Leejungwon Myeongdong | 3,000 Cuts Aged Pork Belly

Хэрвээ та жинхэнэ, жуулчдад зориулсан ресторан биш, орон нутгийн хүмүүс очдог Мёндонг дахь барбекю хайж байгаа бол Leejungwon Мёндонг салбар нь шийдэл юм!

Leejungwon аль хэдийн махны амттай гэдгээрээ сайн танигдсан бөгөөд уг брэнд өөрөө өндөр итгэл төрүүлдэг.

Энэ газар мах хэрчих болон чанарт их анхаардаг, ялангуяа 3,000-аас дээш зүсэлттэй, aged, сайтар зүсэгдсэн samgyeopsal-г онцолдог.

side dishes болон нийт цэс сайн тэнцвэртэй тул цэс махны чанарт төвлөрдөг.

Одоо би Leejungwon Мёндонг салбарын цэсний дэлгэрэнгүй мөрүүд болон миний биеэр очиж өгсөн тоймыг танилцуулна!

👇 Дэлгэрэнгүй бизнесийн цаг, захиалга хэрхэн хийх, буцаалтын бодлого болон чухал анхааруулгуудыг харахын тулд доор дарна уу! 👇

[Spot] Leejungwon Мёндонг салбар | 3,000 cuts aged samgyeopsal

Leejungwon Мёндонг салбар | Яагаад бид санал болгож байгаа вэ

• 'Leejungwon Мёндонг салбар' нь aged бөгөөд бэлтгэсэн Hanwoo болон samgyeopsal дээр төвлөрдөг, 한국 маягийн шарсан махыг амрах орчинд амтлах тайван газар юм. Korea-ийн махыг жинхэнэ хэлбэрээр туршиж үзэхийг хүсвэл зочлох үнэ цэнэтэй.
• Цэс нь ихэвчлэн Hanwoo ба samgyeopsal дээр төвлөрсөн тул махаар дүүрэн хооллохыг хүссэн хүмүүст төгс нийцнэ. Тусгайлан, samgyeopsal нь aging болон 3,000 нарийн хутгалтын огтлолтоор дамжиж, гадна тал нь хатууралттай, дотор нь зөөлөн болгодог.
• Энэхүү алдартай ресторанд Channel A 'Gogi Manna' болон SBS 'Saengbangsong Today' гэх мэт сайн мэддэг нэвтрүүлгүүд дээр гарсан тул амт, чанар нь хэд хэдэн шоугаар аль хэдийн батлагдсан, итгэж болох сонголт юм.
• staff-grilled service-ийг ашигладаг учраас шарж бэлдэх үйл явцад санаа зовох шаардлагагүй, хоолтойгоо л анхаарлаа төвлөрүүлж болно. Ялангуяа анх очиж байгаа хүмүүст энэ нь нэмэлт давуу тал болдог.
• side dishes нь маш олон төрлийн, ширээг kimchi, ногоон сонгино салат, gejang, салатаар дүүргэдэг. Pan дээр хамт шарсан gejang side dish нь махтай таарах өөр төрлийн хослолыг өгдөг.
• Мёндонг болон Euljiro 1-ga Station-тай ойр байрласан тул дэлгүүр хэсэх эсвэл аялал хийхдээ хооллохад тохиромжтой. Аялах маршрутад нэмж оруулахад төгс газар юм.

Leejungwon Мёндонг салбар | Манай айлчлал

Өнөөдөр би Leejungwon Мёндонг салбарт, Мёндонг өртөөний ойролцоо зочиллоо.

Мёндонг нь дүүргийн төвд байрладаг тул олоход хялбар байсан, мөн Мёндонг-ын яг дунд байрлах тул бидний хуваарьт байнга зогсоод өнгөрөхөд тохиромжтой байсан.

Тэд телевизэд гарч байсан тул итгэж болохуйц санагдсан, олон хүний туршиж баталсан газар мэт байсан.

Тэгээд Leejungwon Мёндонг салбар руу очих хүсэл минь бүр илүү их болж, ирэх хоолноос бүр илүү их хүлээлттэй боллоо!

[Зургийн слайдэр]

[зурагны слайдер]

Ширээн бүрт байрлуулсан таблетаар цэсний зургуудыг хялбархан хараад шууд захиалга өгөх боломжтой байсан.

Цэс нь Англи, Япон, Хятад, Вьетнам хэлээр байдаг учраас гадаадын аялагчдад сонгох нь хялбар, суудлын дугаарууд автоматаар харуулагддаг тул ажилтан дуудаж захиалга өгөх шаардлагагүй.

Зурагт харагдаж байгаагаар махны сонголтууд болон сет цэсүүд дэлгэц дээр байрласан тул анхны зочлолтод ч амархан сонгож болно.

[Зурагны чиргүүл]

Ширээний хажуугийн тавиур дээр усны аяга болон жижиг тавагнууд байрласан тул та шаардлагатай үед чөлөөтэй авч хэрэглэж болно.

Тусгайлан хүсэлт гаргахгүйгээр өөрөө ашиглах боломжтой байсан тул тухтай байлаа.

[Зураг солигч]

Эдгээр бүгд нь ширээний стандарт тохиргооны хэсэг юм! Хэдий энгийн зүйлс байсан ч, эдгээрийн мөр дараалал үнэхээр хангалттай.

Мах ихтэй pork kimchi stew, ногоон сонгинотой салат, амталсан далайн хавч хандлагатай marinated crab, kimchi pancake, болон bracken зэрэг үндсэн side dishes нь өөрөө үнэхээр олон төрлөөр ирдэг!

Өндөр чанарын олон төрлийн соус, хэд хэдэн төрлийн kimchi энд хүргэгддэг.

Энгийн ширээний засалт байсан ч хоолны хэсгүүд их байснаар хэд хэдэн өөр хоолыг амтархан туршихад амар байсан.

[Зураг солигч]

Давс нь самрын үртэй хольсон тул арай илүү самрын амттай болж, өөрөө нухаад хэрэглэх нь сонирхолтой байсан!

[Зурагны слайдер]

Leejungwon эхнээсээ өөр мэдрэмж төрүүлсэн, бүр гриллний дизайнаас эхлээд л ялгарч байсан.

Гриллэнд агаар шүүгч систем суурилуулсан тул шарахад утаа бараг гардаггүй, ширээний эргэн тойрон амар тайван тухтай байв.

Хооллоод ч миний хувцасанд үнэр их наалдсангүй, энэ нь тохиромжтой байсан.

[Зурагны слайдер]

Манай редактор 3000 Kkot-kkot Сэт захиалсан.

Цэнэгт махны kkotdeungsim (flower ribeye), kkotansim (flower tenderloin), kkot samgyeopsal, тусгай тайралтууд болон цөцгийн тосонд дүрж идэх бяслаг fondu-тай энэ сет нь үхэр, гахайны махыг нэг хоолонд зэрэг амтлах боломж олгодог.

Нэг ширээнд хоёр төрлийн махыг ч идэж болохоор тул сонголт ихтэй, янз бүрийн зүсмэлүүдийг туршиж үзэхэд маш тохиромжтой хослол байна.

[image slider]

Зүсэгч тавцан дээр тавьсан махыг харахад л тэд чанарт анхаардаг нь илт байв.

kkotdeungsim (flower ribeye) ба kkotansim (flower tenderloin) нь махны ширхэгнүүд жигд, өөхний тархалт сайн байсан тул мах маш сайн нөхцөлд байгаа мэт харагдаж байв.

kkot samgyeopsal нь өөх, махны тэнцвэртэй харьцаатай байсан бөгөөд зузаан, том хэрчсэн хэлбэрээр бэлтгэгдсэн байсан тул чанга зуухалтаа сайтар мэдрэн идэж болно.

Ккот samgyeopsal-ын хажуу тал дээрх нягт хутганы зүсэлтийг харсан даруйд шууд шараад амтлахыг хүссэн.

[зураг слайдер]

Махтай хамт шарж идэх гоёмсог ногоо, нэмэлт зүйлс нь бэлэн болсон байв.

Үхрийн махтай идэхэд байгалийн шинэхэн амт нэмэгдэж байсан бөгөөд үүнд шиитаке мөөг, сам хөмүүл мөөг, чихрийн төмс, цэцгийн угалзны язгана, улаан алим маягийн помидор зэрэг төрөл бүрийн чимэглэлүүд байв.

Тэд зөвхөн маханд төдийгүй ерөнхий тохиргоонд нь ч анхаарч байсныг та мэдэрч болно.

[Зургийн гуйвуулга]

Махыг ажилчид бидний төлөө шарав.

Үүний ачаар махыг хэр шарж хуурах, хугацаанд санаа зовох хэрэггүй болсон, мөн анх удаа мах шарагч байсан ч дарамтгүйгээр эд зүйлийг амттайгаар хэрэглэх боломжтой байв.

Тэд махны бүх хэсгийг яг тохируулж шарсан тул бид махны байгалийн бүтэц, амтанд илүү анхаарлаа хандуулж чадсан.

[Зургийн слайдер]

Ажилтнууд махыг яг тохирсон үед нь нимгэн хэрчин, хэсэг хэсгээр нь нэг нэгээр нь шараг дээр тавьсан.

Гадагш нь жигд шарж, дотор нь шүүслэг хэвээр байв, махны шүүс хавтгай огтлолд байгалийнх нь байдлаар үлдсэн нь ажиглагдана.

Ажилтнууд тус бүрэн хэсгийг амтлахад тохиромжтой жижиг хэсгүүдэд тасалсан тул амт руу шууд анхаарлаа төвлөрүүлэхэд хялбар байлаа.

[зураг солигч]

Мөн бид үхрийн махыг хэрхэн амттайгаар идэхийг хэлж өгнө.

Шарахад арай бага васаби эсвэл давс цацаад үзээрэй, махны байгалийн амтыг илүү тодруулна.

Сонгинотой хавсаргавал амталгаанд хөнгөн мэдрэгддэг учраас махыг амттай үргэлжлүүлэн эдэлж болно.

[Зургийн слайдер]

[Зураг слайдер]

Үхрийн зүсэм махыг цагаан будаа дээр тавьж хамтад нь идэхэд маш зохих шүү, дээр нь гудасны дагалдах талхыг нэмбэл бүр ч амттай болдог.

[Зурагны слайдер]

[image slider]

Чимэглэлийг алтан шаргал болтол шарж, илүү амттай харагдуулав.

Хөнгөн утаатай шиншил нь ногоонуудын байгалийн амтыг тодруулж, махны хооронд идэхэд сайхан, аманд цэвэр, сэргэлэн мэдрэмж үлдээсэн.

[Image Slider]

Редактор маань мөн хясаа шараад хамт идсэн бөгөөд шарсан хясаа нь үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай байв.

Зөөлөн бүтэцтэй байсан тул махны хооронд идэхэд сайхан, давстай нимгэн соустай онцгой сайн зохицож байв.

[зураг слайдер]

Их хүсэн хүлээгдэж байсан цэцгэн samgyeopsal.

Энэ нь тал хэсэгт ойролцоогоор 3,000 ширхэг хутгаар тасалсан aged samgyeopsal бөгөөд шарах явцад өөхөө байгалиараа хайлуулж, доторыг түэврүүлж барьдаг.

Зүсэлтүүдийн ачаар махны бүтэц нь зөөлөн, махны өөрийн амт илүү тод мэдрэгдсэн.

[Зураг слайдер]

Редактор бидний хэлснээр энэ нь тэдний амталж байсан хамгийн зөөлөн samgyeopsal-уудын нэг байсан.

Эхний хазалтаас л текстур нь өөр гэдгийг шууд мэдсэн, бусад samgyeopsal газруудаас ялгарах энэ ялгаа Leejungwon-ийн samgyeopsal яагаад маш алдартайг тод харуулж байв.

Би Korea-ын алдартай од Kang Ho-dong 10 порцийг идээд инээмсэн байсныг сонсож, нэг удаа амталсны дараа яагаад гэдгийг ойлгов.

[зураг слайдэр]

Кээл хоолны газарт салатны навчанд ороосон ссамийг орхиж болохгүй!

Ssambap бол мах, будаа, ногоо болон side dishes-ийг нэг навчанд ороож нэг залгих маягаар иддэг Korea маягийн хооллох заншил юм.

Будааг сальса навч дээр тавиад, гуйжэрсэн гөмөс, жижиглэсэн ногоон сонгино, мах нэмээд нэг залгилаатай идээд янз янзын текстур, амтыг нэг дороос мэдрээрэй!

Госари (борооны эмээлсэн өвсний иш) болон хэрчсэн ногоон сонгино нь үнэхээр амттай, тиймээс тэдгээрийг иштэй салат навчанд ороож хамт идэхийг зөвлөж байна!

[Зургийн слайдер]

Дараа нь би махтай сайн зохицдог нэг талхайг танилцуулая.

“Leejungwon” нь давсалсан далайн хавчны амтлан шарагддаг өвөрмөц тавагтай гэж алдартай.

Хөнгөн шарахад далайн хавчны чихэрлэг амт илүү тод орж, амтлагч нь зөөлөн утааны үнэр авч, Korean-style барбекью-д өвөрмөц аяг нэмдэг.

Тослог нь саармаг болж шарсан зуух дээр шарагдаж байх үед үүсэх зөөлөн утаатай, гал дээр шарсан анхилуун үнэр нь хамгийн сонирхолтой нь юм!

Тэр нь будаа сайн таарсан, би анх удаа gejang шарав, гэхдээ миний хүлээлтээс илүү амттай байсанд гайхсан!

[зураг слайдер]

Мөн тахианы хөлний цэстэй, тиймээс бид тэдгээрийг бас шараад амталсан!

Эдгээр нь ястай тахианы хөлийн мах байсан ч, мах нь гайхалтай сайн тусгаарлагдсан байсан тул идэхэд бараг ямар ч хүндрэл үүсээгүй.

Халуун таваг дээр шарсан нь хөнгөн утаатай амтыг нэмж, махыг илүү зөөлөн болгосон!

Та эдгээр онцгой side dishes-ийг samgyeopsal ресторанд амтлах боломжтой, тиймээс нэг удаад олон төрлийн Korea-ийн хоолыг туршиж үзэхийг хүссэн хэн бүхэнд тохирно.

[зурагийн солигч]

Махтай сайн зохисон туслах хоол нь 'aehobak eolkeuni' буюу халуун ногоотой хаш тахианы гүйлдмэл шөл байв.

Хулуу, ногоон сонгино, амтлагчуудаар дүүрэн шөл нь хэт хүчтэй биш, харин ч хурц амттай тул махны хооронд халбагаар савлуулан идэхэд төгс тохирч байв.

Бага зэрэг будааг хольсон ч үнэхээр сайхан боллоо!

[Зураг слайдер]

Халуун ногоотой х zucchini шөлөөс гадна маханд сайн зохидог хэд хэдэн өөр шөлүүд байсан, жишээ нь Hwasim Mahinii Zөөлөн Тофу болон Flower Crab Doenjang Stew.

Мах болон хөх мангасын хавч маш өгөөмөр хэмжээгээр орсон байна!

Шөлнөөсөө хусах бүрт илүү их том хэсгүүд гарч ирээд, голдуу зөвхөн шөлтэй шөлнүүдээс ялгаатайгаар илэрхий мэдрэгдэж байв.

Орц материалаа ихээр хийсэн учраас махтай амталж хооллоход хангалттай байв.

[image slider]

Кorea барбекю рестораны зайлшгүй захиалах хоол бол naengmyeon юм!

Кoreанчууд барбекю ресторанд очихдоо заавал naengmyeon иддэг.

Та сэрүүцүүлсэн mul-naengmyeon эсвэл амттай bibim-naengmyeon-ы аль нэгийг сонгож болно, аль аль нь махтай сайн зохицно.

[Зураг эргэдэг]

Дараа нь рамён!

Энэ бол энгийн рамен биш, дотор нь бүхэл нэг хөх мантуу хавтан орсон далайн хоолтой жамббоон рамен юм.

Шөл нь халуун ногоотой, бэлхүүс сайтай байсан бөгөөд анхны амталгаагаар л хавч, далайн бүх хоол хийсэн амт шууд мэдрэгдсэн.

[Зургийн гулсагч]

kimchi талхлагдсан ногоон хуурмаг гадуур нь хачирхалтай хальтиргаагүй, kimchi-н онцлог амт нь тун цэвэрхэн илэрч байлаа.

Суурь ширээний тохижилт нь жаахан жижиг тул эхнээс нь нэмэлт талбар идээ захиалбал зохимжтой байж магадгүй.

kimchi талханд дээр нимгэн хайлсан бяслаг давхарга байсан, амтлаг болон илүү бүрэн дүүрэн болгож өгсөн.

[Зурагны слайдер]

Бөмбөг маягийн буцалсан өндөг нэрнийхээ ёсоор том тэнийж, ширээнд тавигдсан мөчөөс эхлэн хүчтэй анхаарал татсан.

Зөөлөн, хөвсгөр өндөгний бүтэц нь илүү амттай байхаар бяслагтай хосолж, дээр нь тавьсан нисдэг загасны өндөг нь халбага бүрд хөгжилтэй, дэлбэрэмтэг мэдрэмжийг нэмдэг.

Leejungwon Мёндонг салбар | Хэрхэн очих вэ

Эулжиро 1(ил)-га 5-р гарцаар гарна уу.

Урагшаа шууд явна уу.

Шудар чигээрээ яв

Баруун тийш эр

Урагш яв

Явган урсгал дээр баруун тийш эргээрэй.

2-р давхар Leejungwon ирлээ!