Now In Korea
Помидорыг хүнсний ногоо болох спиначээс хол байлга: этилен навчны ногоог мижигтүүлдэг
Creatrip Team
2 months ago
Улаан лооль болон спинач хоолонд сайн нийцдэг ч хамт хадгалах ёсгүй. Улаан лооль нь амталсны дараа этилен хий ялгаруулдаг климактерик жимс бөгөөд энэ ургамлын гармонтой үйлдэлээр боловсрох явц түргэсэж ургамлын эд зөөлрүүлэгдэх энзимууд идэвхжинэ. Этилен спинач зэрэг мэдрэг ногоонуудтай холбоход хлорофил задарч, чихрийг үүсгэх үүднээс давсаггаас сахар болдог тул навч шарлаж, боролж, инээд алдах зэрэг шинж илэрдэг. Бусад этилен үүсгэгчдэд банана, алим, авокадо, киви, тоорруул (peaches) болон амтат лийр орно. Этиленээр мэдрэг ногоонд спинач, өргөст хэмх, брокколи, байцаа болон лууван багтана. Хамгийн сайн хадгалалтын зөвлөмж: спиначийг хуурай байлгаж гал тогооны алчуураар ороогоод агаар нэвтрүүлдэггүй саванд хөргөгчинд хий; урт хугацаагаар хадгалах бол богино хугацаанд буцалгаж дарж хөлдөөгдөхөд хамгийн ихдээ зургаан сар хадгалах боломжтой. Улаан лоолийг амт, бүтэцийг нь хадгалахын тулд хөргөгчинд хийхийн оронд өрөөний температурт сайтар агааржуулалттай газар хадгал. (climacteric: түүж авсны дараа үргэлжлэн боловсорч этилен ялгаруулдаг жимс)
Мэдээлэл таалагдсан уу?