Busan нь Өмнөд Солонгосын хамгийн том хот бөгөөд дотоодын аялал жуулчлалын хамгийн алдартай газруудын нэг юм. Ийм далайн боомт хотод шинэ загасан бүтээгдэхүүн болон халуун ногоотой хоол нь зайлшгүй, баялаг зууш юм.

Ерөнхийдөө, Сөүл хүнсээрээ тодорхой шинж чанартай холбоотой биш байдаг. Гэхдээ та Бусаны тусгай хүнсийг дурдсан үед, ихэнх Солонгосчууд дор хаяж Бусанд байдаг таван хоолыг хэлж чадна.

Бусан руу KTX галт тэрэг захиалаарай

Энд захиалах

Бусан хотын 10 заавал идэх хоол

1. Гахайн мах болон будааны шөл (돼지국밥)
2. Үрийн Hotteok (씨앗호떡)
3. Шарсан Дүфү Уут (유부주머니)
4. Загасны бялуу (어묵)
5. Бибим Шилэн Гоймон (비빔당면)
6. Хүйтэн гахайн хөл (냉채족발)
7. Буудай Наэнмён (밀냉면)
8. Dongrae Пажон (동래파전)
9. Шарсан Hag загас (먹장어 구이)
10. Сашими (회)

1. Гахайн мах, будаатай шөл
돼지국밥

Бусан хоолнуудаас хоёр дахь хамгийн алдартай нь гахайн махтай будаан шөл буюу dwaeji gookbap юм. Хэрэв та Бусан руу аялж, энэ хоолыг идэхгүй бол Бусанд огт ирээгүй мэт болно.

Гахайн мах, цагаан будааны шөл нь гахайн мах болон гахайн гэдсээр хийсэн, шөлтэй. Солонгосчууд үүнийг даршилсан цагаан лууван болон кимчитэй хамт таашаадаг.

Бүх Бусанд олон гахайн мах, будааны шөлний ресторанууд байдаг. Бүх ресторануудын гахайн мах, будааны шөлний алдарт байдгийг ялгаатай хүчин зүйлүүд нөлөөлдөг.

Гахайн махтай шөлний ресторанд та цэвэр гахайн махтай шөл, цусны хиамтай гахайн махтай шөл, эсвэл цусны хиам болон гэдэс дотор нь оруулсан гахайн махтай шөл захиалж болно. Хэдий тийм байлаа ч, та шөлөндөө сонгино нэмж илүү сайхан амтлах боломжтой.

Бусан хотын оршин суугчид Сөүл хотод амттай гахайн махтай будааны шөл олддоггүй гэж ихэвчлэн хэлдэг бөгөөд Бусан хотын гахайн махтай будааны шөлийн амтад маш их итгэлтэй байдаг.

2. Үрэн Hotteok
씨앗호떡

Танд hotteok санал болгож буй зууш нь жирийн hotteok биш, Busan-д идэх ёстой үртэй жигнэмэг юм.Үртэй hotteok-т маш их самар байдаг. Эдгээр самар Busan-гаас гаралтай бөгөөд тэдгээр нь хайлсан бор сахартай зөөлөн хийцтэй жигнэмэг дотор маш сайхан амттай байдаг.

Та Busan хотын Nampo-dong-д энэ үрийг зардаг дэлгүүрүүдийг хаа сайгүй олох боломжтой, гэхдээ амт нь нэг л байдаг. Тиймээс зүгээр л хүн багатай газар очоорой!

3. Шарсан Тофу Халаас
유부주머니

Шарсан тофу халаас нь Бусан хоол бөгөөд загасны бялууугаараа дүүрэн байдаг. Энэ нь Бупёнг Ккангтон зах дээр амархан олддог идэх ёстой зууш юм.

Энэ хоол нь хоёр ширхэг шарсан тофу банштай боловч өөр өөр загасны махан боовоор дүүргэсэн халуун загасны шөл юм.

Тэгээд хуурсан тофуны халаасанд юу байна вэ? Үүнд шилэн гоймон, сонгино, ногоо, мөөг, махны шанз болон солонгос маягийн соус орсон, эцэст нь усан цооргоор боож, багц хэлбэртэй болгодог.Энэ бол заавал идэх Бусан хоол!

4. Загасан хиам
어묵

Энэ талх шиг зүйл юу вэ? Энэ бол загасан бялуу! Энэ нь Busan-г төлөөлдөг хоол юм.Загасан бялууг загасан тавагнаас ялгадаг бөгөөд орон нутгийнхан тэднийг хайрладаг, мөн тэд олон зуун өөр амттай хийсэн байдаг.

Загасны бялуу талхны шүүгээнд талх шиг дэлгэгдэж, амтлаг орцуудаар дүүрэн байгаа энэ үзэгдлийг зөвхөн Пусан хотод л харж болно.

Би Бусан руу очих бүртээ загасан боов идэхээ зүгээр л мартдаггүй, учир нь үүнд янз бүрийн амт байдаг бөгөөд тус бүр нь маш амттай байдаг.

5. Бибим шилэн гоймон
비빔당면

Тэр шарсан тохү халааснуудыг санаарай? Бупёнг Ккангтон зах дээр бибим шиллэг гоймон бас алдартай байдаг.Амтат соус, гүнжидийн тос болон ногооны хоол нэмбэл амтуудын хамгийн гайхалтай хослолыг мэдрэх болно.

Энгийн хүйтэн гоймон эсвэл бибимбаптай харьцуулахад, бибим шилэн гоймон халуун ногоотой байдаг. Энэ нь Бусан оршин суугчидтай төстэй 'халуун ногоотой' зан чанарыг дүрсэлж хэлдэг учраас ихэвчлэн дурдагддаг.

6. Хүйтэн гахайн сүүл
냉채족발

Хүйтэн jokbal (гахайн хөл) нь Busan-д заавал идэх хоолнуудын нэг юм. Солонгосын бусад jokbal-аас ялгаатай нь энэ нь jokbal, царцмагт загасны арьс, жимс болон горчицын сүмс-ээр үйлчилж, дараа нь гашуун чихэр амттай сүмсээр үйлчилж, олон хүний сэтгэлийг татаж чадсан!

Чихэрлэг, исгэлэн хүйтэн медуз болон хүйтэн жокбал нь соджу уухад төгс хослол юм. Орон нутгийн соджу брэнд болох Joeun Day (좋은데이)-ийг хүйтэн жокбал-тай найзуудтайгаа ууж, Бупён Жокбал гудамжинд бүжиглээрэй.

Гэхдээ яагаад хүйтэн jokbal Пусанд алдартай байдаг вэ? Үнэндээ, энэ шинэлэг хоолыг ахлах насныханд таалагдахуйц байдлаар хийсэн бөгөөд урт удаан хугацааны турш Пусаны төлөөлөх хоол болсон.

7. Буузны гоймон
밀냉면

Солонгосын naengmyeon (хүйтэн гоймон) хийхэд ихэвчлэн гурвалжин будаа хэрэглэдэг боловч, Пусан naengmyeon гоймон нь үр тариа (өөрөөр хэлбэл mil-naengmyeon гэж нэрлэдэг) хэрэглэдэгээрээ онцлог юм.

Үнэндээ, naengmyeon халуун хүнстэй дассан хүмүүст танил бус байж магадгүй, гэвч эдгээр улаанбуудайн гоймоны амтанд дурлана гэж би баталж байна. Мөн, бүтэц нь арай өөр тул ихэвчлэн naengmyeons-д дургүй хүмүүст энэ хувилбарыг туршиж үзэх боломжтой.

Ихэнх хүмүүс Бусан хотод naengmyeon-ийг буузтай иддэг. Энэ нутгийн хослолоор үзээрэй!

8. Донгре Пажон
동래파전

Пажон бол солонгос маягийн пицца, харин Dongrae пажон, нь Dongrae-gu-гаас гаралтай тул зузаан бөгөөд бусад газруудын пажон-оос илүү олон орцтой байдаг

Солонгосчууд макгёолли -г пажон -той хамт уух дуртай. Донгрэ дүүрэг жуулчны бүсээс хол учир та үүнийг амтлахын тулд бага зэрэг удаан хүлээж магадгүй.

9. Шарсан Hagfish
먹장어 구이

Сөүл түүхий наймаалж иддэг бол Бусан шарсан Минтай загас иддэг юм.

Хоёр хоол өөр өөр боловч тэдгээр нь бүгд шинэхэн далайн хоол тул та Бусан хотод шинэхэн амьд морины загас идэж болно. Гэсэн хэдий ч түүхий наймаалж идэхтэй харьцуулахад Бусаны шарсан морины загас нь бага харгис харагдахгүй байна уу?

Hagfish-ийг хоол хийх хоёр үндсэн арга байдаг, тэднийг зууханд шарах эсвэл хуурч шарах аргаар хийдэг. Энэ нь зөвхөн аймшигтай харагддаг бөгөөд би түүхий наймаалж идэхээс хялбар байх болно гэж бодож байна.

10. Сашими
회

Эцэст нь хэлэхэд, танд шинэ далайн хоол болон түүхий загасыг Бусан хотоос авахыг зөвлөж байна. Үүнийг хэзээ ч бүү алдаарай! Та шинэ далайн хоолыг Сөүлийнхээс хямд үнээр идэж болно.

Хэрэв та Busan-ий оршин суугчдаас 'Busan-ийн хүмүүс түүхий загасыг хаана иддэг вэ?' гэж асуувал ихэнх нь Minnak Fisherman Live Fish Outlets-той Gwangan-ri-д очдог гэж хариулах болно. Та түүхий загас худалдаж аваад ойролцоох парк эсвэл далайн эрэг дээр очиж идэж болно.

Хэрэв та шууд Gwangan-ri дахь түүхий загасны ресторанд орвол гадаадын иргэд төдийгүй Сөүлийн хүмүүс ч өндөр үнээр авч хулхидуулж болзошгүй тул зах руу шууд явж тэндээс түүхий загас худалдаж авах нь илүү хямд юм.

Мөн, хэрэв та түүхий загас идэхээс айдаг бол Бусан хотын Нампо-дон дахь Жагалчи зах руу явж, цүнх бүр дээр нь тодорхой үнэ бүхий шинэхэн далайн бүтээгдэхүүний багц хайж болно.Та үүнийг гэртээ авч явах эсвэл дэлгүүрт сууж болно. Амттай далайн хоолны төрлүүдийг таалан хүртэхээр Бусан руу ирээрэй!

КTX галт тэрэг захиалах, Бусан

Энд захиалах

Бид таны Busan-ийн аяллын үеэр эдгээр хоолыг амтлан таашаана гэж найдаж байна! Хэрэв танд ямар нэгэн асуулт эсвэл санаа зовинол байвал доор сэтгэгдэл үлдээх эсвэл бидэнд help@creatrip.com имэйл илгээнэ үү. Та биднийг Instagram, TikTok, Twitter, болон Facebook дээр дагаж, Солонгосын бүх мэдээллээр шинэчлэгдэж байгаарай!