Чондам дахь Michelin Guide Steak ресторанㅣELPIC

Хэрхэн Мишелиний ресторандоо орж амьдрахыг хайч байгаа бол удаанууд ордог байх боломжтой бөгөөд өнөөдөр бид таны хүссэн блогт 'ELPIC'-г танилцуулж байна, энэ нь өндөр алтан хонины ресторан бөгөөд Чхонгдам, Сөүлийнгээ орж ирсэн байна! Та Жежү-с авсан цэвэр орцоотой гоёмсог хонинуудыг хайж болно!

ELPIC

Энд түрүүлэх 

Мэдээлэл

Цаг:Мягмар-Баас 17:00-22:00; Баас-Бямба 12:00-22:00; Сүүлийн захиалага 20:50; Ням гараг ба Даваа-гүй хаалттай

Букингийн боломж: Даваа-Пүрэв 17:00-20:00; Баасан-Бямба 12:00-20:00
* Букингийг 1 цагийн интервалтай болгож болно.

Languages: Англи, Хүрээ

Хаяг: 25, Досан-даеро 78-р булан, 1 давхар, Сөүл
서울 강남구 도산대로78길 25 1층

Тийм Үйлчилгээг Бид Зөвшөөрдөг Чинь

ELPIC нь Мишлин гид 2024 онд оролцсон байна.

Head Chef Kim Soo-hong, байгуулагч болон олон улсын гоо сайхан ресторанд ажиллаж байсан: Denmark Noma, Spain Etxebarri, Portugal Areias do Seixo, ба Australia Orana.

Та гуталгаар, усны гуталгаар ба мэлмийн гуталгаар өнгөрөөлсөн гахайн махнуудыг амттай, цэвэр үедээр, шинэ зүйлээр нь амттай, цэвэр болгох боломжтой.

Корейн цөөнгийн ургамал болон Жежу аралын шинэ бороо амттай талхны талхны талхны талхны талхнуудыг ажиллуулж урам шаргуулна уу.

Мах нь гахайн халаас бага хүчээр халаасан, томоохон болон жинтэй болдог.

4-р сард шинэ хувцас хэрэглэснээр амттай гурил, мах, болон бусад жоруудыг хослолоор таамаглан нь амттай орчлон худалдан аваарай. 

Creatrip сайтын бүтээгдэхүүнийг нээлттэйгээр өртөх боломжтой болно.

Нэмэлт болон ачаалал

* Та өөрийн Creatrip буулгахыг харуулах үед, хүснэгтийн хуудас нар тусламжтай тухайн нөхөн бүтээгдэхүүн авах болно. 
* Тус хүснэгт нь 1-ээс 6 хүн хүртэл орох боломжтой.

Үнэ

* Ваучерын дүн нэг зургийн 50,000 KRW юм. 
* Тус бүрт нэгэнээс зүүнх ширхэг хүн байж болно.
* Сүүлийн төлбөрөө сайтад төлсний дараа, өмнө нь төлсөн ваучерыг хасуулахгүйгээр нийт дүнг төлнө.

Цэс

* 2024 оны 7-р сарын өдөр.
* Захиалгын цэсний бүтээгдэхүүнүүд сар бүр өөрчлөх боломжтой тул санамж үлдээгдэхийг анхаарна уу. 

Буцаах бодлогын бичиг

Хэд Шеф Ким Су-хонгийн Ажилын Туршлага

Сингапур Хилтон Хотел
Дэлхийн № 1 ресторан Нома (Дани)
Дэлхийн № 2 ресторан Этхэбарри (Испани)
Ареиас до Сейшо (Португал)
Орана (Австрали)
Эльпик (Өмнөд Солонгос)

Ойлголтыг санаж байх зүйлс

Та бүтэн хүссэн огноо болон цагийг баталгаажуулахын тулд баталгаажуулалтын хуудсыг зөвшөөрч байхыг анхаарна уу.

Та бүртгэсэн огноо болон цагаар холбогдож зочлохыг анхаараарай. 

Ваучерын дүн нэг хүснээр 50,000 KRW юм. Сүүлийн төлбөр хийх үед, өдөрт төлөх нийт дүнгээс аль ваучерыг та өмнөөсөө төлсөн бол хас.

Хүснэгт нэгээс зээлд 1-6 хүн хүртэлх хүлээн авч болох болно.

Хэн нэгжийн өдөрт болгож хүссэн мах цэвэрлэхийг шаарддаг. 

Махануудыг өндөр өсөх ба бага хэмжээтэйгээр зарлаж, та нэгдэх талбай болон жин нь үүнийг үргэлж хүргэж болохгүй байж магадгүй.

Стейк-нүүд нийтэд төрөлгүй болон өндөр үсэгтэй хүргэгддэг байна. Хүссэн хүрээгээр ямар төрлийн байхыг хүсч байгаа бол, та таамаглаж байгаад түр зуулж байна.

Гадаад хоол ирэхгүй. 

Барын захын наана ажиллахгүй залаа, гэхдээ хүүхдүүд залаанд орж болно.

Өрөөний тохиргооны тухай мэдээллийг авахын тулд help@creatrip.com хаягтай холбогдоно уу.

Өрөөнүүдийг 3 эсвэл түүнээс дээш хүнд бүлэглэх боломжтой ба хамгийн бага захиалга 500,000 KRW байх ёстой.

Corkage идэвхтэй ба хүснэгтэд нэг бутын хязгаартай. 30,000 KRW нэмэлт төлбөр төлнө.

Алкогол авахыг хүсч байгаа бол нийтийн үнэмлэхийг хүлээн аваарай.

Хүүхдээрээ нөхөн зөвшөөрөгдсөнгүй бол алкогол авахыг хориглох болно.

Таны букингийн талаар асуулттай бол бидтэй холбогдоно уу help@creatrip.com.

Өөрийгөө Түрээлж байх арга

1. Та бүртгэл хуудасанд шаардлагатай мэдээллийг бүрэн оруулна уу. 
2. Ваучерын төлбөрийг хийх.
3. Төлбөрөө хийсэн дараа, таны бүртгэлийг 1-2 ажилд хэрэглэгддэг болно. Бүртгэлийн огноог өөрчлөх шаардлага байвал, таныг имэйл эсвэл мессенжерийн апп-д мэдэгдэх болно. 
4. Зочинд таны бүртгэлийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг харуулна уу.
5. Төлбөр төлбөрлүү бол, өмнө төлсөн ваучерыг хасаад нийт дүнг төлнө үү.

Бидний Зочид Буудал

Өнөөдөр би Чхондам хотод байршсан танилцуулагдсан стейк хүргэлтэй ELPIC гэж нэрлээ. ELPIC нь гоёл цагааныг ашиглан хийсэн их сонирхолтой стейкүүдтэй болон дуулгавар Мишелин гид Сөүлийн 2024 онд оролцсон байна!

Би ороход Мишелин Гид 2024 тэмдэгт миний зүрхэнд дурлаадаг. Тэр нь үүний хажууд Хөх Найр Тайлангийн гэрчилгээг чинь нь илтгэж олдож байсан юм.

ELPIC олон нийтэд зориулсан шинэ, одоогоор хүчин тойрон интерьертэй, арын талбар үзэх бар заалт бүхий, хувийн өрөөнүүд нь илүү интим хоолоо авах бодит оноо өгдөг. Хувийн өрөөнүүд 4 эсвэл 6 хүний яаж байх вэ гэж групп хугацаанд хэлцэл болон хос зураглалттай байна. Орон зайндаа түлхүүр үнэхээр төлөвлөгөөгүй байна.

Орцны хаалгаас хойш, шар их арьсан шилтгээг харуулав. Тэд арьстайгтай тэдгээр арьсуудын болон хоолны таамаглалтай арьсуудыг сонгоход хамгийн сайн сонголт хийдэг.

Энд ногоонууд 150 хоногийн дээр насан барьж байна.Та өөрийн холынд хэвлэгдсэн насны насанд харуулдаг, ногоонууд ногоо ашиглан, хуванцраар ашиглан, ус ашиглан, вакс ашиглан байна.

Эдгээр махны хайлтууд 100 хоног болон гахайн тоосгоор орж ирдэг бөгөөд, энэ нь удахгүй тааруулж үзэх ёстой. Байршил дээр тулгарсан бол баталгаажуулна уу!

Би миний найзтай хамт орж зочлоо ба бид нь ачааны тавагт байж байсан. Хоол хэрхэн бэлтгэгддэг талаар харж байх нь сэтгэлтэй!

Унтраа, шампань, бусад амтлагүйн сонголтод ELPIC цэсний хоолны хамт хос цэнэглэгддэг. Менюнд байгаа бүтээгдэхүүн болон үнэ нь өөрчлөлттэй байж болохыг анхаарна уу.

Би тусгай гахайн өндөр Корейн Т-боны гахайг (750г), Жэжу-н загас цевич, тарваган милле-фей фри тал, маахан бист паста гэж заказлав. Би Creatrip-ийн буулга талбайг харуулан төлгийн картоо авахын тулд би mashed potato-г авахыг харууллаа.

Стейкүүдийг багаж хэмжээтэй хугацаан дотор өндөрлөн, тэгэхээр сонгогдоогүй төрлөөс болон жинээс байж болохгүй!

ELPIC-д шөлөн хаягдсан үед хунтараараа амттай тааруулан дэлгүүрэн дээр 30-40 минут хугацаанд гаргаж авна. Тиймээс шөлөө өөртөө эхэлнээрэй!

Тэр T-боны штейгэлээ гаргасан байв. Оньс, рибэй болон хүрэм цэнгэлтэйгээр нь тааруулав. Штейгэлээ өндөр халаар нь гаргаж, түүний дээр тэр T-боны мүдийг нь тэр хүндийн дээр сэтгэл хангагч хийхийн тулд нүхлээ. Штейк нь өндөр халаар хийгдсэн ба бүрэн тэмдэгт олгож байна.

Үхүүлэх болон тааруулах үеийн хоолны үнэнийг харуулахыг илэрхийлж, тааруулах аргаар идээрч байна. ELPIC гэрүүгээ шингээгүй байдлаар гаргаж, тааруулах аргаар идэх болно. Гэр бүлнээсээ гарсан болон тааруулж буй үеийн үнэнийг тэдгээр тэр тэр хоолноо жорлон идээрдэг.

Би шэфийг миний захын өмнө махны байшингийг үзэж байсан. Процесс нь өндөр жиртэй идэй сүүтэйг тунгасан, холимогтой байшингийг үүсгэхэд ашигласан.

Хурдан талх

Шар ариун цайргаан шармагийн ногоон үзэсгэлэн нь их маш их л байсан! Тэд стейк-ийн далайн хоолны талбай юм!

Цевичийн оврыг хөтөчидоо гаргаж авах гэж хэлсэн байна. ELPIC нь үндсэнд Жежүйн арьсан ургамалуудыг ашигладаг бөгөөд үзэсгэлэнгүй хэмээх нь сонирхолтой байж болно, бүтээлчтэй орцыг туршлагаар таньж чадах шинэ боломжийг санал болгоно.

Жежуудын Загас Цевиче

Jeju аралд барахан амттай хийгдсэн Jeju зууш цевичийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд ийм талхны эрүүг нь үргэлж сарынхан байна. Энэ гоёмсогт цэвэр ulaan сахал, гоёмсогт тэнгисийн гоёмсогт цэцэрлэг, болон цагаан төрлийн хүнс хэрэглэдэг бөгөөд сарын өдрүүдэд өөрчлөгдөх болно.

Цамцын бискет паста

Пастаг нь хамгийн их Солонгос хоринд оруулагдсан бөгөөд тамхи том креветкүүдээс бүрэн бүтээгдсэн биск состай болно. Нэмэлт далайн таамагтай болохын тулд Удо, Жэжү арлын униг нэмж болно (санамсаргүйгээр төлөх шаардлагатай).

Төмсний мил-фей фрид зүүнгээр тэтгэлэг

Буузны шатахуун, таслах болон шарсан буузны суурьтай өргөцөг, туршилтын холандийн соустай чөтгөрөөд байрлана. Цагаан туршилт, үйлийн өдрүүдэд өөрчлөн өөрчлөгдөх бөгөөд дээд талд нэмэгддэг. Би өвлийн өдрүүдэд орж, хар улирлын туршилтай хамтдаа хамтдаа мөрөөдөг.

Миний хоолыг Жежү хараа цевичээр эхлүүлээ, мах нь ороход орж ирлээ. Гэрэлтүүлэгний дотор Испани болон Намын Америкийн амттай үлэмжлэг ууртай байсан. Жежү арлын бүс нь шинэ, гэмтээн, цитрус амттай төсөл болон тос болон сүм болон түмүүнээс цуглуулж чадах уу.

Халуунтай хүрээний шримп бисквит паста. Хөл боловсруулсан хүрэний аром шүрхийг амьдардаг байсан. Урт хөлт ногоон талхны төстэйг хамтран зохицож, далайн арьсан хүрэний соус нь гоо бүтэн арьчих, фишгүй. Steak-нд таамагтай хоол илүүдэхэд, ELPIC дээр та бүхий нь зөв санагддаг!

Картофел милле-фёйл нь шингэн картофелын суулгах төлгөөгтэй кремийн соус болон текстүүдийн хайрцагтай ассоциатив бүтээл юм. Дээшлүүдэд байгаа шинэ тарваг нь сонирхолтой аромат нэмжээ.

Онцлох суурилсан Кореагийн Т-Боон Стейк (750г)

Тэрэгтэй Т-боон шар хонин төсөл нь дууссан байна! Энэ нь ЭЛПИК-ийн гол дүи утсан байдаг. Энэ нь 36 сарын доод хүүхдүүдээс хийгдсэн бөөний нь чамд тун ухаарлынх нь хамт байна.

Өмнөд Молдон шоргоор хуурцсан стейк. T-боны стейк нь хөлдөөн болон сэтгэл хэрэг секцүүдийг агуулдаг. Энэ нь махны өндөртгүйг тэнд тогтоосон васаби болон бүтэн өнцөг гарцыг нь тэндүүлэхийн тулд үлэмжлэх.

ELPIC-д зөөх хоолны мах нь түлхэн өндөгнө. Харин мах нь өнгөөрээ цэрэг сайхан гэж харагдаж, өөрт таалагддаг бол тэрээр бүтээхгүй. Гэхдээ тулхийн дээд түлхийг таалагдаж байгаа ч тэрээр өргөмжлөх боломжтой, уучлаарай!

Та өдөрт түлхүүрийг эхэлээд хугацааны дараа сэрвэгийг хугацааны түлхүүрийн харин нь түлхүүрийн хоолны товчихлон болохоор хэтэрхий байна. Зэргэлдэг хийц бүрдүүлэлт ихээс их байхад мах ихэвчлэн түлхүүрийг мэдрүүлэнэ, гэхдээ түлхүүрийн сэрвэгийн хүндэтгэлийг ихэсгээсээ энгийн хийсэн!

Дараахь нь, би сирлоингийг амттай хэмжээтэй хэлбэртэй болгож үсэрч ирлээ. Эхний хавтгайтай хамт, би амттай хоолойн хүчинд мэдрэгдлээ. Талбайтай болсон боловч, мах нь амттай биш байж, хүнсний амттай вкус байсан.

Ингэснээр хайрцгийн дурсамж гэдэг нь өөртөө амттайгаар зохицоно. Тэд обыг аялалтай бөгөөд гар утасны хоёр төрлийг санал болгож байна. Сонирхолтойг нь улирлын дагуу өөрчлөгдөх!

Үхрийн талх, махны хамт сонирхолтой, маслын амттай байдаг. Тэднийг таалагдана, гайхалтай загвартай цэцэг. Өдөрт хоол хийхдээ хөөндөөр тавигдана.

Энэ үйлчилгээний цохилтынээс бага болгон борлуулагч, өндөр сав бүхий мах, бүх хоолны илүү бодит байсан. Та Сөүлд түүхий хэмжээтэй үзэхийг хүсч байвал, би Чонгдамийн ELPIC ресторанд шинэчлэл хүндэтгэх мундаг үед түр, гал тэжээлэхэд тодорхой загварыг болон ихэх махны их таамагийг тавихыг санал болгоно.

Энд хийх зам

Чхонгдамын гарын 8-р гараас гарна уу.

Гараа өмнөд харсан байгаа үед зөв газарт 405 метр яваарай.

Гурван замыг зүүн гар тийш шархлана уу. 

Өнгөрсөн дагуу доошоо баруун шарх хий.

Урд нь үргэлж яваарай.

Нүдний зүүн тийштэй буцаах.

Та газрыг ойрхон үзэх болно. Та ELPIC-д ирсэн байна!

ELPIC

Захиалах

Та ELPIC дотороос гоо сайхан хоол хооллоо байна уу! Хэрэглээгүй асуулт, асуулт, санал учруулга байвал доорх комментийг үлдээгээрэй эсвэл э-майл илгээнэ үү help@creatrip.com! Та манайг Instagram, TikTok, Twitter, ба Facebook-д даган хүлээн авахыг хүсвэл бидэнтэй хамтран шинэчлэлттэй байхыг хүсье!