Now In Korea
[K-VIBE] Солонгос хавчуургатай загас (самчи)-ийн анагаах амт: таваг дээрх далайн нарны гэрэл
Creatrip Team
5 months ago
Солонгост самчи (삼치, сардинтай төстэй ногоон спины загас буюу макрелийн адил)—амтлаг, эрүүл мэндэд ашигтай гэсэн шалтгаанаар дуртай улирлын загас юм. Эргийн уснаас ихээр баригддаг бөгөөд намар, өвөл өөхлөнө; мах нь тослог, амттай тул шарах, сашими, чанах болон халуун шөлөнд өргөн хэрэглэгддэг. Уламжлалт солонгос анагаах ухаанд самчиг энергийг нэмэгдүүлэх, цус ба бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулах, ядралыг намдаах дулаах шинж чанартай гэж магтдаг; орчин үеийн хүнс судлал нь тархины, ясны болон зүрх судасны эрүүл мэндэд чухал DHA/EPA, витамин D, кали, төмөр болон цинкаар баялаг гэдгийг онцолж байна. Орхон нутгийн заншил, зүйр үгс нь түүний ирэлтийг өвлийн шинж тэмдэг гэж тэмдэглэнэ. Гал тогооны мэргэжилтнүүд тэжээллэг бодисыг нь хадгалахын тулд зөөлөн боловсруулалт (шарж биш, чанах эсвэл буцалгах) хийхийг зөвлөдөг ба амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд цагаан лууван, ногоон сонгино, элэгний чинжүү буюу сармистай хослуулахыг санал болгодог. Энэ нийтлэл нь соёлын хувьд Сүнзүгийн стратегитай адилтган тайлбарлаж, самчигийн сашими, шарсан загас, чанасан хоол болон халуун шөлүүдийг янз бүрийн тактик арга барилтай зүйрлэн улирлын ухаан, хязгаарлалт болон хоол боловсруулах болон амьдралд зохицол хэрэглэхийг онцолдог.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?