Хэрэв та Hongik University Station-ын ойролцоо чанартай мах хайж байгаа бол Taecho Galbi заавал очих ёстой газар. Тэд шинэхэн солонгос үхрийн хавирга болон сайхан амттай, нүүрсэн гал дээр шарсан дээд зэрэглэлийн махыг амттай хачиртай хослуулан үйлчилдэг. Ажилчид үхрийн махыг төгс шарж, маш сайн үйлчилдэг. Станцаас ердөө 2 минутын зайтай, энэ газар бол онцгой хоол идэх сайхан газар юм.
Манай айлчлал
Та 2023 оны аравдугаар сар хүртэлх өгөгдлөөр сургагдсан.Өнөөдөр би Hongik Univ. метроны гарц 9-өөс 2 минутын алхааны зайд байрладаг Taecho Galbi-д зочилсон. Энэ бол шинэ Солонгос үхрийн махны ясгүй богино хавирга болон өндрөөр үнэлэгддэг хавиргыг амтлах боломжтой ресторан юм.
Надад ерөнхийдөө цэвэрхэн дотор тал таалагдсан. Маш цэвэрхэн, сайн арчилсан байсан тул энд хоол идэхэд илүү итгэлтэй байлаа.
Ажилтан дараагийн ширээн дээр махыг төгс болгож таны хүссэн болгож өгнө.
Та мах идэж эхлэхээсээ өмнө хүрмээ өгсөн гялгар уутанд хийнэ үү. Хүрмээ битүүмжилж, ийнхүү сандлынхаа доор тавибал махны үнэргүй цэвэр байлгаж чадна.
Солонгос үхрийн богино хавирга
Юуны өмнө бид Солонгосын үхрийн хавирганы хоёр порц захиалсан.
Хавиргаар дээр алтлаг навч байсан, энэ маш их тансаг санагдаж, намайг онцгой хандаж байгаа мэт санагдуулдаг байв. Үүнээс гадна, махны шинэлэг чанарыг харж гайхсан.
Гол хоолтой хамт амтлавал зохих гахайн мах, мөөг, ногоон сонгино зэргийг шараарай.
Энэ бол бүх шаралт дууссаны дараа ингэж харагдаж байна. Үнэхээр амттай харагдаж байгаа биз?
Би ажилчдын зөвлөснөөр богино хавирга голтой шарсан сонгино идэхийг оролдсон.
Тусгай сармисны сүмсэнд тохирох хэмжээний васаби холиход үнэхээр амттай сүмс болно. Ямар ч зүйл хийхгүй байлаа ч амттай богино хавиргыг илүү ихээр эдлэх нууц нь энэ юм.
Би амтлаг сүмстэйгээр амттай сайхан идэж дууслаа.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та махны байгалийн амттай илүү ихээр танилцахыг хүсвэл би давс болон васабигийн хослолыг санал болгож байна.
Үүнийг улаан лооль, мөөг, сонгино гэх мэт шарсан ногоонуудтай хамт туршаад үзээрэй. Та илүү баялаг амтыг мэдрэх болно.
Эхний хавирга
Дараа нь, бид хоёр байсан учир богино хавирганы S багц захиалсан. S багц, M багц, L багц байдаг бөгөөд хүмүүсийн тоонд тохируулан захиалж болно.
Түрүүчийн шарсан үхрийн хавиргыг зөв болгож, нүүрсэн дээр шарна уу.
Та махыг хавиргаас салгаж, жинхэнэ амтыг нь мэдэрч болно.
Ажилчид үүнийг төгс болтол нь сайтар шарж байсан, энэ үнэхээр сайн байсан. Бүгдийг нь шарсны дараа тэд үүнийг таваг дээр тавьж өгнө.
Эхлээд давсанд дүрж идсэн. Энэ нь махны байгалийн амтыг хамгийн сайн гаргаж ирсэн амт байсан. Би анх удаа богино хавиргыг зөвөөр оролдсон бөгөөд хэр зөөлөн, зажлуургүй байсанд гайхсан.
Дараа нь би васабид дүрж, эцэс хүртэл амтанд ядарч уйдахгүйгээр хамгийн сайхан үхрийн хавиргаар зооглов.Саван нүүрсний үл мэдэгдэх үнэр энэ уур амьсгалыг нэмж, надад үнэхээр сайхан санагдаж байлаа.
Дараа нь үндсэн хачиртай хоолууд ирнэ.Гичийн навчтай дарсан ногоо, зэрлэг гүнжидийн ишний дарсан ногоо, напа байцааны кимчи, болон дарсан цагаан луувангийн зүсмүүд нийт 4 төрлийн хачирт орно.
Хоёр төрлийн даршилсан ногоо тослогийг арилгахад тусалсан нь үнэхээр сайхан байсан.
Кимчи нь энгийн, цэвэрхэн амттай байсан.
Амталсан, даршилсан хавчийг үндсэн хачир болгон өгдөггүй, гэхдээ Creatrip-ийн захиалгаар очиход та нэг хачир үнэгүй авна. Би амталж, даршилсан хавчийг маш амттай гэж санал болгож байна, ялангуяа түүний халуун ногоотой, чихэрлэг амттай даршилсан уусмал нь маш амттай байдаг.
Шарсан хавчийн мах их байсан тул би амжин амсаж чадлаа.Энэ нь галби болон хама/хамгийн өндөр зэрэглэлийн хавирга агуулсан маш хангалттай хоол байсан боловч амттай шарсан хавч идэх нь үнэхээр төгс хоол байлаа.
Солонгос үхрийн махан Самжан будаа
Та мах амсаж үзсэнээр будаа хаяж болохгүй шүү, тиймээ? Би согтууруулах ундаатай Солонгос үхрийн мах Ссамжан будаа захиалж үзсэн.
Үүнийг бидний мэдэх шар буурцгийн оо-той шөлөнд будаа хольсон хоол гэж бодож болно. Төрөл бүрийн ногоо, дүпү, хангалттай их Солонгос үхрийн мах агуулсан байдаг.
Шинэхэн гичний навчийн даршилсан ногоо болон гүнжидийн даршилсан ногоог туршаарай. Энэ амт таныг дахин дахин хүсэх болно.
Зайдас Хүйтэн Шөл
Бид бас амттай Түүхий Үхрийн Цайлган Хүйтэн Шөл идэж үзсэн.
Амтлагчийг сайн хутгаад, хүнсний ногоо болон түүхий махтай сайтар хольж амсаж үзээрэй.
Том халбагаар хутгаад бага таваг дээр тавь.Шинэхэн түүхий үхрийн махтай сайхан зохицсон халуун ногоотой, амттай амтлагдсан сэрүүн шөл.
Солонгосын түүхий үхрийн махан бибимбап
Хувьдаа, энэ бол үнэхээр амттай гэж үзсэн хоолнуудын нэг байсан. Ямар ч амтлагч нэмээгүй байсан ч өөрөө үнэхээр амттай байсан.
Амтлагч болон ногоог сайн хольж хутгана уу.
Хэрэв та том халбага аваад дээр нь бага зэрэг Yukhoe тавибал энэ нь бялуун дээрх мөстөлтийн адил юм. Энэ нь намайг үргэлжлүүлэн идэхийг хүссэн амт байлаа!
Бид Bokbunja Highball болон Earl Grey Highball-г амттанг цэвэрлэхэд оролдсон—Bokbunja-ийн баялаг үнэр болон чихэрлэг амт нь үүнийг ялангуяа зөөлөн болгосон. Тусгай хоолонд зориулсан Taecho Galbi бол шинэ солонгосын үхрийн хавирга болон амтат үндсэн хавиргатай шилдэг сонголт!
Хэрхэн тийшээ хүрэх вэ
Хонгикын их сургуулийн буудлын 9-р гарцаар гар.
Зүүн тийш эргэ.
Улаан Зам үзэгдэх хүртэл шулуун яваарай.
Таны өмнө байгаа барилга руу чигээрээ яв.
Хэрэв танд ямар нэгэн асуулт эсвэл санаа зоволт байгаа бол доор сэтгэгдэл үлдээх эсвэл бидэнд help@creatrip.com руу имэйл илгээнэ үү! Та биднийг Instagram, TikTok, Twitter, болон Facebook-ээр дагаж, Солонгосын бүх зүйлийн талаар шинэ мэдээллийг авна уу!
