Та Yukhoe-гийн талаар сонсож байсан уу? Yukhoe бол нарийн зүссэн түүхий үхрийн махыг элсэн чихэр, давс, шар буурцагны соус, сармис, гүнжидийн тос, лийрний шүүс зэрэг янз бүрийн амтлагчаар хольж бэлтгэсэн Солонгос хоол юм. Yukhoe нь үндсэндээ Солонгосын steak tartare бөгөөд амтлагчийн амт нь хүн бүрийн амны мэдэрхүйнээс хамаарч өөр өөр байдаг тул дэлгүүр бүрийн амт нь өөр байдаг ч өөрийн гэсэн сэтгэл татам чанартай байдаг. Өнөөдөр би та бүхэнд Сөүлийн хамгийн сайн yukhoe-тэй гэдгээрээ алдартай Gwangjang Market-т байрладаг 'Changsin Yukhoe 2nd Branch' үхрийн махны tartare рестораныг танилцуулах болно.
Changsin Yukhoe 2nd Branch
Мэдээлэл
Цагийн хуваарь: Мягмар-Бүт 10:00-22:00 / Даваа гарагт амардаг
Боломжтой захиалгын цаг: Мягмар ~ Баасан 11:00 AM ~ 9:00 PM / Амралтын өдрүүдэд захиалга авах боломжгүй
Хаяг: 서울 종로구 동호로 403-17 (종로5가)
403-17 Dongho-ro, Jongno-gu, Seoul
Яагаад бид үүнийг санал болгодог вэ
Та 100 жилийн түүхтэй уламжлалт захад байрлах алдарт үхрийн махны жороор хийдэг махны ресторандаа жинхэнэ үхрийн махны жорыг амтлах боломжтой.
Түүхий үхрийн мах, сашими, амьд наймаалжийг зэрэг амталж болох хоол байгаа.
Түүхий үхрийн махны тослогийг багасгахад тусалдаг редиск болон үхрийн махтай үнэгүй шөл.
Өмчийн эзний онцгой хийдэг шажинтай соджүтай хамт хоолоо сайхан идээрэй.
Creatrip дээр захиалга хийж, дараалалд зогсохгүй байгаарай!
Санах зүйлс
Захиалсан бүтээгдэхүүнээс гадна нэмэлт зүйлсийн төлбөрийг газар дээр нь хийнэ үү.
Үйл явц нь жигд үргэлжлэхийн тулд захиалгын хуудсан дээр зөв огноо, цагыг сонгоно уу.
Хэрэв та захиалгын цагаасаа 10 минутаас илүү хоцорвол захиалга автоматаар цуцлагдах тул цагтаа ирнэ үү.
Гадны хоол хориотой.
Захиалга өөрчлөлт болон бусад лавлагааны талаар help@creatrip.com хаягаар холбогдоно уу.
Үнэ
| Юкхое (200г) |  | 21,000 KRW |
| 2-хоолны иж бүрдэл (Юкхое + Үхрийн загасны сашими) |  | 35,000 KRW |
| 3-хоолны иж бүрдэл (Юкхое + Үхрийн загасны сашими + Амьд наймаалж) |  | 45,000 KRW |
| Тахианы каллан кекс |  | 15,000 KRW |
| Ногоон буурцгийн кекс |  | 5,000 KRW |
| Юкхое Бибимбап |  | 10,000 KRW |
Урьдчилан доод тал нь 3 өдрийн өмнө захиалга хийнэ үү.
Буцаалтын бодлого
| Зочлох өдрөөс 3 өдрийн өмнө цуцлах | 100% буцаан олголт |
| Зочлох өдрөөс 2 өдрийн өмнө цуцлах | Буцаан олголт байхгүй |
Захиалга хийх арга
| Алхам 1 | Creatrip захиалгын хуудсан дээр захиалга хийнэ үү. Энд захиалаарай |
| Алхам 2 | Зочлох өдөр ба цагийг оролцуулан шаардлагатай мэдээллийг бөглөнө үү. |
| Алхам 3 | Таны захиалга дууссанаас хойш 1-2 ажлын өдрийн дотор баталгаажна. Захиалгын өөрчлөлт эсвэл цуцлалт нь зочлохынхоо 3 хоногийн өмнө хийгдэж болно. |
| Алхам 4 | Рестораныг яг цагтаа ирнэ үү. Ирэхэдээ захиалгын дэлгэрэнгүй мэдээллийг ажилтанд үзүүлнэ үү. |
| Алхам 5 | Хоолоо сайхан зооглоорой! |
Манай айлчлал
Өнөөдөр би Gwangjang захад байрлах Changsin Yukhoe-ийн хоёр дахь салбарт очлоо. Changsin Yukhoe нь нийт 4 салбартай бөгөөд эзний өвөрмөц хэв маягаас шалтгаалан тус бүр нь өөр өөр онцлогтой. Та үхрийн татааснаас гадна биндаетток, ногоон сонгинотой хачиртай боов, юкхое бибимбап зэрэг олон төрлийн хоолнуудаас сонгох боломжтой.
Дотор нь рестораны ширээнүүдээр дүүрэн байна. Үүний ачаар олон үйлчлүүлэгчтэй үед үхрийн махан таташ түргэн гарч ирэх бөгөөд олон суудалтай тул эргэлтийн түвшин сайн байна. Цагаан өнгийн ширээ, ягаан сандалнууд түүхий гахайн мах, лийр хоёрын хослолыг санагдуулж байна!
Тэд олон гадаад үйлчлүүлэгчидтэй тул захиалга өгөхөд хүндрэл учруулахгүй байхаар солонгос үндсэн цэснийхээ доор англи, хятад, япон цэсийг нэмсэн байдаг.
Ширээнүүдийн хоорондох зай нарийхан, харахад хүндрэлтэй байж болох ч, багажний иж бүрдэл болон салфетка ширээний хажуугийн шүүгээнд байрласан байна.
* Үхрийн тартара (200g) 19,000 KRW
*Үхрийн махны тартар будаа 9,000 KRW
*Ээрмэл хуудас 13,000 KRW
*Мунг буурцагны бин 5,000 KRW-д
*3 иж бүрдэл (Yukhoe+Sashimi+San-nakji(амьд наймаалж) 42,000 KRW
Бид 3 хамгийн алдартай хоолны иж бүрдлийг идсэн. Иж бүрдэлд нийт гурван зүйл орсон бөгөөд үүнд үхрийн махан тартар, үхрийн махан сашими, болон амьд наймаалж нь тавагны голд болон үхрийн махан тартарын доор байрладаг.
Үхрийн тартар идэхээсээ өмнө өндөгний шарыг хагалж, хамтдаа холино. Үхрийн тартарт өндөгний шарыг нэмдэг шалтгаан нь махны бүтэц зөөлрүүлж, амтыг баяжуулан, залгихад хялбар болгох явдал юм. Хэрэв та одоо ч сонирхож байгаа бол өндөгний шарыг хольсохгүйгээр үхрийн тартар идэж үзэх боломжтой! Мэдэхийн тулд өөрөө туршиж үзэхээс өөр сайн арга байхгүй!
Тэд далийн зүсмэл түүхий үхрийн махыг лийртэй хамт үйлчилдэг. Лийртэй идэх шалтгаан нь лийр нь хоол боловсруулах фермент агуулдаг бөгөөд түүний амтлаг, шажигнасан нь түүхий үхрийн мяхаар хийсэн тартартай сайхан тохирдог.
Баяжуулахад лийрийн шүүс нэмж, зөвхөн үхрийн махтай тартарыг идэхэд чихэрлэг амт өгдөг. Лийртэй хамт идэхэд үхрийн махтай тартарын зөөлөн байдал, лийрийн шанз нь аманд зохицол үүсгэдэг.
Түүхий үхрийн махтай сашимиг зүгээр л шар буурцгийн сүмсэнд дүрээд далайн байцаагаар орооно. Сашимигийн бүдүүн бүтэц болон далайн байцаагийн амттай амт нь таны амыг амттай болгож өгдөг. Зүгээр л шар буурцгийн сүмсэнд дүрж хэрэглэхийн оронд тосны сүмсэнд дүрж сүшигийн амтыг бүрэн мэдрэх боломжтой.
Та амьд наймаалжийг савхдаар зөөлөн хүрэхэд түүнийг шувталж, хөдөлнө. Зарим наймаалжны сорогч аяган дээр наалдан, салгахад хэцүү байдаг. Наймаалж гадаадын жуулчдад дургүйцэл төрүүлэх мэт санагдаж болох ч өнөө үед олон хүн сониуч байдлаар туршиж үздэг. Үүнээс гадна, наймаалжийг амандаа хийх үед түүний өтгөн бүтэц нь хүмүүсийг түүнээс татгалзах боломжгүй болгодог. Түүнчлэн, амьд наймаалжны хүчилдүүлэлт, насанд хүрэгчдийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, тэсвэр тэвчээрийг сайжруулах зэрэг нөлөөтэй байдаг тул үүнийг туршаад үзээрэй!
Түүхий үхрийн мах идэж, цангах үед нэгэн мөч бий бөгөөд энэ агшинд та редисийн шөл идэх хэрэгтэй. Мукгүг уух үед, дээр нь тавьсан түүхий үхрийн махны шинэхэн мэдрэмжийг шууд доошоо явахыг мэдрэх болно.
Тийшээ хэрхэн очих вэ
Жонно 5-р буудлын гарцаар 7-р гарц руу гарна уу.
Гараад 60 метр орчим шулуун яваарай.
Хэрэв та захын орох хаалгыг харвал, зүүн талын хонгилд зүүн эргэ.
30 метрийн зайд шулуун явахад та Цаншин Yookhoe-гийн цагаан самбар харах болно.
Ирлээ!
Changsin Yukhoe 2-р салбар
Та Gwangjang Market-д зарим yukhoe-г эдлэх болно гэж найдаж байна! Хэрэв танд асуух эсвэл санаа зовох зүйл байгаа бол доор сэтгэгдэл үлдээнэ үү эсвэл бидэнд help@creatrip.com хаягаар имэйл илгээнэ үү! Биднийг Instagram, TikTok, Twitter, болон Facebook дээр дагаж, Солонгосын бүх зүйлстэй холбоотой шинэчлэлтүүдийг аваарай!
