Саяхан, 200 гаруй хүн хордсон хоолны тохиолдол Чонгдам-донг Витч Гимбаб (청담동 마녀 김밥) салбараас эх үүсвэртэй бөгөөд гимбаб дэлгүүрүүдийн ариун цэврийн нөхцөлийн асуудалд саяхан анхаарал хандуулаад байна.
Наймдугаар сарын 11-нд Money Today сонины сурвалжлагчид өөрийн биеэр энэ нөхцлийг харахаар Сөүл хотын ойролцоох 10 гимбап дэлгүүрээр санамсаргүйгээр зочилсон. Зочилсон 10 дэлгүүрийн 6-д хүнс бэлдэж буй ажилтан нь үйлчлүүлэгчдийг мөн гаргаж өгдөг байв.
Ийм муу ариун цэврийн протоколтой хоолны хордлого маш их тархсан нь гайхах зүйл биш юм.
Cheongdam-dong Шулам Кимбаб Дэлгүүрийн Нүүрэн Тал (Эх сурвалж: Kukmin Ilbo)
Жонгнод нэг хүнсний дэлгүүрт ажигласан нэг дүр зураг хүн бүрийн хүнсний аюулгүй байдалд асуулт үүсгэхэд хангалттай.
Нэг үйлчлүүлэгч гимбап захиалж, дэлгүүрийн 60-аад насны эзэн түүнийг гараараа бэлтгэж, дараа нь үйлчлүүлэгчийн картыг ч авсан байна. Орц нь шалан дээр унамагц, гараараа түүж, дахин контейнерт хийжээ.
Айлчилсан 10 дэлгүүрийн 4 нь л тусдаа төлбөр болон хоол хийх хэсэгтэй байлаа. 10 дэлгүүрийн 9 нь хоол бэлтгэхдээ хуванцар бээлий хэрэглэсэн боловч зөвхөн 1 нь шинэ захиалга бүрт бээлийгээ солиод бусад 8 нь дахин ашигласан.
Тэд 6 дэлгүүрээс кимбаб худалдаж авсан, 1 нь муу байдалтай байсан. Худалдаж авснаас ердөө 30 минутын дараа муудах үнэр үнэртэж хаях ёстой болсон. Нэг хэрэглэгч ажилчид зээлийн карт болон бэлэн мөнгө барихдаа ариун цэврийн бээлийгээр барьж байгаа нь харагдсан гэж мэдээллэсэн.
Cheongdam-dong Witch Gimbap дахь хоолны хордлогын ослын дараа бусад гоймонгийн дэлгүүрийн эзэд үйлчлүүлэгчдийн тоо нэлээд буурсан, бүр 40% хүртэл буурсан гэж хэлж байна. Харамсалтай нь, ариун цэврийг сайн сахисан дэлгүүрүүд ч сүүлийн үед гарсан сөрөг сурталчилгаанаас ихээхэн хохирол амсчээ.
Хүнс, эмийн аюулгүй байдлын яамнаас явуулсан шалгалтын дагуу өнгөрсөн сард Бундан дахь хоёр Чеонгдам-донг Вич Гимбап салбараас үүдэлтэй хүнсний хордлогын тохиолдлууд сальмонеллээс шалтгаалсан гэж үзэж байна.
Salmonella нь тахиа, нугас, гахай зэрэг амьтдын гэдсэнд байдаг, өндгөнд түгээмэл олддог хүнсний хордлогыг үүсгэдэг бактер юм. Хэрэглэсэн тохиолдолд ходоодны өвдөлт, суулгалт, бөөлжих, халуурах шинж тэмдгүүдийг үүсгэж болно.
4 хоногийн хугацаанд 'Cheongdam-dong Witch Gimbap' салбаруудаас gimbap худалдан авсан 276 хүн хүнсээр халдварласан шинж тэмдэг илэрч, 40 гаруй хүн эмнэлэгт хэвтсэн.
18 өвчтөний биед Salmonella илэрсэн. Salmonella бактери нь хоёр салбарын гал тогооны хэрэгсэлд авсан 4 дээжинд олдсон байна. Гэсэн хэдий ч ямар ч хүнсний дээжинд илрээгүй.
Зуны халуун долгионы улмаас хоолны хордлогын магадлал нэмэгдэж байгаа тул Хүнс, Эмийн Аюулгүй Байдлын Яам 17 орон нутгийн засгийн газар хамтран энэ сарын 9-20-ны хооронд 3,000 гаруй кибаб зардаг зуушны дэлгүүрийн эрүүл ахуйн менежментийг эрчимтэй шалгахаар шийдвэрлэсэн байна.
Энэхүү өгүүлэл нь эх сурвалжийг өөрчилсөн болно: Busan Daily & Money Today
