Gongneung Dakhanmari | Солонгосын сүнсний хоол

Ewha Womans Street, Ewha Womans University-ийн ойролцоо байрладаг бөгөөд алдартай дэлгүүр хэсэх газар юм. Олон хүн энд дэлгүүр хэсэх эсвэл Ewha-ийн үзэсгэлэнт кампусын барилгуудыг бишрэхээр ирдэг.

Өнөөдөр би орон нутгийн иргэд болон жуулчдад алдартай Ewha-ийн хамгийн алдартай хоол болох Ewha Gongneung Dakhanmari-ийг танилцуулах болно.

---

Гонгнын Даханмари

Та 2023 оны аравдугаар сар хүртэлх мэдээллээр сургагдсан байна.

• Хаяг：77, Yeonsei-ro 2-gil, Seodaemun-gu, Seoul
• Цагийн хуваарь：11:00-23:00

ЦЭС

Та 2023 оны аравдугаар сар хүртэлх өгөгдлөөр сургасан болно.

Солонгос хоолны цэс	Англиар цэс	Үнэ
Дакханмари Тахиа
닭 한 마리	Dakhanmari Бүтэн тахиа	22,000
Нэмэлт орц
칼국수 사리	Kalguksu Sari Гар аргаар хэрчсэн гоймон	2,000
감자 사리	Gamja Sari Төмс	1,000
떡 사리	Tteok Будааны бялуу	1,000
공기밥	Будаа	1,000

Ихва дахь Gongneung Dakhanmari нь тахианы хоолны тусгай ресторан юм.

Dakhanmari гэдэг нь бүхэл тахиа болон хүнсний ногоог өтгөн шөлөнд чанаж, дараа нь сүмстэй хамт идэхийг хэлнэ. Энэ төрлийн тахиаг идсэний дараа гэдэс тань дулаацаж зогсохгүй, бас амттай байдаг.

Ewha ба Sinchon-ийн хооронд байрлах энэ газар нь гадаадын жуулчид ихэвчлэн зочилдог алдартай амттаны газар юм.

Gongneung Dakhanmari нь Сөүл хотын бусад олон байршилд байрладаг. Ewha дахь энэ дэлгүүр нь нийт хоёр давхартай. Орон зай нь маш том тул бүлгээрээ аялагчдад энд хооллохыг өндөр хэмжээнд зөвлөж байна.

Тэд зөвхөн хөлдөөсөн биш тахиа хэрэглэдэг бөгөөд магадгүй үүнээс болж эндхийн тахиа идэхэд маш уян хатан байдаг.

Цэс дээр зөвхөн тахиа байна! Хүний тооноос хамаарч нэг тахиа, нэг хагас эсвэл хоёр тахиа захиалж болно.

Ер нь хоёр эсвэл гурван хүн тахиаг идэж, бусад орцуудаа нэмж иддэг. Хэрэв дөрвөөс илүү хүн байгаа бол нэг хагас эсвэл хоёр гэж бодож болно.

Саванд байгаа анхны орцуудаас гадна та мөөг, гоймон, будааны бялуу нэмж болно. Таны дуртай орцуудыг нэмэх нь илүү амттай тахиа идэхэд тусалж чадна.

Эндэхийн хачируудад кимчи, чинжүү, байцаа болон соус орно. Амсахаасаа өмнө соусаа хангалттай хийгээд, тахиагаа болохыг хүлээгээрэй. Тахиа өөрөө нэлээд том учраас хоол идсэний дараа цадахгүй байх талаар санаа зовох хэрэггүй.

Тахианы шөл женьшень тахианы шөлтэй адил боловч үнэндээ хоёул өөр өөр зүйл юм. Хэрэв женьшень тахианы шөлийг чанасан бол будаа наалдамхай болж, бүх тогоо наалдамхай болдог. Дакханмаригийн хамгийн том онцлог нь шөл нь маш хөнгөн бөгөөд шөлийг амсахад таны ходоод дулаацаж байгааг мэдэрч болно. Тахиагаа идсэний дараа гоймон эсвэл будаа нэмж будаатай шөл хийж идэхэд амт нь мартагдашгүй болдог тул би бүгдийг энэ байдлаар идэхийг санал болгож байна.

Эндхийн тахиа үнэхээр амттай, хэт давслаг эсвэл хэт зөөлөн биш. Та махны баялаг үнэрийг мэдрэх болно, мөн ажилтнууд бусад орцуудыг тохиромжтой хэмжээгээр хэрчинэ. Хэмжээ нь бас идэхэд маш тохиромжтой. Олон Солонгосчууд кимчи болон сүмсийг тогоонд хийн хамт чанаж иддэг. Тэд үүнийг идэх илүү сайн арга гэж боддог.

Та энд байхдаа дуртай орцуудаа нэмээрэй гэж зөвлөж байна. Энэ нь бүх төрлийн орцтой маш сайн холилддог тул та үнэхээр дуртай зүйлээ нэмэхийг хичээх хэрэгтэй.

Чихэрлэг, исгэлэн сүмс таны хоолны дуршлыг өдөөж, байцаатай хөнгөн тахиа нь тахианы амтыг сайжруулна.

Тахианы мах бараг дуусах үед та гоймон эсвэл будаа хийж шөлөнд будаа хийж болох бөгөөд ингэснээр шинэ хоолтой болно. Үлдсэн шөлөнд будаагаа хийж, дараа нь өндөг нэмээд далайн байцаатай хуурч, тахианы мөн чанарыг шингээсэн үнэртэй шөл болж хувирдаг. Үнэр нь бараг дүүрсэн гэдсийг дахин өлсгөлөн болгодог.

Хэрвээ та хүсвэл үүнийг кимчитэй хамт идэж болно. Энэ нь үнэхээр сайхан зохицно.

Тахиа, орц найрлага, будаа зэргийг ашиглан Ewha дахь Gongneung Dakhanmari ресторанд бүрэн хоол идэх боломжтой. Аль ч улиралд энэхүү халуун тахианы шөл ходоодыг дулаацуулхад маш тохиромжтой.

Хэрэв та Солонгос маягийн тахианы хоолыг амталж үзэхийг хүсч байвал энд зочилж, амттай хоол идээрэй! Үүнийг идсэний дараа дахин нэг удаа амсахыг тэсэж ядан хүлээхгүй гэж итгэж байна!