Өмнөд Солонгосын Kimchi Craze
Солонгосчууд үнэхээр Кимчитэй бүгдийг иддэг үү? Тайлбарласан өөр өөр төрлийн Кимчи, урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй хачин жигтэй кимчи!
Kimchi нь Юж Кореагийн хамгийн танилтай жор юм. Бид драмаар харсан байх, бид Корей ресторануудад хамт чимэглүүлж, бидэнд таалагдаж буй чимэгийг салбар дээрээс худалдаалж авч, гэр дотор орж таалагдаж байна!
Гэхдээ та кимчийн олон өөр өөр төрлийг мэдэж байсан уу? Бид Кореад бусад овощууд болон орцоогоор хийсэн кимчийн бусад төрлүүдийг хэлхэж байна.
Плюс, бид энд тулгарч байгаа местэд болонгийн хамгийн гайхалтай хувцасуудыг харуулж байна. Тэд яаж гаргаж болох вэ? Бид хэрэгтэй болно!
Төгс болон кимчи-н хоёр хослолыг шинээр танилцуулж, та тэднийг оролцох юм уу?
Солонгосууд Үнэхээр Кимчигийг өнөөдөр үргэлжлүүлэх вэ?
Манайгаа хүмүүс япон болон корей хоёр хүмүүст харилцах яриа үүсгэнэ.
Ер нь, ихэхэндээ Солонгосчид кимчийг өнөөдөр үед хүндэлж үзнэ, гэхдээ үнийн хэмжээ нь хүмүүстэй хоорондоо ялгах боломжтой.
Уулзахад гаднаас орж хүлээн авч, та ихэвчлэн кимчи идэвхтэй гурилын талхны гэртэй болно. Хүсэлттэй хүнтэй байхад, та өөрийн эрүүгээрээ кимчийг үнээхээр үнээн, тахиа, тахиа болон бусад гурилын талхнуудтай үнээхээр олдог.
Тиймээс, кимчи нь солонгосын өндөр түвшинд ойртсон байгаа юм. Хүн нэгнээндээ кимчи хамт идэж болох уу? Санагдаж байгаа нь боловч, хиймэл кимчийн төрлүүд нь олон байдгаасаа сонгох боломжтой!
Кимчийн төрлүүд
Кимчигийн сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой сонирхолтой с
Манай хамтран ашиглагдаж буй хамгийн танигдсан төрлүүдийг танилцуулах болно, хэн хэн кимчийн өргөн дэлгэрэнгүйдэд эрүүл амттай ажиллагаа явуулахыг хүссэн байна.
1. Баачу Кимчи (배추 김치)
Бэчу кимчи нь дэлхийд танигдсан бяцхан кимчи.
Хамгийн үндсэн хэлбэртэй кимчи болох тул Кореанд л боломжтой.
Энэ нь гахайн хөшигтэй наапагийн орон нутгийг гохуцжан (улаан тэмцэг) болон чили тэмцэг портлуулалттай холимогтой боловч.
2. Бэк Кимчи (백김치)
Baek kimchi, 'baek' meaning 'цагаан' in Korean, is made without chili pepper. This non-spicy kimchi tastes fruity and sour!
3. Донгчими (동치미)
Донгчими нь төмөр, тосны кимчи юм.
Энэ нь махныг цасны усанд хийсэн байдаг. 'Донг' нь хөлд нь хээгээр дэгжинэ гэж мэддэг бөгөөд тийм хэсэг долоон зун устгасан байдаг.
4. Чонггак Кимчи (총각 김치)
Чонггак кимчи нь хонь төмөр үеийн редиктэй илэрхийлэгдсэн кимчи юм.
Энэ нь баэчу кимчигийн дараах хамгийн сонирхолтой кимчийн нэг байна.
5. Ккакдуки (깍두기)
Ккакдууги нь товгорыг хоолой хэмжээтэй кубтай болгож үйлдэг.
Энэ нь бэчу кимчийн дараах хамгийн их ашиглагддаг кимчи бөгөөд сүлжмийн төрлийн байдаг. Энэ нь ихэвчлэн сөллөнгтанг гэх супуудтай хамт ашиглагддаг. Таалагдсан!
6. Ой собаги (오이소박이)
Ой собаги, эсвэл гурван юм, талхны жимтэй болон махыг хаяхад холимогтойгаар холимогтой болгож үйлдэх болно.
Энэ нь өвөл ба өлзийн цагаанд иддэг.
7. Ёолму кимчи (Ёолму кимчи)
Ёолму кимчи нь ёолму мангаа агуулагддаг бөгөөд тэр чанарын дагуу тугалгангүй байна.
Энэ нь тун хамтын амттай kimchi-г оролцохыг хүссэн бол илүү сонирхолтой болно.
8. Бучу Кимчи (부추김치)
Бучу Кимчи нь Азийн товшинд готсон буюу бучу болгож байгаа. Тэднийг хөгжимтгүй вэ гэж хэлж болно, хар луу цэцгийг холбох, энэ нь амьдралтай болон халуун байна.
9. Гат Кимчи (갓김치)
Гат кимчи нь бусад кимчидтэй харьцахаас илүү их амттай. Тэдгээр нь мастардын навч, стөмтэй болон тэмээтэй байдаг.
Сонирхолтой Kimchis Хэрэгтэй болсон бус
Солонгосын кимчийн хайр нь тэд кимчийг бүх зүйлтэйгээр хийж эхэлсэн байна!
Солонгосоос ирсэн дуртай дайндаа тоглоом байгаа байна.
Тоглоом нь энэ байдлаар явна. Та kimchi болгож чадаагүй гэж бодож байгаа үхлээ. Google дээр хайж үзээрэй, хэрэв байгаа бол та зуу.
Олон хүн одоо байна, ийм ингредиентийг олох бодолгүй байх байна. Та юу бодохгүй вэ? Хамтдаа хайхад хамтдаа бид олж чадна.
1. Манго Кимчи (망고 김치)
2. Strawberry Kimchi (дэлгүүр кимчи)
3. Улиастай Кимчи (복숭아 김치)
4. Брокколи Кимчи
5. Гурилтай талхны кимчи
6. Шоколад Кимчи
7. Гүрөө Кимчи (포도 김치)
8. Оранж кимчи (귤 김치)
9. Нарны кимчи (석류 김치)
10. Алоэ Кимчи (알로э 김치)
Хэрвээ та өөрийнхөө хувьд олон хүмүүсийн дотор цуглуулахыг хүсч байгаа бол тоглуулаарай ба бидэнд яаж байхыг мэдэхэд хэрхэн байгаа талаар мэдэхийг мэдэхийг хүсвэл бидэнд мэдэгдэнэ үү!
Кимчи-н өндөрлөгдсөн хослолууд
Кимчигээр хамтран хийх их багцууд байдаг ба тэдгээр нь; сөллөнгтанг (бууцаг суп) ба ккакдүги (бөөрлийн кимчи), булгоги ба бэчү кимчи, самгёпсал (хүнсний толгой) ба гаргасан бэчү кимчи гэх мэт.
Гэхдээ зарим хүмүүс үнэнийг олж мөн зөвхөн өдөрт хэдэн удаа хэрхэн хийж байгааг нь хараад байна.
1. Чийзкек ба Кимчи
Энэ хослол нь залуу шилдэг болсон, тухайн үед залуугийн шэф Ли Ён-бок (이연복) ТВ шоу дээр чийхэд чийгшил болохыг хэлж байсан юм.
Энэ хослолыг оролцсон хүмүүс гэсэн шүлэг хэрэг болгож, кимчи зөвхөн чизкейкны гахайн талыг цангадаг гэж үзсэн.
2. Ньонгон & Кимчи
Энэ нь анхааралтай хослол биш боловч эртний хүүхдүүд донат болон кимчигээр хамтран хооллохыг илэрхийлдэг байдаг, тэд донатыг их ихтэй гэж бодож байна.
3. Гахайн бууз & Кимчи
Кимчи ба гаалийн хос хосолсон хамт нь Солонгос дэх хамгийн анхны байдаг.
Олон хүн корейцуудийн амттай гахайг кимчигээр хамт хүсдэг бөгөөд гахайг гэж авч хүснээрээ товч тайван байна.
4. Банан & Кимчи
Кимчи-тай банана хооллох нь Солонгосанд саяхан зүйрсэн байна.
Хэдийгээрээ амтат байгаа гэж үздэг, гэхдээ гажигтай бананы амттай унтраа гарч ирж, таалагдсан санагддаг байна.
Та кимчийн талаар өөрчлөлтүүдийг судлахад амжилттай байлаа уу? Дараахь хослолоо эсвэл кимчийн ямар нэгэн үйлдлийг та сонсоод байна уу? Доорх сэтгэгдлийн хэсэгт бидэнд мэдээлэхээр байна!