Самгёопсалын тухай бүх зүйл, Солонгосын сонгодог шарсан махны гахайн гэдэс
Солонгосчууд яагаад гахайн гэдсэнд маш их дуртай байдаг вэ? Самгёопсал алдар нэрд гарч ирсний цаадах түүх, түүнийг хэрхэн нутгийн хүн шиг идэж, түүгээр юу уух вэ!
Корей хоолны талаар ойлгосон үед та ямар нь анхны үеийн зүйл байхыг ойлгогдох уу? Бараг бол хүнсний амттай хамт байх гэж үү? Гэхдээ олон хүн корейн барбекюгийг нэг их буюу нэг анхааруулж байх болно.
Грилл дээр өгдөг хамгийн их дуртай цутгууд нь махны хөшөө, самгёпсал гэх нэртэй юм. Зарим хүмүүс та Корейн кухнийг үнэхээр туршлагаагаа авахгүй бол та санагдсангүй гэж үү?
Солонгосоос олон хэрэглэгчдэд samgyeopsal ресторануудыг олж болно. Яагаад энэ гоёмчилсон байдлаар түрүүнд танылж байгаа вэ?
Бид чинийг Кореяд ижүүлж самгёпсалийг хийх зөвлөгөө өгөх болно!
БАТУУД САМГЬЕОПСАЛЫГ АИХДАА ОЛЖ ЯВДААРАЙ
Корейцууд заана шарахтай зөөвөрлөсөн юу?
Түүнийхээгээр ногоонийг урьдахыг илүүдэх хүн ч байхгүй бол, Самгёпсал гэх мэт зүүн хүнтэй хамт улаан салбартай байгаа нь ч маш алдартай болж, Харин Хүртээмжтэй, энэ нь хуулийн хоол болсон байна.
Борлуулагчид хүнд хоол хийх талаар их сэтгэл зүйтэй байхад байдаг дугуйлаг нэг суваг байна.
_
1. Самгёпсалын жижиг нүд нь гар усны цэвэрлэлттэй холбоотой гэж хэлдэг.
Одоогийн өдөр Коре нь ихэвчлэн өртөө үйлдвэрлэгдсэн улс байсан бөгөөд олон корейц нүүртэй ажиллахад бүх дээрээ ажиллаж байлаа.
Ажилтнууд хориглох өдөрт нийслэлээ. Самгёпсалын баярыг олж түлхэн өдрийн энергийг сэргээхийн тулд өдөрт нийтэд хооллох болсон.
Олон үйлдвэрүүдийн эрүүл ахуй нөхцөл бага байвч, амьсгалын маск авах хүн бага байсан.
Үр дүнд хэдэн нь хэтэрхий зориулж, зэвүүд нь хамгаалах, зэрэг хэрэглэхийг сонсоод хаагдаж, зэвүүдийн өмнө тэмдэглэлүүд явагдаж эхэлсэн. Эдгээр нөхцлүүд дотор, ажилтнууд нь өвчин, хөөх хээнийг цэвэрлэхийн тулд самгёпсалийг хооллоод байсан гэсэн хуулга эхэлсэн.
Энэ өдөр хүүхдүүд нь газрын дээд түвшинд их тунадас байдлын өдөрүүдэд самгёпсал идэх болно.
_
2. Корейн хонины үндсэн хэсэг нь экспортлогдсон ба зөвхөн талхийн идэйг үлдэж байна.
Дараах тайлбар нь 2 хугацаанд байрлаж байсан: Японы суулгах үе ба Кореагийн төгсгөлд хөгжилтэй 60-70-аад онуудын дараа.
Япон хүмүүс Кореаг ашиглаж, улсад хүнсний үйлдвэрлэл нэмэгдэж, Японоор экспортлох төсөл үргэлжилж эхэллээ.
Японы хямдралыг их бага зөөлрийн хөтөлбөрт хамгийн их ашигласан (үнэхээр хуурай буцалт хийх – тонкатсу), болон хөх цэцэг нь зөвхөн гадуур нь гарах боломжгүй.
Хөөе хариуцагчид эдгээр талбаруудыг дотоод зах дээрээ түрээслэх болно. 60-70-аад онд түүх нь ижил байсан байна.
_
3. Шөл хөөгийн өөр хоол хүргэж байсан байсан байх
Түүхэнд, Кореагийн харилцан хөндийн цаг эрс хөгжмийн салатуудыг үргэлжлүүлэхээ муу хүчээр байсан байв. Улаан зулуулалт нь корейчүүдийг өөрөө хөгжсөн салатуудыг хоол хийхээр хэрэглүүлж кимчин болгожээ.
Өмнөх тохиолдолд, хүн бүрт нь кимчи, төмс, цагаан талх, гэх мэт хоолоор ажиллаж хийж байсан байв. Энэ нь илүү бодисын ба бусад илрүүлэлтийн хэрэг болсон.
Үхлийн үнэ нэмэгддэг бөгөөд их хүмүүсийн хувьд үүнийг идэвхтэйг нь авах боломжгүй байв. Гэхдээ хүмүүс үхлийг идэвхиж үеийн үед чинийх нь хамгийн ихдээ нь хонин хайрлана.
Илэрц их жижигтэй бааны одоо нэмэгдсэн байсан учраас, самгёпсал нь өндөр үнэтэй байсан. Тиймээс самгёпсал нь ард түмний гэрийн хоол болсон байна.
САМГЕОПСАЛ ХЭВЭЭР ХЭРХЭН ХООХ ВЭ?
Бидний уншуулагчидын олон хэсэг нь амттайгаа харьцах гэж байна, та нь Самгёпсал ресторан дээр махаас илүү олон зүйлийг ойшохыг мэдэж байгаа болно.
Кореаг хүндэтгэх гэж юу хийхийг харцгаая
_
1. Таамагны төрлүүд
Солонгос хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоолны хоол
Эхний нь өндөрт байхгүйгээр талын махны нийгмийг нэг тал рүү хүлээн авч болно.
Бусад нь (доорх зургийг харна уу) талбайтай, шаргуу зүүгчийн тосын түрүүнд нь бага шархлан тогтоосон.
_
2. Өөрийн хайманд ямар үйлчилгээ бус байна уу?
Самгёпсалийг захиалсан үед та үнэхээр хичээнгүйгээр чадвартай байх болно. Зарим ресторанд шаслаг, гимчи, соус болон давс оруулж өгөх бөгөөд сүмэгийн лист, цагаан туурь, шар төмс, лууван, гахай, сүүний гэрлийн бүлгэм хэмээх зүйлсийг оруулж өгөх болно.
Хэрэгтэй бол та чамд бодитой бол доэнжанг жиггэ (шөмбөгийн тосны шөл) эсвэл кимчи шөл үнэгүй авах боломжтой!
КОРЕЙТАЙ ГЭРЭГТЭЙГЭЭР ХЭРХЭН БАРБЕКЮ ХИЙХ ВЭ?
_
1. Грилл цайны үеэр хана хийхэд, тэгээд тасарч байвал тэвэглэ.
Солонгосчид нь талхны савлагыг алтан өнгөтэй болгохыг анхаарна. Угаас ялгахад тэрээр таныг хөршүүлж шийдэх болно!
_
2. Roll Up The Meat In Lettuce With Other Vegetables.
bbkk.kr/stay/view/2899
Мах тэнд хэрэглэгч орцыг маш хангалттай буюу хүнсний бодолгын нүдэнд байрлуулах болно. Та бодолгын насны арьсан ароманыг дуртай хүн олон байхгүй.
bbkk.kr/stay/view/2899
Таахь нь одоо байна!
Та цувралд кимчи, гахайн, шар мах, цурганы ууш, лууваны сүүлгээ нэмж болно.
Хэрэв та ихээр нэмэх болно, тэгийг зөвхөн зөвхөн хаахад асуудалтай болох болно, гэхдээ энэ нь та нарыг туршилтын алдаанаар сурч болох нь байна!
_
3. Дип! Соус эсвэл сусам мас
bbkk.kr/stay/view/2899
үхэлдээ хайрцгаая, ssamjang (нэмэлт улаан давс) эсвэл ногоон тосоор ногоонгоор давсаарай.
Энэ нь олон хүмүүсийн самгёпсал төрлийн таамаг шимтгэлийг нэмэдэг.
Зах зочид буудлын ордонд чанах цэвэр мах, шар том хэл кимижүүлдэг.
Үхлийн махныг шатаатаи томорчны сүүтэй хамт орчих Жежу аралд албан ёсны байдаг, Хэрэв та Сүхбаатар хотноо зочлоход та эргэн түүнийг хүсэхийг хүсэж болно.
Хүнтэй махны хурдангуудын хамт сармуул худлаа хэрэгжүүлэхэд та дараахь бодисоораа явуулна: мөнгөтэй тос, үүртэй хүрдийн дархлаа амин хутгаарын түвшинд хэрэглэнэ, яг ч дархлыг идээж хаахад амин хутгаарай!
_
4. Грилл Таны Кимчи!
Самгёпсал-гаа захиалга үүсгэхэд та үргэлж кимчигийг авах болно.
Та энэгээ ямар ч болгон хоолно. Гэхдээ амттай шинж тэмдэг нь нэмэлтээр нэмэгдэх болно. Кимчийг махны хамт хаяхад бий болон бусад овощуудад ч ижил нь бодож болно.
Металлоос хийсэн тавагнуудыг кимчи болон бусад зүүн үзэгчид дараа нь тоглож болно.
Хэрэгтэй бол бид эдгээр метал хавтгайн алийг ашиглан чирийн хайрынд сесамын тос оруулж чирийг хийж болно!
_
5. Цайвар ногоон шөл, гахайн бяслаг
Самгёпсал ресторанууд дээр хүссэн лапша ба гахайн таван жор байх болно. Хүнсний лапша гахайн махны хамт ойртож байна!
Хэрэв та цайзны хоолойг дуртай биш бол гахайн тухай ажиллуулах боломжтой. Удаахь тохиолдолд, та одоо нь тээврийн хайрцагт хийх боломжтой, тиймээс та нээлттэй нь бааз дотор аваачихаж, нээлээрэй.
Харин олон тохиолдолд та тарагнаар тахиа хийдэг.
_
6. Талх & Гурилууд
Корейн барбекю ресторан дээрх ижил талын захын дээгүүнд тарагны тухайн тухай хоол хамт олно.
Ямар нэг хоолны газар танд том шөлөнт хөл санах бааз өгдөг боловч өөр газарт нэмэлт төлбөр төлөх шаардлагатай.
Хамгийн их ашиглагдаж байгаа тоснууд нь доенжанг жжигэ (доенжанг чоосон тос) ба кимчи тос юм. Тавих үнэ болон тосны тоноглолын тухай нэмэлт төлөх шаардлагатай.
САМГЬЕОПСАЛИЙН ӨДӨР (삼겹살데이)
10 жилийн дээдээр, Солонгосын Мал эрүүл мэдээллийн холбоо нь дотоод шошгоосын махны хүрээний хэрэглээг сурталчилсан Самгьеопсал өдөрээ тодорхойлсон.
Самгьеопсал (삼겹살) гэдэг нь гурилт хийгдсэн махны хүрээнд гурван давхаргууд байгааг илэрхийлдэг. Гурилтын гурван давхаргыг тайлбарласан боловч үргэлжилсэн Самгьеопсал өдөр 3 сарын 3-нд тодорхойлоо.
ЮУ ХУУНТЭЙ
Та Солонгосын ресторанд байсан бол та доорх зургийн доод хэсэгт харж болох нь таамаг.
Эдгээр нь соүжуны бөөнд байх булан гоёлийн алкоголт амьтад. Та хоолны зүйлийн доороос хоосон бөөний дайныг үзэж байна.
Солонгосчид амьдралын өдөр байхгүйгээр үе бүр, өдөр бүр хэзээ ч таамагт орж зугаа таамагт амьдардаг хүмүүсийг та тавигдах болно.
Чамисул Соүжу
Чеоум-Чеореом Соүжу
Бусанд популярч байгаа Соүжу
Солонгосанд олон арван тооны соүжу брэнд байна. Хамгийн хамгийн сонирхолтой нь Чамисул, дараах нь Чеоум-Чеореом юм.
Иисул ТокТок, Цэцэг цацраг төрлийн 3% алкоголттой нэмэлт бүтээгдэхүүн
Макгеолли
Бусад сонирхолтой алкоголт амьтад Макгеолли гэх мөрөөр вин, жигүүр алкоголттой өнгөт цэцэг болон төрлийн соүжу (грейпфрут болон грейп соүжу нь дээд түвшинд).
СОМЭК
Солонгосын ундрах дуудлагын хамгийн анхны алкогол нь сомэк (сомэк), соүжу болон бирийн хамт.
Олон хүн энэ нь дуудлагыг нэгэн нь илүү байна гэдэг байх. Гэхдээ сомэкт тоо хэмжээг хэрхэн нэмэх талаар байна. Тийм чинь, соүжуг нэмэхдээ хэдэн хэмжээтэй бол та маш их хурдтай болох болно.
Солонгосчид соүжуны тосыг 60 эсвэл 70 хувьтайгаар тэмдэглэн, бирийн тос руу хийж байна.
Тэгээд тээгийн доодыг түр зуршил, салхилахын тулд тосыг холбоотой бидний тосны дээд талыг үүсгэх зорилгоор ложкаар тосны тосоор зуршиж эсвэл чопстик ашиглан дуулга хийдэг.
news.tongplus.com
Тухайн судалгаа нь хамгийн их Солонгос хүмүүс соүжу болон бирийг 3:7 хэмжээтэй сомэкээр илэрхийлэхийг харуулсан.
Тэгээд та Кореаг хамтдаа гаргаж буй тэр дангийг хэдэн хэмжилтэйг эзлэх вэ?
Энэ нь самгьеопсалын статусыг дуусгах боловч, та Кореагч нартайгаа давж үзэхийг мэдэх юм!
Блогийн нийтлэлийн талаар асуулт, санал хүсэлтээ хүлээн авч, та доорх коммент бичихэд санал хүсэлтээ үлдээх эсвэл бидэнтэй холбогдохыг хүсвэл help@creatrip.com хаягаар и-мэйл илгээнэ үү.