи (сармис, имбирь, чинжүүтэй исгэсэн напа байцаа), кефир (хөөсөрсөн исгэсэн сүү), комбуча (исгэсэн чихэртэй цай), мисо (япон исгэсэн шар буурцагны цавуулга) болон сайнкраут (исгэсэн байцаа). Кимчигийн байгалийн пробиотик, антиоксидант ба С витамин нь зүрх, бодисын солилцоо болон гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжиж болно; 2022 оны Дэлхийн Кимчи Судалгааны Институтийн тайланд более их исгэсэн байцаа хэрэглэх нь биеийн жингийн индексийг бууруулж илүүдэл жинтэй байх магадлалыг бууруулсан гэж холбон дурджээ. Peston доктор “байгальдаа исгэсэн” бүтээгдэхүүн сонгохыг зөвлөсөн (шингэнд жижиг хөөс байгааг шалга) ба өндөр чихэртэй эсвэл хадгалалтын бодисоор баялаг худалдааны бараанаас зайлсхийхийг санал болгосон. Мөн тэрээр ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд бага хэмжээтэйг давтамжтай идэж, янз бүрийн исгэсэн хоолыг ээлжлэн хэрэглэхийг зөвлөсөн. 2025 онд Frontiers in Nutrition сэтгүүлд гарсан шинэ судалгаа исгэсэн хоолнууд хаван багасгах, шулуун гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад хувь нэмэр оруулж байгааг дэмжиж байна.
Мэдээлэл таалагдсан уу?