Шинчон дахь Булгоги

Сайн байна уу, бүхнийг! Бид нь Креатрип болох Кореагийн аялал жуулчлалын экспертүүдийн нэгдэл юм.

Бид танд өнөөдөр мэдээж, зөвхөн амар бүрдүүлж буй Солонгосын аялал жуулчлалын мэдээлэл болон зөвлөгөөг танилцуулж байна.

Би бүхэн энэ газар хайртай байна. Yeonnam SeoSeo Galbi (연남서식당), тоглосон тэсвэрт барих барбекю газар, аялалтайчид болон оршин суугчдын хооронд хамгийн дуртай.

Yeonnam SeoSeo Galbi（Яннам Соьсо Галби）

• Хаяг : Сөүл, Мапо-гү, Даэхүн-донг, 32 Бекбеом-ро 2-ын гудам / 서울 마포구 백범로2길 32
• Цаг : 12:00-20:00 ; Даваа өдөрт хаах (Материалын үлгэр байхгүй үед хаагдана)

Энэ үзэсгэлэн нь 1953 онд Синчонд нээлттэй боллоо ба одоогоос хойш 60 жилийн хугацаанд бизнес хийж байна. Энэ нь 'Сүүлийн Улсын Ойн Мөрдөгч' болгож тодорсон байна.

Энэ нь Английн BBC-ийн таршилтар болон Хойд Кореадын танилтай ресторан гэж танилцуулагдсан байна. Энэ нь үнэхээр дуртай ресторан юм. Америкийн LA телевизийн станц нь явсан ба ярилцлага хийсэн.

Энд байрлах танилттай булгогины дээрээ түрүүлэгч нар бүгд нь зочлоход зориулсан байна. Энэ нь Синчонд буух үед зөвхөн хаалттай зургууд мэдэх боломжтой нь. Өнгөрсөн ч гоё байна уу?

Олон хүн Синчонд бүтэн орондоо танилцуулж, санал болгож буй газар юм. Барбекю ресторанд ороод, бүх гадаа хүмүүс жигүүр баанаас барих тухай анхааруулсан.

Гэхдээ юу байна? Яагаад та суудлыг авахгүй байж болно? Би танд үүний талаар санахгүй байна.

Энэ нь Солонгосын дайн бүрт болохгүй. Тэр өдөр өдөрт таслал байсан бөгөөд тэд нь таслал болон усан цаана туулж чадаагүй байжээ. Та бурдэх боломжтой байсан бөгөөд та нь чихэрхэн чихэрхэн чихэх боломжтой байсан. Ямар учраас тэд гэрэлтүүрүүдийг авсан байжээ.

Тэд зөвхөн мах, уусан хүнс үйлчилдэг. Тийм болохоор та кимчийг мартнаас авч хаалтад авах боломжтой.

Зөвхөн сануулга, бусад мах, анан, идэвчлээг авахгүй байхыг сануулна.

1 төгрөгтэй хүн (150г) ₩15,000 

Энд зөвхөн булгоги хоолны цэс байна. Монголд зөвхөн нэг төрлийн хоол худалдаанд оролцох хоолны ресторан бүхнийг их амьдардаг байх юм шиг байна?

Хоолны дээр, таны алим ба грилл тавигдсан бөгөөд талх талхаар дээрхи улаанаар чимэглэж байна. Болон нэгтгэх үед та нэн дорой.

Үхлийг хүртэл баруун талд цэвэрлэнэ. Түүний доторгүй гоёл нь царцаж, өвчнөөр даваатай. Шинэ гоёгийн гурил нь дээр тослогдог. Тэрний дунджаа цахилгаан ба чийрэг байж, тэрний дундаа хууртай. Энэ нь үнэхээр их таамагтай юм.

Жимсээс гаргасан махны тоосонд хайрын чинь нэмж, төмөр цэцэг нэмээд амттай хийгээд хэрэглэнэ. Энэ хоолны дуу сэтгэлгүй маань. Гарч ариун харагдаж болохоор та энэ таамны таамгийг ойлгож болно.

Интернэтээс нэмэлт туршлагуудыг уншиж байгаа бөгөөд олон хүмүүс эхлээд энд тууштай мах хоолоо хамгийн их хүнд хамаагүй байсан нь учраас энд байдаг удам шинээр хоол хийхээрээ эрх чөлөөтэй байсан. Сүүлийн удаа Сөүл хот руу оролцоод байгаа бол энэ хамтрагчтайгаа холбох хэрэгтэй.

Гэхдээ ямар нэгэн хэлэх шулуунууд ямар нэгэн гэрэлтүүлэг хийж тэдгээр Синчон буудал нь Хүрээл мах авчирч байгаа гэж ойлгосон байна. Энэ нь мифтэй. Махны үүрэг нь энд зурагт бичигдсэн байна.

Yeonnam SeoSeo Galbi

Өмнөд Солонгос ба Австралийн мах

Бид та нарын нь бол эсэхийг мэдэх болно

Хүнсний чанар нь Солонгосоос өөртөӣ биш, гэхдээ энэ газар хүнд хоол ирж үнэ хэрэгтэй хүмүүсийн зүрхийг дараахийг авсан болно.

Синчонд традиц шүтээнүүд олон байдаг бөгөөд Ённам Сеосео Галби бол зүүн галби үеийн традиц шүтээнүүдийн нэг юм. Ороод оролцоо, галби хооллоход гайхалтай түүх болно, хоолны амттай юм.