Сеулын аялалын заавал очих газруудын нэг нь Гванжанг зах юм. Үүний учир нь хүмүүсийн суурь болон заримдаа бэлтгэгдсэн хоолноос эхлээд мятай чихэр зэрэг зүйлсийг худалдаалдаг дэлгүүрүүдийн байрлалтай охинтойгоор зочдыг гайхуулах чадвартай юм.
Зах дээр та олж болох хамгийн алдартай хоолууд бол bindaetteok (ршийн бялуу), mandu (бууз), mayak kimbap (далайн ногоонд буцалсан будаатай хамт өнцөг, мансуулахад ялгаагүй 'манс' мэт), ganjang gejang (соусад маринадласан хавч), болон эцэст нь, yukhoe-tangtangee (амьд ихэр унагаатай түүхий үхрийн мах).
Ихэнх юкхое газрууд олон жилийн турш хуучны төрхөө хадгалаад байна, мөн зах зээлд уламжлалт төрхийг харах боломжтой байж байгаа нь сайхан ч, зарим аялал жуулчлалынхан ийм газруудын ерөнхий ариун цэврийг болон хүнсний чанарыг санаа зовж байж магадгүй.
Сунгвоо Юкхое нь тухайн зах дээрх үзэмжгүй санагддаггүй ганц юкхое газар. Энэ нь ширээ, сандал нь цэгцтэйгээр эгнүүлэгдсэн, өнгөлөг орчин үеийн менюудын зурагнууд хананы нэг талд өлгөөстэй байгаагаас нь ихээхэн цэвэрхэн сэтгэгдэл төрүүлдэг бөгөөд тэр нь анх удаа юкхое тангтанги адал явдалд гарах хүсэлтэй хүмүүсийг дулаан угтаж авлаа.
[Спот] Sungwoo Yukhoe | Gwangjang Market
Мэдээлэл
Хаяг: 서울 종로구 종로 200-12
200-12, Jongno, Jongno-gu, Seoul
Цаг: 09:00-21:30, хамгийн сүүлийн захиалга 21:00; Лхагва гаригт хаалттай
Яагаад бид үүнийг санал болгож байна вэ
Юкхое (үхрийн тартар) нь Гванжанг захыг зорьж буй хүнд заавал сорих ёстой зүйл.
Явах газраа мэдэхгүй бол итгэлтэй газар.
Цэвэр, орчин үеийн дотоод засалтай бөгөөд найрсаг ажилчид.
Тэд хэд хэдэн хэл дээр менюгуудыг болон захиалахдаа амархан ашиглах зурагнуудыг санал болгодог.
Тэдний бэлэг тэмдэг хоолыг, Yukhoe Tangtangi-ийг, yukhoe ба амьд лобстерын хамт туршиж үзээрэй.
Давшиж яваа далайн үхрийн хөл танд анхандаа гайхалтай байх боловч, шинэ, өвөрмөц амт нь үүний тулд үнэ цэнэтэй.
Бидний Айлчлал
Рестораны тухай миний анхны сэтгэгдэл нь тун цэвэр, орчин үеийн байсан. Бид ирсэн үед, эзэд, нэг эмэгтэй болон түүний хоёр хүү, шилэн хаалгыг арчиж, газар нутгаа цэвэрлэж байсан. Рестораны гаднаас харахад том меню дээр англи хэл дээрх тайлбарууд байхгүй, гэхдээ сандрах хэрэггүй, баруун талд байгаа жижиг хэвлэмэл версиог аваад, тэнд Англи нэрс болон тайлбаруудыг олох болно. Sajangnim (дэлгүүрийн эзэнд хэлэх ё respectful -гс хэрэглэдэг) биднийг том инээмсэглэлтэйгээр угтан авч, дотогш ороход бидэнд зааварчилсан.
Тун хөөрхөн рестораны дотор Сунгвоогийн юкхое хоолны зургийг харуулсан бөгөөд манай хамгийн их хүлээсэн юкхое-тантангийн зураг байлаа. Менюг судалсны дараа бид хоёрын хооронд хувааж идэхээр нэг юкхое-тантан болон нэг юкхое-бибимпап захиалсан. Захиалга хийгдсний дараа бид усан сангийн доторх шинэ далайн могойг, мөн контейнерууд дээр маш гоёо байрлуулсан махны хөргөгчийг харах боломжтой болсон. Сажанним манай далайн могойг авч байхдаа, тэр манай гар дээр хүчтэй хөдлөх эхлэв. Дараа нь тэр энэ далайн могойг бариултай жижиг саванд хийн, шууд нээлттэй гал тогоонд зөөвөрлөв.
Тэр зүсэгч тань нь зөвхөн хоёр хөдөлгөөнөөр эрхтнүүдийг аваад, дараа нь жижиг амтлаг хэсгүүдэд хувааж эхэлсэн. Сармисны хэсгүүд одоо тус тусдаа хөдөлгөөн хийж, хөдөлж байсан. Энэ амттаны давхраа нь юкхое (талаар боловсруулсан үхрийн мах), сармис, ногооны чимэглэл, эцэст нь өндөгний шар уургатай дуусгана.
Юкхое-Тангтанги (30,000KRW)
Рестораны гурван хүүгийн нэг нь бидэнд энэ онцгой хоолыг идэх алхмуудыг тайлбарласан. Эхлээд, өндөгний шарыг хагалж, бусад орцтойгоо холих. Дараа нь, далайн навчинд нэг хэсэг аваад, жимсний зүсмэл, түүхий үхрийн мах болон галаар шатаасан хасуутай хамт сайхан ороож ав. Эцэст нь, сусамийн соусанд дүрнэ.
Энэ нь гайхалтай амт хоолой байсан - олон өнгийн, сэрүүн шүүс нь жимсний, шинэ үхрийн мах болон далайн гахайтай нийлсэн, давстай, амттай хушганы тосны соустай төрдөг. Энэ нь надаас өмнө амтлаагүй зүйл байсан бөгөөд яагаад хүмүүс, орон нутгийн болон зочдын, энэ амттанг идэхийн тулд Gwangjang Market-д зогсохыг дуртай гэдгийг ойлгож байсан.
Юкхое-Бибимбап (8,000KRW)
Хэрэв та миний адил bibimbap-ын донтон бол, би энэхүү bibimbap-ыг хүчтэй санал болгож байна, учир нь энэ нь ресторануудад олддог ердийн bibimbap-аас ялгаатай бөгөөд чанасан үхрийн махыг тарамтаар солиход хүргэдэг. Энэ нь будаатай, сэрүүн ногоотой yukhoe-г туршиж үзэх сайхан боломж болон багахан халуун, амттай гэрийн хийсэн gochujang соусыг амсах боломжийг олгодог.
Манай ихэд таатай амтлаж идсэн хоолны дараа бид Sajangnim-ийн зах дээр чанартай ор хөнжлийн дэлгүүрийг ажиллуулж байсан түүхийг сонсох боломжтой болсон нь 2019 онд хоёр хүүтэйгээ хамт Sungwoo Yukhoe-ийг нээж буйгаараа холбоотой юм. Тэрээр Гванжанг захын талаар мэддэг хүнд, зах дээр олон жил бизнес эрхэлсэн хүнд, түүний хуучин хайлан надад өөрийнхөө урам зориг, хайрыг мэдрүүлсэн. Тэрээр Creatrip гишүүдэд 10%-ийн хөнгөлөлттэй купон санал болгож байгаагаа дурдаад, Гванжанг зах болон түүний ресторанд ирж буй бүх зочидыг угтан авахыг хүсч байна, мөн Солонгосын өргөн хоолны ертөнцийг мэдрэхийг хүсч буй гадаад зочдод өөрийн төрөлжсөн хоолыг танилцуулахыг хүсч байна.
Яаж очих вэ
Gwangjang захыг Jongno 5-ga Station-ын 11 дүгээр гарахаас шууд Хойд 1 дүгээр хаалгаар ороорой.
Та Жонгно 5-ga станц-ын 11-р гарцаас гарч У norte 1-р хаалгыг харах болно. Энэ хаалгаар зах руу орно уу.
Шулуун явж, хамгийн түрүүнд том таних тэмдэгтэй болох hanbok зах зээлд очих хүртэл очно, зүүн тийш эргэнэ.
30 секундын турш явсаар зүүн талд гэрэлтсэн бичиг тэмдэгийг харах болно.
[спот] Sungwoo Yukhoe | Gwangjang Market
Бид Та Сунгвоо Юкхое-д амттай Юкхое Тангтанги идэх боломжтой гэж найдаж байна. Хэрвээ танд асуулт, санаа зоволт байвал доор комментар үлдээнэ үү эсвэл help@creatrip.com хаягаар бидэнд имэйл илгээнэ үү! Та Instagram, TikTok болон Threads-д биднийг дагаж, Солонгосын бүх мэдээллийг авч байх боломжтой!
