Солонгосд турших уламжлалт зөөлөн чихэр (энэхүү гарчиг)

Кореаны амттанууд нь харагдаж байгаагаас илүү нам гүм, энэ нь тэдний чанар юм

Кorea-ийн амттанууд ихэвчлэн өндөр давирхайтай крем, өтгөн цөцгий, эсвэл хүчтэй сахарын цохилтоор өөрсдийгөө зарладаггүй. Ихэвчлэн тэдгээр нь шарсан буурцагны нунтагаар шүргэсэн чихэрлэг, жигд барьцтай rice cake буюу tteok, имийн сиропоор дүрсэн гялалзсан шарсан печень, сэрүүн халтиргаатай зөгийн бал шиг амттай хар халуун лавтай аяга, эсвэл чихэртэй улаан шошоор болон зөөлөн tteok-ийн хэсгүүдээр давхарласан мөсөн талх маягийн нарийн хэрчсэн мөс хэлбэрээр ирдэг.

Тэр зөөлөн аялгуу нь яг л Korea-д аялж байхдаа анхаарал хандуулах үнэ цэнэтэй болгож байдаг. Уламжлалт Korea-ийн чихэр нь жигд бүтэц, үр тариа, нягт хэт чихэрлэг биш амт, улирлын өнгө, утга зориулалт-д төвлөрдөг. Сайн yakgwa нь күүний тос болон сиропоор анхилам байдаг. Сайн injeolmi нь самрын шошны нунтагт хайлан уусахаасаа өмнө зөөлөн сунана. Сайн bingsu нь зөвхөн хүйтэн ба чихэрлэг төдийгүй сүүнлэг, зөөлөн зууван, жимсээр баялаг, халбагадаж идэхэд тохиромжтой байдаг.

Creatrip дээр бид Korea-ийн амтат уламжлалт чихэр, бялууг Барууны бялуу, жигнэмэгтэй харьцуулахаа больсон байхад илүү амттай ойлгогддог гэж боддог. Эдгээр нь өөрийн логиктой. Энэ ойлголт төрөхөд, tteok худалдаалдаг дэлгүүр, их дэлгүүрийн хоолны хэсэг, кофены газруудын амттангийн лангуу, эсвэл гудамжны ларь цallн гэнэт илүү сонирхолтой болдог.

Хоёр том бүлэг: hangwa ба tteok

Солонгосын зууш соёл өргөн, гэхдээ бүх ангиллыг ойлгоход хоёр үг тусалдаг: hangwa ба tteok.

hangwa: уламжлалт Korea бялуу

hangwa гэдэг нь цагаан буудайн боорцог биш уламжлалт Korea амттануудыг заана. Энэ гэр бүлд yakgwa, yugwa, gangjeong, dasik, jeonggwa болон тосолж шарах, хуурах, дарж хэлбэрлэх, хэвлэх, зөгийн бал, үрийн сироп эсвэл jocheong-оор холбох замаар хийдэг олон өөр амттанууд орно.

Түүхэн хувьд hangwa нь хүн бүрийн өдөр тутмын зууш байгаагүй. Тал болон тос, зөгийн бал зэрэг орц материалыг үнэтэй гэж үздэг байсан учир эдгээр чихэрлэг зүйлс нь ёслол, баяр, хурим, удмын зан үйл болон дээдсийн ширээнтэй салшгүй холбоотой байв. Тэр түүх нь өнөөг хүртэл hangwa-г бэлэгний хайрцагт тохиромжтой, дээд зэрэглэлийн мэт мэдрэмж төрүүлдэг нэг шалтгаан юм.

Аялалд яваа хүмүүст hangwa нь гэртээ авчирахад хялбар уламжлалт чихэрэн төрлүүдийн нэг юм. Олон янз нь бэлэг болгон өгөх зориулалттай савалгаатай зарагддаг, зарим бүтээгдэхүүнүүд жишээ нь yakgwa нь жор, савалгаанаас хамааран харьцангуй урт хадгалах хугацаатай байж болно. Туузанд хийхээс өмнө шошго болон хадгалах зааврыг заавал шалгаарай.

tteok: Солонгос будааан боов

tteok бол ихэвчлэн наалдамхай буудайн гурил эсвэл наалдамхай биш буудайн гурилаар хийж, шатааж, нухаад, хэлбэржүүлж, давхарлаж эсвэл дүүргэж бэлтгэдэг Солонгос будааны бялууны ертөнц юм. Алдартай жишээнүүдэд songpyeon, injeolmi, chapssaltteok, болон baekseolgi орно.

Tteok нь амттан, зууш, ёслолын хоол, гудамжны хоолны найрлага, эсвэл tteokbokki шиг давслаг хоолных нь суурь ч байж болно. Түүний чихэргэн, эластик бүтэц нь Korea-д их бэлэгдэл агуулна: аз жаргал наалдах, харилцаа наалдах, шалгалтанд өмнө дуулах мэдлэг наалдах, өртөн орших зэрэг. Энэ нь яруу найргийн төстэй сонсогдож болох ч, tteok нь баяр, төрсөн өдөр, хурим, овгийн ёслол, сургуулийн арга хэмжээ, улирлын цуглаанд хэрхэн гарч ирдгээр нь үнэн хэрэгтээ илэрдэг.

Аялагчдад tteok-г бүтэцэд сониуч хандлагаар ойртох нь хамгийн зөв. Зарим нь зөөлөн, нунтаглаг, зарим нь уян, өтгөн, зарим нь амттай улаан шош, самар, хушга, эсвэл зөгийн бал шиг сиропоор дүүрсэн байдаг. Бүх tteok хол зайд тэсвэртэй гэж байдаггүй тул өдөрт нь шинээр идэж, хадгалалт тодорхой байх үед л савласан эсвэл хөлдөөгдсөн бүтээгдэхүүн сонгоорой.

Яагаад Korea амттанууд ихэвчлэн бага нимгэн байдаг вэ

Нэг нийтлэг алдаа бол Korean амттанд амсаж үзэж, 'Энэ хангалттай чихэрлэг биш байна' гэж бодох явдал юм. Korean жигнэмэг ихэвчлэн хүчтэй амт биш, харин тэнцвэрийг зорино. Чихэрлэг нь зөгийн бал, jocheong, гурилын сироп, улаан шош, жимс, эсвэл чихэрлэг будаа зэрэг эх үүсвэрээс гарах боловч ихэнхдээ шарсан үрийн анхилуун үнэр, самрын нунтаг, эмийн нотууд, наалдамхай цардуул, эсвэл хөндий шарсан давхаргуудтай зэрэгцэн тодрон гардаг.

Солонгосын амттаны гоёл чимэглэл нь зүг, тэнцвэртэй холбогдсон уламжлалт таван өнгийн тогтолцоо obangsaek-ээс санаа авдаг. Та үүнийг өнгөлөг songpyeon, солонгын буудайн боов, зөгийн балны ногоон өнгө биш, mugwort-аас гарсан байгалийн ногоон өнгө, туссонлаан болон хөх улаан өнгө биш, omija-аас гарсан ягаан-улаан өнгө, хар самраас гарах гүн хар өнгөнд харж болно. Өнгө нь зөвхөн чимэглэл биш, улирал, ерөөл, зохицлын санааг илэрхийлдэг.

Ийм учраас Korea-ийн амтат зуушууд элсэн чихрийг түрүүнд мэдрүүлэх уншлагатай бус байдаг. Сайхан мэдрэмж нь хазахад байдаг, самрын тосны анхилуун үнэрт, омиджа ундааны сэрүүн байдалд, буцалгасан буудайн гурилын ширхэгтэй зөөлөн бүтэцэнд, gangjeong-ийн хагархад, болон зөөлөн чихэрлэг амт дахин нэг хазахыг хүсүүлдэгт оршино.

yakgwa: бүгд ярьж байгаа гялгар уламжлалт жигнэмэг

Хэрэв нэг уламжлалт чихэр нь орчин үеийн Korea кафе соёл руу бүрэн орсон бол тэр нь yakgwa юм. Эдгээр алтан өнгөтэй, цэцгийн хэлбэртэй шарсан бялууг ихэвчлэн гурилын зуурагт сезамын тос болон зөгийн бал эсвэл сироп хольж бэлтгээд шарж, дараа нь дахин сиропонд шуудуулдаг. Нэрэнд нь эмний үсэг орсон нь зөгийн бал, сезамын тосыг нэг цагт эмчилгээний орц болгон үнэлдэг байсантай холбоотой.

Сайн хийсэн yakgwa зөвхөн чихэрлэг байдаггүй. Энэ нь давхарлагдсан, бага зэрэг нягт, анхилуун үнэртэй, гялалзсан бөгөөд эхний хазахад зөөлөн зайлж байдаг. Уламжлалт бэлтгэл нь гайхмаар техникийн шаардлагатай байж, ихэнхдээ гурилыг анхааралтай боловсруулах, өөр өөр температурт шарж, имэрсэн гичтэй сироп эсвэл jocheong-д дэвтээх зэргийг оролцуулдаг.

Yakgwa нь 2021–2022 оноос хойш Korea-д дахин ихээхэн эрчимтэй сэргэж байна. Одоогоор та үүнийг зөвхөн уламжлалт дэлгүүрүүдэд төдийгүй тав тухын дэлгүүрийн зууш, кафе-ийн зууш, зайрмагтай хосолсон бүтээгдэхүүн, латте, тэргүүлэх бэлгийн багцад ч олох болно. Зарим орчин үеийн хувилбар нь илүү зөөлөн ба тослог илүүтэй, зарим нь илүү хучлагатай, жижиг эсвэл дүүргэлттэй байх ба төрөл бүрийн хэв маягийг харьцуулахад сонирхолтой.

Creatrip тэмдэглэл: yakgwa бол сайтай бэлэг болох боломжтой, учир нь багцалсан олон бүтээгдэхүүн хугацаа урт хадгалагддаг, гэхдээ хадгалах хугацаа олон янзаар өөр байдаг. Зарим бүтээгдэхүүн багц, жороос хамааран хэдэн долоо хоног эсвэл хэдэн сарын турш хадгалагдаж болно, тиймээс хэд хэдэн хайрцаг худалдаж авахаас өмнө огноо болон хадгалах заалтыг шалгаарай.

yugwa, gangjeong, dasik, jeonggwa: амархан амрахад зориулсан hangwa шүүгээ

Yakgwa орчин цагийн анхаарлыг ихэвчлэн татдаг боловч hangwa олон нам гүм эрдэнэстэй.

yugwa нь чийгшүүлээд, жигнэж, хатааж, хөндлөн шарж агаартай болтол болгоод, сиропоор бүрж будаа, самар, шар буурцагны нунтаг болон бусад түрхлэгээр өнхрүүлэн бэлтгэдэг нугасалсан хөнгөн үр тарианы чихэр юм. Энэ нь нарийн, үүл шиг харагдаж болох ч ихээхэн ур ухаан шаардсан гар ажиллагаатай.

gangjeong нь хатуувтар, самрын амттай бөгөөд ихэвчлэн үр, үрийн самар, эсвэл самартай холбогдсон элсэн чихэр биш чихэрлэг шингэн, зөгийн балтай хольж хийдэг. Энэ нь хүчтэй чихрээр биш, илүү ихээр шуугих, анхилуун үнэрээр амтагддаг тул хөнгөхөн зууш болгон идэхэд таатай төрлийн чихэрлэг зүйл юм.

Dasik нь цөцгий, самрын нунтаг, цардуул, зөгийн балтай хольсон тоос байна уу гэж бэлтгэсэн буцалсан зэрлэг үрийн нунтагнаас эсвэл цэцгийн тоосоос шахаж хэвэнд хийдэг зууш юм, ихэвчлэн цайтай хамт үйлчилдэг. Энэ нь уламжлалт байдлаар цайтай өгдөг, түүний сонин сайхан нь зөөлөн, нягт, сайхан үнэртэй, үзэмж сайтай байдаг.

jeonggwa нь жимс, язгуур, эсвэл хальсыг элсэн чихэр, зөгийн бал, эсвэл сиропоор хадгалсан амттан юм. Үүнийг чихэр шиг биш, цайны ширээн дээр зориулсан гялалзсан хадгалсан хэсэг гэж төсөөлөөрэй.

Хоолны танхим эсвэл бэлгийн дэлгүүрээр явж байхдаа hangwa нь формаль эсвэл хуучны хэв маягтай мэт харагдаж мартагдах нь амар байдаг. Тэвчээртэй бай, хамгийн сайн хайрцаг нь төрөл бүрийг агуулдаг: агаарлаг, хуруу шиг хөвсөлзсөн, наалдамхай, сироптой, самартай, цэцэг шиг дүрсэлсэн хэсгүүд хамтдаа.

Захиалахдаа мэдэх ёстой tteok

Тteok нь ганц амттан биш, харин бүхэл хэлний адил юм. Эдгээр нь жуулчид хамгийн их тааралдах хэсгүүд юм.

songpyeon

songpyeon нь хагас сар хэлбэрийн буудайтай боов бөгөөд Chuseok, Korea-ийн ургацын баярт нягт холбоотой. Ихэвчлэн самар, шош, эсвэл самартай дүүргэдэг ба mugwort эсвэл gardenia зэрэг байгалийн орцуудаар өнгө оруулдаг. Хэлбэр ба өнгө нь үүнийг Korea-д улирлын хамгийн их ач холбогдолтой буудайтай боовны нэг болгодог.

Songpyeon нь баярын улиралд хамгийн онцгой байдаг боловч олдоц нь дэлгүүр болон жилийн хугацаагаар хамаарч өөр байж болно. Чусок орчмын үед үүнийг зүгээр нэг будааны бялуу гэж үзэлгүй жинхэнэ tteok дэлгүүрээс эрж олоход үнэ цэнэтэй.

injeolmi

injeolmi нь наалдамхай буудайг элдэн зөөлөн болгоод шарсан шошийн нунтагтай бүрэх замаар хийгддэг. Энэ нь самрын амттай, зөөлөн, Korea-ын уламжлалт амт түгээд байдаг. Орчин үеийн кафеуд ихэвчлэн injeolmi-г тост, bingsu, латте болон кремэн амттануудад санаа авсан амт болгон ашигладаг.

Жуулчдад уламжлалыг мэдрүүлж, зэрэгцэн ойртох боломж олгосон эхлэхэд тохиромжтой tteok юм. Шарсан шар буурцгийн нунтаг нь чихэр шиг биш, самрын адил бүлээн үнэрийг өгдөг.

chapssaltteok

Chapssaltteok бол ихэвчлэн чихэрлэг улаан шороо дүүргэсэн наалдамхай буудайн гурилан боов юм. Гадаадын зочдын зарим нь үүнийг мочи гэж харьцуулдаг, бүтэц талаасаа тохирч байгаа ч Korea-д энэ нь өөр утгатай, хөнгөн зууш, бэлэг, бэлэгдсэн хоолны хувьд тусдаа байр суурьтай.

Хэрвээ та зөөлөн дүүргэлттэй, чихэрлэг биш боловч гялалзсан наалдамхай амттай чихэр идэх дуртай бол эхлээд эндээс туршаад үзээрэй, амтыг бодвол бүтэц нь илүү чухал болохыг бэлэн байгаарай.

baekseolgi

baekseolgi бол цагаан будаа уунагаар хийсэн буулган, цэвэр ариун ба аз жаргалтай холбогддог. Энэ нь нярайн 100 дахь өдөр эсвэл анхны төрсөн өдрөөр зэрэг амьдралын үйл ажиллагаанд гардаг. Өнгөөр нь зөөлөн, үүл шиг ба зөөлөн хагархай болсон бүтэцтэй, чихэх мэт уян бус тteok-ийн өөр ирмэгийг харуулдаг.

Pat-sirutteok

Pat-sirutteok нь улаан шоштой давхарласан будааан боов, жигд чихэрлэг, хуучны сайхныг өгдөг. Крем эсвэл цөцгий ашиглаагүй, бүтэц нь гурил, шош, уурнаас тогтдог.

Улаан шош: Korea амттануудын нам гүм тулгуур

Улаан шош нь Korea-ийн өвлийн амттан соёлд хаа сайгүй харагддаг: chapssaltteok, pat-sirutteok, bingsu, элсэн чихэртэй талх, наалдамхай буудайн пончик болон бусад олон зүйлс. Korea-ийн улаан шошны амттанууд ихэнхдээ бүх амтыг элсэн чихэрээр нуун дарахгүй, шотисан газрын шошны амтыг хадгалж өгдөг.

Тэр тэнцвэр нь аялагчийг гайхшруулж болох юм. Улаан шувууны шош шоколад болох гэж оролддоггүй. Энэ нь зөөлөн, самрын амттай, бага зэрэг чихэрлэг, тухтай мэдрэмжтэй байдаг. Нэгэнт дасчихвал, энэ нь Korea чихэр зуушны цэсэнд хамгийн амархан танигддаг амтнуудын нэг болдог.

Патбинсу ба орчин үеийн bingsu: Korea-ийн халбагаар иддэг зунгийн чихэрлэг зууш

Patbingsu нь олон улсын хэмжээнд хамгийн сайн танигдсан Korea-ийн чихрийн нэг юм: сайтар сийлсэн эсвэл буталсан мөс дээр амттай улаан шош, сүү, өтгөрүүлсэн сүү, жимс, бариу будааны боовын хэсгүүд тавигддаг. Классик сав нь нэг халбага дээр хүйтэн мөс, кремлэг чихэрлэг амт, зөөлөн шош, tteok-г нэгтгэдэг.

Орчин үеийн bingsu нь зөвхөн улаан шүүснээс хамааралтай биш. Та манго, мелон, injeolmi, хар самар, матчa, тирамису, шоколад, зочид буудлын хэв маягийн тансаг хувилбаруудыг харж болно. Топпингүүд өөрчлөгдөж болно, гэхдээ Korea-ийн бүтц нь ижил: хүйтэн цас мэт мөс, үр эсвэл шошны элемент, зууралдсан хэсгүүд, сүүн амт, бас анхаарал татсан харааны гоёмсог дуусгалт.

Best for: хоолны дараа хуваалцахад эсвэл дулаан өдрүүдэд сэрүүхэн болоход тохиромжтой.

Trade-off: уламжлалт patbingsu нь хамгийн тод Korea амтны тэнцвэрийг өгдөг, харин жимсний эсвэл кафе хэв маягийн bingsu нь илүү танил төдийгүй фото зурагт тааламжтай байж болно. Аль аль нь зөв, зүгээр л өөр өөр түүх ярьж байна.

Sikhye, sujeonggwa, hwachae, and omija drinks

Кorea-ийн амттан нь зөвхөн зажилдаг зүйл биш, бас амталж ууж болох юм.

Sikhye нь ихэвчлэн хөших зориулалтаар хөргөж өгдөг чихэрлэг буудайн ундаа юм. Sujeonggwa нь царцсан шинжтэй, шанцай болон имбирийн хольцтой цайлаг ундаа бөгөөд мөн хүйтэнээр ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Hwachae нь жимстэн пүнч маягийн ундааг илэрхийлдэг, харин omija нь таван амтыг санагдуулах хурц, чихэрлэг-жимсний амттай гүзээлзгэнэ маягийн амтыг авчирдаг.

Мөн tteok-sudan гэж байдаг, нарийн боловсруулсан хүйтэн амттан бөгөөд будааны зууш нарийн хэрчсэн мөчрүүдийг цардуултай бүрхээд богино хугацаанд болгож, дараа нь чихэрлөг омийжа эсвэл зөгийн балтай хүйтэн унданд самар болон мөс нэмэн сэлбэдэг.

Эдгээр ундаанууд нь ихдээ өтгөн хоолны дараа илүү тохиромжтой. Нэмэлтээр ахиухан амттаны захиалга өгөхийн оронд, хүйтэн уламжлалт ундаа ширээний амтыг гэнэт хэт чихэрлэг болгож орхилгүй сэргэлэн мэдрэгдүүлэх болно.

Hotteok: дотор нь халуун шингэн дүүргэлттэй гудамжны чихэр

Hotteok нь бялуу, донат ба гудамжны чихэртийн хооронд байрладаг. Энгийн чихэрлэг хувилбар нь бор сахар, царцаа (cinnamon), самартай дүүргэгдсэн бөгөөд дотор нь шингэн сироп болж хайлах хүртэл тавган дээр шардаг. Халуун байх тусам, бага зэрэг аюултай болохуйц үед хамгийн амттай, гэхдээ болгоомжгүй шүдлэвэл халдвар авах шахам амттай.

Мөн ногоогоор дүүргэсэн, ихэвчлэн шарсан тул гадаргуу нь илүү хачирхалтай болсон yachae hotteok зэрэг давслаг төрөлүүд ч бий. Чихэрлэг hotteok-оос ялгаатай нь, ногоотой hotteok нь зууш-үглээд удаан хоол шиг илүү байдаг, гэхдээ энэ нь гурил хэр уян хатан байж болохыг харуулна.

Creatrip зөвлөгөө: Чанасан даруй амттай hotteok-ыг идээрэй. Түүний давуу тал нь гадна нь хальтирхай хэмхэрсэн, дотор нь зөөлөн гурил, болон дотор нь хайлсан сиропын өөр хоорондын ялгаа юм. Хэт удаан хүлээх нь хамгийн сайхан хэсгийг нь арилгана.

Далгона, хоппан, зөгийн балтай талх болон бусад орчин үеийн Korea зууш

Бүх солонгос амттан эртний биш, энэ нь сонирхолтой тал нь юм. Korea-д дурсан санахуй, тав тухын дэлгүүрийн соёл, кафе соёл болон гудамжны хоолны завсарт орших орон нутгийн шинжтэй амттан төрөл байдаг.

Та dalgona-тай таарж магадгүй, энэ нь Кореаны поп соёлын нөлөөгөөр дэлхий дахинаа дахин алдартай болсон хөнгөн сахарны чихэр; hoppang, хүйтэн улиралд ихэвчлэн хүнсний дэлгүүрт зарагддаг бүлээн буцалсан боов; injeolmi toast; кафе хэв маягийн honey bread; Melona зайрмаг; болон Pepero зэрэг савласан зуушнуудыг харах болно.

Мөн бүс нутгийн талх нарийн боовны дүр төрхтэй сонгодогууд бас байдаг, жишээ нь Hwangnam-ppang, Cheonan walnut pastries, болон Tongyeong honey bread. Зарим нь уламжлалт биш харин илүү орчин үеийн шинжтэй ч, эдгээр нь өнөөдөр Korea-д хүмүүс хэрхэн зуушилж, бэлэглэж, дараалалд зогсож байгаагийн нэг хэсэг юм.

Анхаарах ёстой бүс нутгийн Korea амттанууд

Korea-ийн бууз, чихэр нь бүс нутгаар их ялгарна. Орон нутгийн орц, хөдөө аж ахуйн нөхцөл, хоолны дурсамж нь тухайн бүс нутгийн онцлогийг тодорхойлдог.

Анхаарах хэдэн нэр:

• Jeongeup gijeongtteok: мацалсан цагаан буудайтай холбоотой макколли (makgeolli) цүргээр ферментлэсэн rice cake, нутгийн буудайн гаралтай.
• Haenam mosi tteok: моси навчтай хийсэн tteok, бүс нутгийн моси соёлтой холбоотой.
• Pyeongchang gamja tteok: Gangwon-do-ийн өндөрлөгт ургадаг төмсний соёлын тусгал болсон төмстэй rice cake.
• Busan and Gijang sweet pumpkin sirutteok: далайн эргийн нутгийн ургацтай холбоотой чихэр гэх мэт хэмлэгдсэн хулуу ашиглан давхарлагдсан уурын tteok.
• Yeonggwang mosi leaf songpyeon болон Uiryeong manggae tteok: газарзүйн илүү тод таних тэмдэгтэй бүс нутгийн tteok-ийн жишээнүүд.

Эдгээр нь төв Сөүлд yakgwa эсвэл injeolmi шиг үргэлж амархан олдохгүй байж болно, гэхдээ нийслэлээс гадуур аялахаар эсвэл том хүнсний танхимын бүс нутгийн онцлог булангуудыг үзэх үед анхаарах үнэ цэнэтэй байдаг. Бүс нутгийн бүтээгдэхүүнүүдийн сав баглаа боодол, бэлэн байдал, шинэ байдал нь өөр өөр байж болох тул заавал зам хазайлтаар очихоос өмнө тус дэлгүүрийн шинэ мэдээллийг шалгаарай.

Шинэ давалгаа: halmaennial баярласан амттанууд, Gaeseong juak, ба дээд зэрэглэлийн бэлгийн хайрцагнууд

Солонгосын амттаны хамгийн сонирхолтой шинэ хандлагуудаас нэг нь halmaennial амт, энэ нь эмээгийн үеийн дурсамж ба миллениал/Gen Z-ийн ретро сонирхлын хослол юм. Энэ нь өмнө нь баяр ёслолтой эсвэл өндөр настай гэр бүлийнхэнтэй холбоотой байсан амттанууд яагаад одоо загварлаг кафе, поп-ап болон их дэлгүүрийн хоолны тасгуудад гарч ирж байгааг тайлбарлана.

yakgwa дараах хамгийн тод жишээ нь Gaeseong juak юм. Ихэвчлэн Солонгос маягийн пончик гэж тодорхойлогддог энэ нь наалдамхай гурил (glutinous rice), бага зэрэг улаанбуудай гурил, зуурсан болохоор макголи (makgeolli) орсон жигд зуурсан зуурмагаар хийгдэж, шарж байгаад цагаан гаа, цэний тавилттай сироп эсвэл jocheong-д дүрэгддэг. Үр дүнд нь наалдамхай, гялгар, өтгөн амттай, бас маш үзэсгэлэнтэй болдог.

Зарим тусгай дэлгүүрүүд Gaeseong juak-ыг өндөр үнэ дээр зардаг, ихэнхдээ нэг ширхэг нь 2,500–5,000 KRW орчим байдаг, дэлгүүр болон бүтээгдэхүүний төрлөөс хамаарна. Үнэ хурдан өөрчлөгдөж болно, ялангуяа түр буудал болон их дэлгүүрийн лангуу дээр, тиймээс үүнийг хатуу дүрэм гэхээсээ ойролцоо заалт гэж үзээрэй.

Premium hangwa брэндүүд бас тансаг бэлгийн соёлыг ашиглах болсон. 30,000–50,000 KRW орчны бэлгийн багцууд баяруудын үед болон ихэнх их дэлгүүрүүдэд орчин үеийн Korea амттаны соёлд нэлээд түгээмэл болсон. Эдгээр нь уламжлалт чихрийг амтлах хамгийн хямд арга биш боловч тансаг савлагаа, төрөл олон байдал, жоохон илүү чемоданд багтах боломжыг хүссэн аялагчдад тохиромжтой.

Алтан зүсэм ба нисэх онгоцны буудлын бэлэг дурсгалын чиглэл

A good example of this premium shift is Golden Piece, a Korea-dessert брэнд, янзтай yakgwa болон бэлэгт зориулсан сетүүдээрээ алдартай. Hannam-dong-д шоурум нээсний дараа брэнд нь департамент дэлгүүр болон онлайн сувгууд зэрэг премиум рознич каналууд дээр гарч, 2024 онд Инчон нисэх онгоцны буудал Terminal 2 duty-free сувгаар орсон.

Брэндийн таталцлыг аялагчийн өнцгөөс ойлгоход хялбар: жижиг хэмжээтэй Korea амттанууд, элегант савлагаа, өв соёлоос сэдэвлэсэн түүх өгүүлэмж, нисэх онгоцны буудалд хялбархан олдох боломжтой. Борлуулалтын боломж улирлаар болон худалдааны сувгаар өөрчлөгдөж болно, тиймээс сүүлчийн агшны бэлэгт найдах гэж байгаа бол сүүлийн үеийн дэлгүүр эсвэл нисэх онгоцны буудлын мэдээллийг шалгаарай.

Сэтгэл санаагаа хэрхэн сонгох вэ

Заримдаа солонгос амттанг нэрээр биш, дуршилдаа тулгуурлан захиалах нь хамгийн хялбар байдаг.

Чихэрлэг, чихэрлэг ба идэхэд чихэрлэг

Сонгох: injeolmi, chapssaltteok, зөгийн бал дүүргэсэн tteok, эсвэл tteok-тэй чимэглэлтэй bingsu. Энэ нь Korea-ийн буудайн амттануудыг онцгой болгодог бүтэц юм.

Хэрэв та хөвсгөр, хачирхалтай чихэрлэг зүйл хүсвэл

Сайтар шарсан gangjeong, yugwa эсвэл шинэхэн шарсан hotteok-г амтлаад үзээрэй. Gangjeong нь илүү цэвэр, самартай амттай; yugwa нь хөнгөн, нарийн бүтэцтэй; hotteok нь хамгийн сайнаар илүү бүүдгэр, тослог илүү баялаг.

Цайны ширээний тансаг байдал хүсвэл

Сонгох: dasik, jeonggwa, эсвэл холимог hangwa сет. Эдгээр нь зөөлөн амттанууд тул алхаж байхдаа идэхээс илүүгээр аажуухан амталж хэвшээрэй.

Хүүхэнд таалагдах загвартай зүйл хүсвэл

Хайж олоорой yakgwa амттан, Gaeseong juak, injeolmi кафе амттан, эсвэл орчин үеийн bingsu амтлагчууд. Уламжлалт үндэс нь хэвээрээ байгаа ч гоёмсог хэв маяг нь маш орчин үеийн мэт санагдана.

Сувинер авахыг хүсвэл

Багцалсан yakgwa, gangjeong, болон дээд зэрэглэлийн hangwa gift sets нь ихэнх тохиолдолд шинэхэн tteok-оос илүү хүндрэл багатай байдаг. Хөлдөөсөн бууз (rice cakes) сайн бүтээгдэхүүн байж болох ч хадгалалт, зөөвөрлөлтийн тодорхой төлөвлөгөөгүй бол аяллын үед ашиглахад тохиромжтой биш юм.

Аялал жуулчлалчид 한국 амттануудтай холбоотой байнга гаргадаг алдаанууд

Эхний алдаа бол бүх зүйл маш их чихэртэй байх гэж бодох явдал. Korea-ийн амттанд ихэвчлэн үр, зуухархаг чанар, самрын амт, сиропын анхилуун үнэр, эсвэл ургамлын нот гардаг. Эдгээр нь зөөлөн байхыг зөвшөөр.

Хоёр дахь зүйл нь өдрийн эхэнд хэт их шинэ tteok худалдаж авах явдал юм. Tteok-ын бүтэц чухал байдаг, хадгалах заавар бүр илүү чухал. Хэрэв та үүнийг кафе, ордон, метро дамжлага, оройн захиалгын хооронд авч явах гэж байгаа бол жижиг порциудаас сонгохыг зөвлөж байна.

Гуравдугаарт, бүх bingsu-г ижил зүйлийн амттан гэж үзэх. Улаан шош болон цагаан будаа бүхий уламжлалт patbingsu нь манго bingsu эсвэл tiramisu bingsu-гээс ихээхэн өөр байна, өөрт тохирох bingsu-г шийдэхээсээ өмнө багадаа нэг удаа уламжлалт хэв маягтай хувилбарыг амтал.

Дөрөв дэх нь их дэлгүүрийн хоолны танхимуудыг харан суух явдал юм. Эдгээр нь орон нутгийн дэлгүүрүүдээс илүү үнэтэй байж болно, гэхдээ тэдгээр нь томоохон yakgwa, hangwa багцууд, орчин үеийн цагаан будаа болон бялуу төрөл, улирлын бэлгийн зүйлсийг нэг дор харьцуулахад тохиромжтой байдаг.

Тав дахь нь практик дэлгэрэнгүйг шалгахаа мартах явдал юм. Поп-up дэлгүүрүүд байршил солигдож болно, нисэх онгоцны буудлын кассууд өөрчлөгдөж болно, улирлын бялуунууд орж гарч байдаг, трэндт орсон амттаны үнэ хурдан өөрчлөгдөж болно, Тавтай морилж худалдан авах гэж байгаа зүйл бүрийн хувьд дэлгүүр эсвэл жижиглэн борлуулагчийн хамгийн сүүлийн албан ёсны мэдээллийг шалгаарай.

Кореад ирээд анхны хэдэн өдрөө амтлах жижиг маршрут

Тэнцвэртэй танилцуулга хийхийн тулд аяллынхаа туршид Korea-ын амттануудыг нэг өдрийн дотор бүгдийг идэх гэж оролдохоос илүүгээр тараан идээрэй.

Эхлээд injeolmi эсвэл chapssaltteok-г тteok худалдаалдаг дэлгүүр эсвэл хоолны танхимаас авч, чавигнасан будааны бялуу талтыг ойлгож үзээрэй. Дараа нь уламжлалт савлагаатай болон орчин үеийн кафе хэв маягийн хэлбэрээр таарвал yakgwa-г туршиж үзээрэй. Дулаан өдөрт patbingsu эсвэл injeolmi bingsu-г хувааж идээрэй. hotteok-г гудамжны зууш маягаар халуун байхад нь хадгалж идээрэй. Солонгосыг орхихын өмнө дурсгалт зүйл болгон hangwa бэлгийн иж бүрдэл эсвэл савласан yakgwa-ийг сонирхоорой.

Энэ хослол нь Korea амттан соёлын голыг өгнө, будаа, сироп, шош, шарсан үр тариа, хүйтэн хэрчсэн мөс, халуун гудамжны гурил, сайхан боодол. Мөн амтат хоолыг шалгах Things биш, таатай туршлага хэвээр хадгалдаг.

Сүүлчийн хазалт

Уламжлалт Korea чихэрлэг зуушууд өнгөрсөнд төдийлэн хөлдсөн зүйл биш, өвөг дээдсийн ширээнээс, баярын тавагнаас, орон нутгийн tteok дэлгүүрүүдээс, их дэлгүүрийн лангуунуудаас, онгоцны буудлын бэлгийн хайрцагнаас, convenience store-үүдээс, стильтэй café-ууд хүртэл шилждэг. Нэг аялал таныг зөөлөн шмат songpyeon-с гялалзсан премиум yakgwa хүртэл, улаан шоштой bingsu-с халуун замын hotteok хүртэл авчирч чадна.

Эдгээрийг хамгийн сайнаар амтлах арга нь Korea амттангууд юунд онцгой сайн байгаад анхаарах юм: зөөлөн зуусан мэдрэмж, үрийн анхилам, хэтгүй чихрийн амт, байгалийн өнгө, улирлын мэдрэмж. Энэ санаатайгаар амталбал, Korea амттан нь барбекю эсвэл хулууныхны дор хавчуулгын зүйл мэт биш, Korea хоолны соёлыг илүү гүнзгий ойлгох хамгийн үзэсгэлэнтэй аргуудын нэг болдог.