Now In Korea
“Санах ойн хуудас тэмдэг болгон хоол” — Хонжэгийн Мидам Хансан дээр өнгөрснөөс өнөөг холбохуй
Creatrip Team
2 months ago
Жо Шеф Ким Донг-ги Хонжэ-доныг төлөвлөсөн, боригулби (халсан, хилэнцээр боловсруулсан шар загас) болон ганджан гежан (сүүтгэсэн сам хорхой) зэрэг уламжлалт, дурсамж оюунтай хоолнуудаараа алдартай завгүй хөршийн ресторанд «Мидам Хансанг»-ыг зорино. Зохиогч ойролцоох зочид буудлын гал тогооны сургалтад залуу насныхаа дурсамжийг санаж, ресторанд халуун сэтгэл, өгөөмөр сет цэс, деодок (солонгос үндэс) халуун гахайн махтай хуурсан болон самрын тосонд бүрсэн гепба (шумуулан хясаа) зэрэг анхааралтай бүрдүүлсэн ганц хоол саналуудад магтаал хийнэ. Онцлох нь боригулбиг ногоон цайны нурунджи (шарсан будаа)–тай хамт амталж идэх — түүний насалсан, зөөлөн ширхэглэг ба тэнцвэртэй давслаг чанар нь гүн амт, уламжлалыг санагдуулна. Мөн энэхүү бүтээлд нэгдэл хоолны санаа хуваалцсан байна: шар загасыг тавганд шарж, анчоус-самар сармисын цөцгийтэй цуг тавьсан спагетти — солонгос загас болон итали пастаг холбосон өвөрмөц санаа.
Мэдээлэл таалагдсан уу?