ユズラーメン：ソウルでの日本と韓国の味の融合
Mochi Yuko
3 years ago
ソウルにいて、ユニークな味わいがあるスチームボウルのラーメンが食べたくなったら、ソウル駅の柚子ラーメンに行ってみてください。日本でラーメンを食べ歩いた日本人として、私はこの高く評価された日韓フュージョンを試してみたかったのです。以下は私の体験です。
まず、警告したいことがあります：柚子ラーメンは非常に人気があります。席に座るためには少なくとも30分待たなければならないことに覚悟を決めてください。でも私の言うことを信じて、その価値はあると思います。
場所はソウル駅の正面にあるため、見つけるのが簡単です。外国人にとってオーダリングプロセスはキオスクを通じて行われるため、少し挑戦的かもしれませんが、スタッフは私にアプローチし、注文を手伝ってくれました。(韓国の住所： 서울 중구 만리재로 217)
Yuzu Ramenでの驚きの一つは、高品質の生ビールで、ラーメンと完璧に合いました。韓国風の青ネギキムチというユニークなサイドディッシュも驚きで、ラーメンと非常に相性が良かったです。この美味しいキムチを日本に持ち帰りたくなるほどでした。
私たちは友達と一緒に2種類のラーメンを注文しました：塩ラーメン유즈시오라멘（₩12,000）と辛い塩ラーメン매운유즈시오라멘（₩13,000）。お腹が空いていたので、揚げキムチ餃子（₩4,000）も注文しました。メニューにトリュフラーメンがあったのですが、こんな珍しい組み合わせを試す勇気はありませんでした。
塩ラーメンは、少しアレンジのある懐かしい味わいの素晴らしいブレンドでした。日本の伝統的なラーメンを思い出させる、豊かで風味豊かなスープは、過剰な油っぽさがなく、軽めのスープは韓国の好みに合わせられているように感じました。麺は完璧に調理され、風味豊かなスープをバランスよくする快適なかみごたえを提供しました。緑の玉ねぎキムチのサイドディッシュは、ラーメンをより一層美味しくしてくれました。
スパイシーな塩ラーメンは、一方で大胆で辛い料理でした。スープは塩ラーメンと同じ味のベースを持っていましたが、たっぷりのスパイスで風味が加わり、日本人の味覚には非常に辛かったです。それはある人には強すぎるかもしれませんが、韓国の辛い料理が好きな人には人気のある選択肢です。この料理の麺も完璧に調理され、チャーシューの柔らかさが辛さを和らげ、食べやすくしてくれました。その辛さにもかかわらず、スパイシーな塩ラーメンは、日本と韓国の料理要素の調和を示したエキサイティングで風味豊かな体験でした。
両方のラーメンには素晴らしいチャーシュー（煮豚スライス）が使われており、若干の韓国風のブルゴギ味が加えられているようでした。肉は高品質で、非常に柔らかく見えました。餃子も美味しかったですが、キムチの詰め物があり、日本人の味覚には少し辛かったです。
揚げキムチ餃子は、柚子ラーメンでのもう一つの驚きでした。日本人の味覚には少し辛すぎたかもしれませんが、おいしいおやつでした。餃子は外側がカリカリで、柔らかく風味豊かな中身と対照的で、満足感があります。さらに、私たちが飲んだドラフトビールと非常によく合い、食事に素晴らしい追加となりました。これらの餃子で日本と韓国の味を融合させることで、柚子ラーメンのおいしい創造力がさらに発揮されました。
ゆずラーメンのもう一つの特徴は、無制限の麺おかわりが可能なことです。これにより、お客様は麺を望むだけ楽しむことができます。特に大食いの方や、美味しいラーメンが食べたい方には魅力的かもしれません。しかしながら、私はもう十分にお腹いっぱいで、このオファーを十分に活用することはできませんでした。でも、ゆずラーメンでの私の素晴らしい体験を損なうことはありません。このユニークなオファーに興味がある方には、言及する価値があるでしょう。
もし私が再びYuzu Ramenを訪れるなら、絶対に塩ラーメンを注文するでしょう。そして、日本に戻ってもずっとネギキムチのことを考えています！もしあなたがソウルにいて、日本と韓国の味を素晴らしいブレンドで楽しみたいのであれば、躊躇することなくYuzu Ramenを試してみてください。
