Дабангийн түүх: Солонгосын анхны кофены байшин

Кореад дахь тусгай Starbucks салбарын тухай сонсож байсан уу, Starbucks Byeoldabang?

Нэр нь 'Byeoldabang' нь одыг илтгэх 'Byeol' болон уламжлалт солонгосын кофе, цайны газрын утгатай 'Dabang'-ийн нэгдэл юм,

Одоогоор Korea-д Dabang ихгүй байгаа ч ретро, винтаж хэв маягт сонирхол нэмэгдэж байна.

Саяхан BTS 2021 оны Season's Greetings-ийг эдгээр уламжлалт кафенуудын нэгэнд зураг авснаар их анхаарал татсан. Та тэдний бүх ретро хэв маягийн зураг авалтын байршлуудыг энд мөн сонирхож үзэж болно.

Өнөөдөр бид Dabang-ийн түүх рүү шумбах бөгөөд Сөүлд 60-аад жил үйл ажиллагаа явуулж буй хамгийн хуучны Dabang-уудаас нэг болох Hakrim Dabang-г үзнэ.

Dabang-ын эхлэл

Dabang бол 'da (茶)' буюу 'цай' гэсэн үг болон 'bang' (өрөө) гэсэн утгатай үгнүүдийн нийлбэр юм.

Энд зөвхөн цай зардаг газар байгаагүй, төрөл бүрийн кофе ч бас борлуулдаг байсан.

Барууны хэв маягийн, кофены буурцгаанаас бэлтгэсэн эспрессо төрлийн кофегоор үйлчилдэг кафенүүд Солонгос даяар орж, тархахаас өмнө, Dabang нь кофе, цай уухад очих газар байв.

Эх сурвалж: The Hankyoreh

Эхний Dabang 1920-иод орчмоор 在韓國 гарч ирсэн гэж ярьдаг. Үнэндээ энэ нь Японы колоничлолын үед болсон юм.

Тэр үед олон кофены газрууд ихэвчлэн гудамжууд болох Мёндонг болон Jongno дээр төвлөрч байсан.

1950-аад оны дунд үед зөвхөн Мёндонг-д л 50-аас илүү кофе шоп байсан.

Тухайн үед ядуу Korean уран бүтээлчид Dabang дээр цугларч урлагийн талаар хэлэлцэж бичдэг байсан гэж ярьдаг. Үүний үр дүнд Dabang-уудад бичигдсэн Korea утга зохиол их бий.

Тэнд номын түүхлэлийн ёслол, шүлгийн уншлага, хөгжим сонсох тоглолт зэрэг соёлын арга хэмжээ ч зохион байгуулагддаг байв.

Та бас 1920-аад оноос 1950-аад он хүртэлх Dabang-уудыг элит Korean урлагийн ариун газар байсан гэж хэлж болно.

Dabang-ийн оргил үе

Эх сурвалж: Kyunghyang Shinmun

1960-аад оноос 1980-аад он хүртэл Dabang соёл залуус, түүнчлэн бүх насныханд хүртээлтэй байв.

Энэ үеэр Dabang зөвхөн давхаргынханд болон уран бүтээлчдэд зориулагдаагүй байв.

Энэ нь дээд зиндааны урлагийн ариун газар байсан цагаасаа хувирч, бүх үеийн болон хүйсний хүмүүсийн цагийг өнгөрөөх дуртай газар болсон.

Эх сурвалж: Wellbeing News

Ихэнх хүмүүс бараг өөр газар цагийг өнгөрөөх боломж хомс тул Dabang руу очихыг сонгодог байв.

Dabangs нь урлагийн талаар хэлэлцэх, уулзалт хийх, их сургуулийн оюутнуудын танилцах үдэшлэг, дунд насныхны амрах газар болсон.

In Korea, there's even a famous song called 'Love In The Milky Way Cafe' (Sarang-eun Eunhasu Dabangeseo) which has the lyrics, 'Love meets at the door of Dabang, drinks tea and coffee while listening to the same song every day.'

Эх сурвалж: EBS Culture YouTube

Мөн энэ нь утасгүй байсан үе учраас уулзахын тулд өмнө нь тодорхой цаг, газар тохирох нь чухал байсан.

Тийм учраас хүмүүс ихэвчлэн уулзах газраа Dabang-д тогтоодог байв. Анх ирсэн хүн найзуудаа хүлээхдээ уух зүйл аваад хүлээж болно.

Үүний улмаас 'Yaksok Dabang' (yaksok гэдэг нь 'уулзалт/болзоо' гэсэн утгатай) гэх олон нэртэй газар байсан.

Эх сурвалж: Kookje Daily News

Dabang нь өнөөгийн кофежоонуудтай тун төстэй байсан боловч илүү их соёлтой байв.

Эх сурвалж: pet paper

Тэр үед хүмүүс шинэ хит бичлэгийг сонсохоор зориулагдсан 'music Dabang'-ууд байсан.

Өнөө үед бид утсаараа хөгжим хялбархан сонсож болно, харин тухайн үед хүмүүс зөвхөн дуу бичлэг тоглуулагчтай байж л хөгжим сонсож чаддаг байсан. Тийм учраас хөгжим сонсоход хүмүүс очдог алдартай газар болсон.

Эх сурвалж: Kyunghyang Shinmun

Тоног төхөөрөмжөөр тасалгаанд тусгаарлагдсан DJ-тай хөгжим Dabang-д тааралдана.

Энэ үед DJ өнөөдрийн идолтой адил түгээмэл байсан гэж үздэг.

Өөрийн өвөрмөц түүхээ бичиж, дууны хүсэлтээ цаасан дээр үлдээхэд, DJ олон зуу нандин винил бичлэг дотроос таны дууг олж, танд зориулан зориулна.

Нэгэн хэвийн Dabang цэс

Dabang кофе

Эх сурвалж: MSG на Youtube

Өнөөгийн кафеуд дахь эспрессо дээр суурилсан ундаануудтай харьцуулахад, дарсан кофег Dabang-уудыг худалдаалдаг байв.

Эх сурвалж: MBC Gangwon Yeongdong

Dabang‑т зарж байсан кофенүүд ихэвчлэн иж бүрэн бэлэн нунтаг кофегоор хийдэг байсан. Кофе, цөцгий, элсэн чихрийн харьцаа кофег хийхэд маш чухал байсан.

Хүн бүрийн амталгааны мэдрэмж арай өөр тул ихэнхдээ хүмүүс ажилтнуудад өөрсдийн хүссэн харьцаагаа хэлдэг байсан, тэгэхэд кофег тэдний хүссэн хэмжээгээр хийж өгдөг байсан гэж ярьдаг.

Ssanghwa-cha (ssanghwa-cha)

Ssanghwa-cha нь хуурай сүнгэн, ароматик коричник болон глацирисийг халуун усанд уусган бэлтгэдэг уламжлалт Korea эмчилгээний цай юм. Дараа нь чангаахай буюу самар, мөн цэвэр өндөгний шарыг нэмдэг.

Шлен өндөгний шар нь үнэхээр өвөрмөц биш гэж үү? Цайны халуун нөлөөнд шар нь бага зэрэг жигдсэн үед ууж болно.

Энэхүү цай нь ядралыг багасгаж биеийг дулаацуулдаг гэж үздэг.

Виски цай

Виски цай нь виски ба хар цайны холимог юм. Шот виски хэт үнэтэй байсан тул хар цайнд нэмээд зарахаар болсон!

Dabang-ийн мөхөл

Эх сурвалж: 14f YouTube дээр

Dabang-ууд 1990-аад онд кофены автомат ихэд түгэн дэлгэрсэнээр аажмаар алга болж, эспрессогоор хийсэн кофег зардаг кафейнүүд үүссэн.

Мөн 1999 онд the first Starbucks in Korea Ewha Womans University-д нээгдэж, авсаархан захиалгын соёл түгэн дэлгэрч эхэлсэн тул Dabang-ууд аажмаар алга болж эхэлсэн.

Мөн зарим тохиолдолд Dabang-ууд хууль бус бэлгийн үйлчилгээний байгууллагууд болж хувирах тохиолдлууд байсан.

Dabang эзэмшдэг эмэгтэйг 'мадэм' гэж нэрлэдэг байсан ба эмэгтэй ажилтнуудыг Солонгосчууд 'lady' гэж дуудахаас гаралтай 'leh-gee' гэж хэлдэг байв.

Тэр үед 'leh-gee' нь мотоциклоор термосонд кофе хүргэдэг имижтэй байв.

Яг л энэ киноны хэсэг шиг, 'leh-gee' нь захиалгат кофетэйгээр шууд үйлчлүүлэгчид хүрч очдог хүргэлтийн эмэгтэй юм.

This is an example of a dabang that has been transformed into a prostitution business. For an additional fee, you can engage in relations and these dabangs are called 'Ticket Dabang'.

Even today, there are apparently many places that engage in this illegal sex trafficking business under the name of being a 'dabang'.

Өнөөдрийн Dabang

Гэхдээ, зарим Dabang нь одоо ч хуучин хэвээрээ байна!

Саяхан BTS нь Эулжиро дахь ойролцоогоор 40 жил ажиллаж байгаа Эулжиро Dabang-д 2021 Season's Greetings гурван үеийнхээ бичлэгийг хийжээ.

Өнөөдөр би 1956 оноос хойш 65 жил ажиллаж буй Hakrim Dabang руу орж, илүү ойроос танилцууллаа!

My Visit To Hakrim Dabang

Address: Seoul tegsujilsi Jongno-gu Myeongnyun4-ga Daehak-ro 119

Ажиллах цаг: 10:00-23:00

Hakrim Dabang нь соёлоор бэлэгшсэн, залуучуудын эрч хүчээр дүүрэн Daehak-ro гудамжинд байрладаг.

Хэрвээ та Хэйва Station-ийн 3 дугаартай гарцнаас гарч нэг блок алхвал та 2 давхарт байрлах Hakrim Dabang-ийг олж болно.

Энэ нь Daehak-ro дахь хамгийн эртний дэлгүүр бөгөөд улсын гурав дахь хамгийн эртнийх юм.

Энэ газар нь олон уран зохиолын зүтгэлтэн, хөгжимчин, жүжигчдэд маш ихээр хайрлагддаг. Мөн энэ нь ихэвчлэн солонгос ардчиллын хөдөлгөөн удирдаж байсан их сургуулийн оюутнуудын зочилдог газар байсан.

Мөн My Love From the Star-д, Do Min-jun (Kim Soo-hyun-ийн дүр) их явдаг кафе гэж олонтаа гардаг байв.

Ханын шилэн хаалгаар анхны давхарт түлхэвэл та нарийн модон шатаар орж ирнэ. Аль шат бүр дээр алхахад шатны тийрэлт бүрт өнгөрсөн олон жилийг мэдэрдэг байсан.

Хэрвээ та энэ хуучин модон хаалгыг онгойлговол, Та Hakrim Dabang-д орж болно!

Ажлын өдөр өдрийн цагаар очсон ч маш олон үйлчлүүлэгч байв. Илүү хөгшин насныхан олон байх гэж бодсон ч буруу байлаа. Энэ Dabang залуус, насанд хүрэгчид гээд бүх насны эрэгтэй, эмэгтэйчүүдээр дүүрэн байсан.

Тэнд үд дундын цай ууж байсан дунд насны хүмүүс, эцэг эхээ дагуулж ирсэн охид, сайхан болзоо хийж байсан 20-иод насны хосууд, онлайн лекц хийх их сургуулийн оюутнууд байсан.

Кассын ард их хэмжээний винил бичлэгүүд байсан.

Би бичлэг тоглуулагчээр сайхан хуучны хөгжмийг сонссон зуур нэг аяга кофе уухаар сэтгэл хөдлөв.

Гадна нарлаг байсан ч дотор гэрэлтүүлэг нь арай сул байв.

Ерөнхийдөө орон зай нь модан өнгийн тавилгатай, сул гэрэлтэй байсан тул хуучны биш, илүү тансаг санагдуулж байв.

Дэлгүүрийн нэг талд та Daehak-ro-ын үзэсгэлэнтэй үзэмжийг харах боломжтой байв.

Цаг агаар сайхан байсан тул цонхны дэргэдэх сандалууд хамгийн их эрэлттэй байсан.

Цонхны сандал дээрх энэ гэрэл зураг нь 1988 онд Hakrim Dabang-д авсан. Хөшиг болон гэрлүүд өөрчлөгдсөн ч бусад бүх зүйл ижил хэвээр байна.

Дэлгүүрийн арын хэсэгт би My Love From the Star-ийн До Ми-Ин-жун суусан сандлыг олж чадсан.

Хэрвээ Dabang-ын зүгээс зүүн талд байгаа жижиг шатнаар дээш алхвал та таазсан дахь хэдэн суудлыг олно.

Энэ нь Hakrim Dabang-ийн хоёр давхраас харагдах үзэмж юм.

Том ширээ, тухтай буйдан, антик модон интерьер нь Dabang-ын онцлог шинжүүд юм. Удаан хугацаагаар тухлан суух төгс газар мэт харагдаж байна уу?

Та мөн Hakrim Dabang-ын эзэн гаргасан энэ гэрэл зургийн номыг үзэж болно, энэ нь 30 жилийн турш янз бүрийн мөчүүдийг өвөрмөц сайхан илэрхийлсэн байна.

Захиалга хүлээж байхад эргэн тойрноо ажиглав. Их сургуулийн гудамж Даехак‑роны төвд, ийм урт түүхтэй Dabang‑д байх нь итгэмээргүй санагдав.

Hakrim Dabang-ын гадаад үзэмж ихээхэн өөрчлөгдсөнгүй, гэхдээ меню орчин үеийн болгогдсон.

Тэд эспрессо суурьтай кофе, уламжлалт цай болон ихэнх өөр кафенуудад олддог бусад ундааг зарж байсан.

Цэснээс өмнөх үеэс зарагдаж байсан ганцхан зүйлс нь Vienna Coffee, эмийн цай, болон parfait байсан юм.

Би тэдний хамгийн алдартай цэснээс, Vienna Coffee болон Blueberry Cream Cheesecake-г захиалав.

Вена кофe 6,000 won

Виена кафегоор бидний мэддэг Einspänner юм.

Гэвч ердийн Американо дээр суурилсан Einspänner-ээс ялгаатай нь Vienna Coffee нь латте дээр суурилж дээд хэсэгт кремтэй байдаг!

Крем ямар зузаан байгаад би гайхсан! Крем нь маш амттай чихэрлэг байсан тул нэг амтлахаар л сэтгэл санаа сайжирч орхилоо.

Гэхдээ хэрвээ та их амттанд дургүй бол, бага зэрэг хэт чихэрлэг санагдаж болно гэж зөвлөхгүй байна.

Крим чийзкейк 6,000 won

Энэ таны ердийн чизкейктэй өөр харагдаж байна уу? Эхний харцаар надад энэ нь сүүгээр хийсэн пуддинг эсвэл зөөлөн тофу шиг санагдсан.

Тортны хажууд байгаа бэлэн зуураг нь хөхжүүгийн жимсний зуураг юм! Та хөхжүүгийн жимсний зуураг болон жүржийн зуарагийн аль алинаас сонгож болно.

Насыг хөнгөн гэж бодсон ч энэ чизкейк нэлээд өтгөн, кремтэй төстэй байв.

Үнэндээ чихэрлэг байсан ч бага зэрэг исгэлэн, грек тараг шиг байсан тул бүүберри джемтэй сайхан зохицсон.

Өнөөдөр бид Korea-д кофe, цайны газруудын гарал үүсэл тухай бүгдийг сурч мэдлээ! Мөн бид хамтдаа Hakrim Dabang-д зочилсон.

Сонин биш байсан уу? Би алдартай K-драмаас харж байсан тухайн газарт очиж үзэх нь үнэхээр хөгжилтэй байсан!

Дараагийн удаа Korea-д ирсэндээ хуучны Dabang-д зочилж үзэх үү?

Бид Дэхак-ро дахь Hakim Dabang-д заавал зочилж, өвөрмөц уламжлалт Korea кофены өрөөнд орж үзэхийг санал болгож байна.

Дараагийн удаад илүү сонирхолтой контенттай буцаж ирнэ, уншсан танд баярлалаа!