Seoul Food, Seoul Meat, Seoul Market: Эдгээр нэрс Солонгос руу аялагчдад яг юу гэсэн утгатай вэ

Seoul Food Market, Seoul Meat Co., Seoul Market эсвэл Seoul Meat гэсэн хайлт таныг гэнэт Korea-аас хол хол хүргэж болно. Нэг үр дүн таныг Charlotte дахь Korean-Southern BBQ ресторан руу авч явна. Өөр нэг нь Kirkland, Washington дахь бүхнээ идэх боломжтой KBBQ (Korean BBQ) руу хүргэнэ. Seoul Market нь California дахь Korean хүнсний дэлгүүр юм. Honolulu дахь Seoul Meat хоолны газар огт биш юм.

Кореа руу жинхэнэ аялалд явахаар байгаа зорчигчдод илүү энгийн хариулт байна, Majang Meat Market (Majang Sijang) бол Сөүл дэх уламжлалт махан захын туршлага, харин Гарак зах бол хотын аварга том бөөний хүнсний зах юм. Эдгээр нь огт өөр төрлийн зочлолтууд, зөв газрыг сонговол газрын зургийн төөрөгдлийг их хэмнэнэ.

Газрын зураг нээхээс өмнөх богино нэрийн шалгалт

Нэрнүүд нь төстэй сонсогдох боловч өөр өөр газруудыг заана. Зарим нь АНУ дахь ресторанд, зарим нь хүнс худалдаа эсвэл бөөний бизнесүүдэд хамаарах ба зөвхөн хэдэн нь л Сөүл руу аялах хөтөлбөрт ашигтай байдаг.

The detail that matters most: Seoul Food Meat Company and Seoul Meat Co. are not the same business, and neither one is in Seoul, Korea. For a Korea trip, keep your attention on Мажанг and Garak.

Мажанг Meat Market (Majang Sijang): маханд дурлагчдын хувьд Сөүлд хамгийн тохиромжтой газар

Seongdong-gu дахь Majang Meat Market (Majang Sijang) нь ихэнх аялагчид Сеулын махны захийг хайхдаа заадаг газар юм. Энэ захыг олонтаа Korea-ийн хамгийн том амьтны зах хэмээн тодорхойлдог бөгөөд мянга мянган дэлгүүр, Hanwoo буюу Korea-ын үнэ цэнэтэй нутгийн үхрийн маханд нэр хүндтэйгээрээ алдартай. Албан ёсны аялал жуулчлалын мэдээллээр зах нь ойролцоогоор 03:00–23:00 ажилладаг бөгөөд сар бүрийн эхний болон гуравдугаар ням амардаг, гэхдээ хувь хүн дэлгүүр, рестораны цаг өөр байж болно. Аялалаа төлөвлөхийн өмнө, ялангуяа олон нийтийн амралтын өдрүүдийн үед, сүүлийн үеийн ажиллах цагийг шалгаарай.

Энд та сууж, багц цэс захиалж, үдшийг нам гүмхэн өнгөрүүлэх сайхан тохижсон ресторантын дүүрэг биш. Мажанг илүү гар мэдрэмж шаарддаг газар. Та ихэвчлэн жингээр үнэлэгдсэн махыг нухчингаас сонгодог, дараа нь ойролцоох сүлжээн ресторанд аваачиж, түүгээрээ шарж, хавсралт талуулаар хамт идэхдээ ширээний тусламжийн төлбөр тусдаа төлдөг.

Мажанг-ийг ердийн KBBQ (Korean BBQ) ресторандай харьцуулахад яагаад өөр байдаг вэ

Энгийн Korea BBQ ресторанаас ялгаатай нь, ресторан махны сонголт, талхан болон эцсийн тооцоог зохицуулдаг. Мажанг-д энэ туршлага хоёр хэсэгт хуваагддаг.

Та эхлээд махаа махны тасагтаа авч өгдөг. Дараа нь та сүлжээн дээр хайруул хийж, ширээний тохижуулалт болон баньчан өгдөг ойролцоо хооллох талбай руу шилждэг. Ил тод хэлбэл ширээний тохижуулалтын төлбөр ихэвчлэн ₩5,000–₩6,000 насанд хүрсэн хүний ​​тун орчим байдаг, гэхдээ энэ нь ресторанд өөрчлөгдөж болно. Солонгос хэлээр энэ төлбөрийг ихэвчлэн sangcharim-bi гэж нэрлэдэг.

Тэр ялгаа л гол сонирхол юм. Та хэрчсэн хэсэг, зэрэглэл, махны хэмжээг илүү сайн хянах боломжтой бөгөөд нийлбэр нь өндөр зэрэглэлийн KBBQ (Korean BBQ) ресторантай харьцуулбал ижил зэрэглэлийн Hanwoo-гийн захиалгатай харьцуулахад илүү хэмнэлттэй байж болно. Korea Tourism Organization-ийн мэдээллээр эндхийн үнэ том супермаркет сүлжээнээс ойролцоогоор 30% хүртэл бага гэж тайлбарлагдсан байдаг, гэхдээ зах зээлийн үнэ хөдөлдөг тул төгс шийдвэр гаргахад хуучин блогийн тоонуудыг ашиглахгүй, самбар дээрх эсвэл зарласан үнийг баримтлаарай.

Мажанг хэнд тохиромжтой вэ

Мажанг мах, Korea хоол соёл болон зах дээрх аз жаргалтай бага зэрэг үймээн дунд базар хоолонд жинхэнэ сонирхолтой аялагчдад төгс тохирдог. Хэн нэг нь бүлгээсөө танил галби багцыг захиалах орны оронд хэрчмүүд ба өөхлөлтийг харьцуулах дуртай бол илүү их таашаалт өгдөг.

Англиар харьцахад хялбар үйлчилгээ, вегетариантай хүн олон баг, эсвэл шийдвэр гаргахгүй романтик уур амьсгал хүссэн багт энэ газар төгс тохирохгүй байж болно. Энэхүү газар өөрийн онцгой сэтгэл татам чанартай ч, ажиллаж байгаа махны зах хэвээрээ байдаг. Бага зэрэг тэвчээртэй хандаарай, ихийг буцааж өгөх болно.

Мажанг дахь Hanwoo: зэрэглэл, үнэ, анхаарах зүйлс

Кореаны үхрийн махны чанарын зэрэглэл ихэвчлэн 1++, 1+, 1, 2, ба 3 гэж тэмдэглэгддэг бөгөөд дээд зэрэг нь 1++ юм. Зарим дэлгүүр эсвэл онлайн нийтлэлүүд зүгээр л 1+++ гэх мэт үгийг хэрэглэж болох ч энэ нь албан ёсны стандарт зэрэглэл биш юм. Хэрэв илэрхий бус утгатай бичиг байвал, тухайн дэлгүүрээс бодит зэрэг, гарал, 100 грамм тутамд үнэ хэд болохыг зааж өгөхийг асууж байгаарай.

Нэг удаагийн тохиромжтой хоолны төсөв нь та хэр зэрэг дээд зэргийн мах сонгох дээрээс ихээр хамаарна. Аялал жуулчлалд зориулсан зарим гарын авлага нь нэг хүнийхээр Hanwoo-д төвлөрсөн хоолны хувьд нийт нэмэлт зардлыг оролцуулалгүй ойролцоогоор ₩30,000–₩60,000 гэж зөвлөдөг. Өмнөх зах зээлийн үнэ ханшийн жишээнүүдэд 1++ зэрэглэлийн шилдэг татлагууд нь ₩12,000–₩18,000/100г орчим байсан бөгөөд үүнд flower ribeye, chuck flap tail, outside skirt мэт өөр өөр тасалбарын жишээнүүд багтсан. Эдгээрийг баталгаагүй, ерөнхий чиг баримжаа гэж үзээрэй. Одоогийн жижиглэнгийн үнэ илүү өндөр байж болно, бас яг ямар тасалбар гэдгээс их зүйл шалтгаална.

Зөвхөн амархан зайлсхийж болох Мажанг-тай холбогдсон хэдэн алдаа

• Хаалтын хуваарь мартах. Анхны болон гурав дахь ням гарагийн хаалт амархан анзаарагдахгүй бөгөөд баяруудын үеэр цагийн хязгаар өөрчлөгдөж болно.
• Түүнийг гялалзсан ресторанд жиших. Мажанг бол эхлээд захын хоол, хэрвээ та зөөлөн курс үдийн хоол хүсвэл рестораныг сонгоно уу.
• Зөвхөн зэрэглэлийн дагуу худалдаж авах. 1++ нь чанарыг зааж өгдөг ч хэрчих хэлбэр, өөхний хэмжээ, таны өөрийн амталга мөн адил чухал.
• Ширээний төлбөрийг үл ойлгох. Энэ бол луйвар биш, энэ нь захын хоолны бүтэц хэсэг юм.
• Үнэгүй зүйлд найдах. Зарим дэлгүүрүүд шөлний нэмэлт үхрийн мах эсвэл түүхий мах зэрэг жижиг үйлчилгээ үзүүлж болно, гэхдээ үүнээс шаардах эсвэл байх ёстой гэж бодож болохгүй.
• Танихгүй зэрэглэлийн хэллэгт төөрөх. 1++-аас 3 хүртэлх стандарт хэмжигдэхүүн ба тод үнэ шошгыг баримтал.

Мажангтай ойрхи илүү тансаг Hanwoo баяр: Born & Bred

Түргэн зах зээлд оролцохгүйгээр Мажанг хорооллыг мэдрэхийг хүссэн аялалчдад, Born & Bred нь ойролцоо байрлах алдартай өндөр зэрэглэлийн лавлагаа цэг юм. Энэ газар махны худалдаанд гүн гүнзгий үндэс суурьтай нэг гэр бүлийн холбоотой бөгөөд 1 Majang-ro 42-gil дахь олон давхар Hanwoo зоогийн газар болон өргөжсөн.

2024 оны зочны тайлан нь тусгай цэсийг ₩165,000 нэг хүнд гэж тайлбарласан бөгөөд түүхий үхрийн мах, хэд хэдэн Hanwoo хэсэг, үхрийн халуун тогооны будаа, гадилт буюу гоймон, амттан зэрэг орно. Цэс болон үнэ өөрчлөгдөж болно, тиймээс үдэшлэг төлөвлөхийн өмнө захиалгын одоогийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг шууд шалгаарай.

Солилцоо нь тод илэрхий. Мажанг танд захын эрч хүч ба уян хатан зарцуулалт олгоно, Born & Bred нь танд болгоомжтой сонголт, тав тухтай орчин ба дээд зэрэглэлийн оройн хоолны уур амьсгал өгнө. Аль аль нь утга учиртай, зүгээр л аяллын өөр хэрэгцээг хариулна.

Гарак зах: Сөүл-ийг тэжээж байдаг асар том хүнс мотор

Хэрвээ Мажанг маханд зориулсан хариулт бол, Гарак зах хэмжээнд зориулсан хариулт юм. Албан ёсоор Гарак Agricultural and Marine Products Wholesale Market гэж нэрлэгддэг энэ зах нь 1985 онд Songpa-gu дүүрэгт нээгдэж, хүнсний ногоо, далайн бүтээгдэхүүн, мал амьтны тус тусын бүс бүхий асар том талбайг хамардаг. Мал аж ахуйн хэсэг нь 1986 онд нэмэгдсэн.

Garak бол Сөүл хоолоор шидэт мэт тэжээгддэггүй гэдгийг сануулах төрөлхтний газар юм. Ногоо, жимс, далайн хоол, мах энэ зах дээр асар их хэмжээгээр эргэлддэг. Энэ нь жуулчдын нимгэн цаашилсан аялал гэхээс илүүгээр хоол түгээх системтэй холбоотой газар, харин зах, хоол хийх, ресторан нийлүүлэлтийн соёлыг хайрладаг жуулчидтай бол онцгой таталбарлагатай.

Бүсчлэлээр цагийн хуваарь өөр байна. Ногоо, далайн гаралтай бүтээгдэхүүний захууд ихэвчлэн Ням гараг, Шинэ жилийн өдөр, Соллал (Соллаль), Чүсокт хаалттай байдаг, мал аж ахуйн хэсэг нь нийтийн амралтын өдрүүдэд мөн хаагддаг. Гуравдагч этгээдийн гарын авлагаууд далайн гаралтай барааны буудлага ихэвчлэн ойролцоогоор 02:00–05:00-д явагддаг, мал аж ахуйн захын үйл ажиллагаа ойролцоогоор 04:00–22:00-д үргэлжилдэг, малын дуудлага худалдаа ойролцоогоор 10:30 болон 14:30-д явагддаг гэж тайлбарладаг, гэхдээ эдгээр нарийн ширийн зүйлийг сэрүүн сэрэх сэрүүлэг тавихаас өмнө шалгах нь зүйтэй.

Мажанг эсвэл Garak?

Олон хоногийн бус, богино хугацааны зочдод, Мажанг дээр хагас өдөр зарцуулах нь амархан хоолны дурсамж бүтээх хамгийн тохиромжтой. Garak нь захын сонирхолтой, эрт сэрдэг, далайн хоолны фенүүд, эсвэл Жамсил, Songpa орчмоор буудаллах аялагчдад сонирхолтой.

Сөүлд хоол хийхэд: хотын гэрчилгээтэй махны лангууг хай

Аль бүх мах сонирхогч аялагч заавал зах руу явах албагүй. Зарим нь үйлчилгээтэй апартментэд байрлаж байх, гэр бүнийг зочлох, эсвэл гэртээ барбекю хийх бараа худалдан авч байх тохиолдол бий. Ийм үед, Seoul-ийн Wooridongne Mobom Jeukyukjeom хөтөлбөрийг мэдэж байх нь хэрэгтэй.

Энэхүү хотын баталгаажуулалт нь ариун цэврийн болон удирдлагын шаардлагыг хангасан хөршийн махны дэлгүүрүүдийг онцолж байна. Дэлгүүрүүд дотоодын үхэр болон гахайн махны борлуулалтын хувь, сүүлийн үед захиргааны шийтгэл хэтрээгүй байх, газар дээр болон гэрчилгээний шалгалтын оноо, ухаалаг температурын хяналт, жил бүрийн дахин шалгалт, зохих ариун цэврийн үйл ажиллагаа зэрэг нөхцлүүдийг хангах ёстой. Батлагдсан дэлгүүрүүдийг газрын зураг хайх үйлчилгээ зэрэг Seoul-ийн хүнсний аюулгүй байдлын мэдээллийн сувгуудаар бүртгэн харуулна.

Мажанг шиг орчин сайтай биш ч практиктай. Урт хугацаагаар байвал, энэ нь оршин суух газартайгаа ойр итгэл даахуйц орон нутгийн махчин хайх хамгийн ашигтай арга байж болно.

Адил нэртэй АНУ дахь газрууд, хүмүүс хайлтад холбодог

Жаахан тойрсноо, учир нь хайлтын үр дүн энд учиргүй хольцтой болдог.

Seoul Food Meat Company in Charlotte

Seoul Food Meat Company нь North Carolina мужийн Charlotte хотод байрлах Солонгос‑Америк барбекю хосолсон ресторанд, махны дэлгүүр эсвэл Солонгосын зах биш юм. Энэ нь хоёр мэдэгдсэн байршилтай: South End at 1400 S Church St, Ste A ба Mill District at 421 E 26th St. Тэнд тахианы далавч, барбекю тавганууд, ундаа, талбай, караоке өрөө болон нийгэмтэй хооллох уур амьсгал хүлээж болно. Нээх цаг болон утасны дугаар жагсаалтаар өөр өөр байж болох тул очихоосоо өмнө одоогийн албан ёсны вэбсайт эсвэл газрын профайлыг ашиглаарай.

Seoul Meat Co. in Kirkland

Seoul Meat Co. бол бүх зүйл идэх боломжтой Солонгос BBQ рестораны нэг бөгөөд байрладаг: The Village at Totem Lake, 12600 120th Ave NE, Suite 146, Kirkland, Washington. Худалдааны төвийн лавлах дээр өдөр бүр нээгдэхээр 12:00–22:00 гэж тэмдэглэгдсэн, орох дарааллын дагуу үйлчлэх, захиалга авахгүй. Тайлан, тоймд оройн оргил цагуудад их эрэлттэй, урт хүлээлт үүсч болзошгүй тухай дурдсан бөгөөд сүүлд бүх зүйлд идэх үнэ ихэвчлэн $48–$55 орчим байсан, зэрэглэлээс хамаарна. Үнэ, хугацааны хязгаар, дээд зэрэглэлийн хэрчих дүрмүүд нь зар, тоймд өөрчлөгдөж байсан тул шууд лавлана уу.

Seoul Market in California

Seoul Market нь La Cañada Flintridge, California дахь Солонгос болон олон улсын хүнсний дэлгүүр бөгөөд байршил нь 2383 Foothill Blvd Ste A1 юм. Энд Солонгос бүтээгдэхүүн, бэлэн хоол, кимчи, кимпап, рамен, хөлдөөсөн хүнс, ундаа, гэртээ шарах зориулалттай Korean BBQ мах зэрэг зарагддаг. Ихэнх жагсаалтад өдөр бүрийн ажиллах цаг нь ойролцоогоор 08:00–21:00 гэж үздэг. Үнэлгээ, сэтгэгдлүүдэд ихэвчлэн тухайн газар тохиромжтой, бараагаар сайн цутгасан гэж бичсэн байдаг, заримдаа томоохон Солонгос хүнсний төвүүдийнхээс үнэ нь арай өндөр байдаг гэж тэмдэглэдэг.

Seoul Meat in Honolulu

Seoul Meat нь Honolulu дахь махны бүтээгдэхүүн, бөөний худалдааны байгууллага гэж бүртгэгдсэн ба хаяг нь 1095 Dillingham Blvd, ресторан биш юм. Бүртгэл бүрт өрөөний дугаар өөр ялгаатай тул нэг хавтас дээр байгаа мэдээлэлд найдахгүй утсаар урьдчилан лавлах нь илүү ухаалгаар байна.

Хьюстонын тэмдэглэл

Зарим хайлт нь Spring Branch орчмын Хьюстоны солонгос иргэний нийгэмлэгийг, тухайлбал Seoul Garden болон Korea Garden зэрэг урт хугацаанд ажиллаж буй солонгос ресторануудыг ч харуулна. Энэ нь Тексасын тусдаа солонгос хоолны орчин бөгөөд Korea-д байдаг Сөүл хотын захын соёлтой холбоогүй.

Тэгэхээр аль нь таны Korea аяллын хөтөлбөрт орох вэ?

Seoul рүү аялхад, энгийн, цэвэр зассан хувилбар нь дараах байдалтай:

• Majang Meat Market (Majang Sijang)-д явж, хэрвээ та уламжлалт Seoul meat захын туршлага болон өөрийн махны лангуунаас сонгосон Hanwoo барбекю хоолыг захиалж идэхийг хүсвэл оч.
• Гарак зах-д явж, хэрвээ та Seoul-ийн бөөний хүнсний систем, ногоо, далайн хоол болон эртний захын хэмнэлийг судлах сонирхолтой бол оч.
• Born & Bred зэрэг дээд зэрэглэлийн Hanwoo ресторан захиал-ыг захиал, хэрвээ та Мажангтай холбоотой туршлагыг илүү боловсронгуй, шийдэх зүйл багатайгаар хүсэж байвал.
• Гэр бүлийн баталгаатай хөршийн махчин дэлгүүрүүдийг ашигла- хэрвээ та Seoul-д хоол хийх гэж байгаа бөгөөд үзвэрт илүү их ач холбогдол өгөхөөс илүү найдвартай байдлыг илүүд үзвэл.
• Seoul Food Meat Company, Seoul Meat Co., Seoul Market, болон Honolulu-д байгаа Seoul Meat-ыг Korea аялах төлөвлөгөөнд оруулахаа үл тоомсорл, хэрвээ та мөн АНУ-д аялж байгаа бол эсрэг тохиолдолд анхаарч болно.

Нэр төрөл бүр мушгиж болдог, ялангуяа Seoul гэдэг нэр дэлхий даяар брэнд үг болдог үед. Нэрний үүл арилсны дараа, Seoul-ын сонголтууд үнэхээр сэтгэлд нийцдэг: Мажанг ямааны маханд, Garak хүнсний захын хэмжээнд, мөн өөрийн гал тогоонд оройн хоол хийхийг хүсвэл сайн махчны дэлгүүрт.