Now In Korea
Шинэ, ганц төрөлт будаа — «нэг үүсэлтэй» кофены адил сонгоно уу
Creatrip Team
2 months ago
Хоолны багцлагч Пак Сан-хён буудай сонгохыг онцлог кофе сонгохтой харьцуулсан: холимог бус дан төрлийн(단일 품종) буурайг илүүд үзэх, бүхэл үрийн эзлэх хувь (완전립)-аас хамаарсан зэрэглэлийг (특·상·보통) шалгах, угаасан өдрийг (도정일) тэмдэглэх учир гурил нунтагласнаас хойш шинэхэн чанараа алдадаг. Ургацын улиралд өнгөрсөн жилийн болон шинэхэн хураасан буудай зах зээл дээр зэрэг гардаг учир үйлдвэрлэсэн оныг шалгах эсвэл 'шинэ ургац' (햅쌀) гэж тэмдэглэсэн эсэхийг хараарай. Хамгийн сайн амтыг мэдрэхийн тулд дан төрлийн гэж тэмдэглэсэн буудайг сонгож, дээд зэрэглэлийг зорьж (эсвэл жагсаасан бол ‘완전미’-г хар), 2–4 долоо хоногийн дотор нунтагласан буудайг худалдаж ав. Зөвлөсөн хадгалах хугацаа: хавар/зун 2 долоо хоног, намар/өвөл 4 долоо хоног. Хөдөө аж ахуй хөгжлийн байгууллага жил бүр шилдэг шинэ сортуудыг нэрлэдэг — Солонгосын дээд зэрэглэлийн сортууд Японы 'Koshihikari'-тай өрсөлдөхүйц — тийм учраас илүү амттайг туршиж үзээрэй.
Мэдээлэл таалагдсан уу?