韓国人の朝ごはん
韓国人は朝どんなものを食べるの？
こんにちは
韓国人が毎日お伝えする
最新韓国旅行情報Creatripです！
健康意識の高い韓国！美意識の高い韓国！食べるの大好き韓国！
サムギョプサルの魅力は良く知っているけど、韓国人が食べる朝ごはん、気になりませんか？？
朝ごはんからその国の文化を知ることもできそうですよね！
では、さっそく気になる韓国人の朝ごはんについて探っていきたいと思います！！
朝ごはんを大切にする韓国
韓国人は朝ごはんをしっかり食べます！
食を大事にする韓国なので、やはり！といったところでしょうか。
日本も朝食の習慣がありますよね
朝の食卓ってドラマやアニメではよくこんなイメージで描かれることが多いですよね。
ご飯とお味噌汁に納豆、焼き魚などのニューが浮かんできます
でも時代の流れによって、お米から簡単にささっと食べれるパン派の人が増えていると思います。
皆さんはどうですか？ ご飯をしっかり食べますか？それともパンですか？
韓国も米派、パン派とあります。
コーヒー大好きな韓国なのでパン派が多そうですよね！！
でもいまだにやっぱり米派も安定して多いです！
特に年配の方たちは米派が圧倒的に多いですね！
米派だと韓国ではどんなものが朝ごはんリストに挙がって来るのでしょうか？
韓国の朝ごはんのイメージと言えば…？？？
ご飯とスープとパンチャン(おかず)
こういう料理じゃないでしょうか？？ご飯とスープと何種類かのパンチャン
日本と韓国、似ているようでちょっと違う点は、
韓国はスープが豪快にたっぷりとつがれていること
おかずの量がちょっと多めなこと
赤い色が目立つことかなと思います。
ナムルや具たっぷりの卵焼き、キムチ。韓国の冷蔵庫には何種類ものパンチャンが常備されています。
美味しそうなパンチャンたち！
栄養満点で朝からパワーみなぎりそうですよね！もちろん朝からキムチ食べます～！
やはり日本と韓国の大きな違いはこれですね！
韓国人はキムチが欠かせない！
ドラマの中でお母さんが食卓にせっせと料理を運んで並べるシーンありますよね！
家族分のご飯とスープ、たくさんのパンチャンたち。並べるだけでも朝から大仕事ですよね！！！
家族で食卓を囲むって、忙しい現代社会では容易ではなくなってきていることでもあるのでしょうが、「ご飯を一緒に食べる」ってすごく貴重な時間ですよね！
子どもからお年寄りまで大好き
お粥
日本では「お粥」と聞くと、赤ちゃんの離乳食だったり、、、
風邪を引いたときに食べるものというイメージですよね？
韓国ではどうでしょう？街を歩いていると、色んなお粥屋さんを見掛けると思います。
「本粥(ボンジュク)」というお店が韓国では有名なチェーン店のお粥屋さんで、外国人観光客にも人気で、皆さんも旅行中朝ごはんにお粥を食べに行った経験があるのではないでしょうか？
韓国人も朝ごはんにお粥をよく食べるんですよ。
豊富な種類のお粥。消化も良くて胃腸に優しいお粥は、朝ごはんにピッタリ
最近脂っこい物やインスタントなどをちょっと食べすぎてしまったな、、という時には胃腸を休ませることも必要ですね！
でも韓国人はやっぱりお粥だけじゃ物足りない！
淡白なお粥の隣にはキムチが添えられていなければ！
胃腸休まらない～！！！と思っちゃいますが、やっぱり赤いキムチがあることで食欲をそそられ元気になる！韓国人にとってキムチは元気の源です
韓国人が愛するヌルンジ
ヌルンジ、聞いたことありますか？「おこげ」のことです。土鍋でご飯を炊くと底におこげができますよね！それです！
韓定食を食べに行くと(お店によって出てくる料理は違いますが)小さなアツアツの釜に入ったご飯が出てきます。
そしてお湯が入っているやかんも一緒に運ばれてきます。
韓国人はある程度、釜の中のご飯を別のお皿に分けたら、釜の中にお湯をそそぎ蓋をして、他の料理を食べながら、ヌルンジが出来上がるのを待ちます
蓋を開けた瞬間出来上がっているヌルンジ、、、
韓国人にとってはたまりません～ 皆さんも食べてみたことありますか？
今や韓国も炊飯器が主流。
家庭の鍋で作るといった機会は減ってしまいました。
しかし、マートでインスタントが売っているので簡単にヌルンジを手に入れ食べることができます
パリパリっとそのまま食べておこげのおやつとしても楽しめます。
何だか「おこげ」と聞くと日本ではお年寄りが好きそうなイメージと思っちゃいそうですが、韓国では子どもからお年寄りまで愛される食べ物なのです！
ヌルンジ、香ばしくて優しい味です
ヘルシーでダイエットにも良いですよ！
二日酔いの時こそ
しっかり朝ごはんを！
お酒を飲みすぎた翌日ってきついですよね～。
皆さん、飲みすぎた時ってどう対処してますか？20代前半は大丈夫だったのに、最近は翌日体がきつくてきつくて、、、ってことありませんか？？
韓国では飲みすぎた時どうするのか？そんな時は、やっぱりアツアツのスープに限ります！
「ヘジャングッ」と言って二日酔いを解消するスープを韓国では翌朝食べます！
ヘジャンは解腸とも書いたりします。
おー！飲みすぎた後もやっぱりがっつりと食べるのか！と驚きますよね
二日酔いの時こそしっかり朝ごはんを食べる！これが韓国式です
ヘジャングッは一つの料理を指すのではなく、胃腸を整えてくれる酔い覚ましのスープのことなので色々あります。
上の写真 は赤くけっこう辛そうなスープですよね。
胃腸を休めるというより胃腸をスッキリさせて、辛いものを食べながら、二日酔いを吹き飛ばすといった感じですね！さすが、辛い物大好き韓国！
ほかにも干しダラのスープなどもあります。
スープの中には干しダラ以外に、大根、豆もやし、たまごなどを入れたりします。
こちらは赤くなく、透明、若干白いスープですね！
見た目同様、辛くなく小さな子どもからお年寄りの方まで食べれる胃に優しい栄養たっぷりなスープです。
日本の方も絶対好きなはず！
皆さんも韓国滞在中、焼き肉を食べながらソジュ(韓国焼酎)を飲みまくったり、チメッ (チキンとビール)で飲みすぎて翌朝きつーーーいという時は、ぜひ食べに行ってみてください。
みなさんに合うヘジャングッはどんなスープでしょうか～？
旅行先の朝ごはんの定番？！
ラーメン
韓国人のソウルフード、ラーメン！本当に韓国人はラーメンが大好きですよね。夜食のラーメンはたまりません。
鍋で作って鍋ごと食卓に出して食べても美味しいし、カップラーメンも時短ですぐに美味しい辛～いラーメンが食べれますよね。
韓国ドラマでラーメンを食べてる姿を見るだけでも、「うわーこれ絶対美味しい！ 」とじーっと見てしまいますよね！
そんな韓国人のラーメン愛は、日常生活だけでなく、旅行中でも見られます。
韓国人の旅行カバンの中に大抵入っている韓国ラーメン？！
海外旅行に行く時も持っていきます。国内旅行でも持っていきます。
え、その土地の食べ物堪能しないの？？と思いますよね。
朝、ホテルの部屋で目覚めのラーメンを食べます。
やっぱりラーメンから離れられない韓国人
ペンション宿泊の時は、夜ご飯はサムギョプサル、翌朝はラーメンを作って食べるというのが定番
自然の中にあるペンションで食べる韓国ラーメンはまた一段と美味しいはず！
パン派・忙しい朝はこれ！
屋台のモーニングトースト
韓国ではトーストのお店、屋台がたくさんあります！
朝ごはんとして、お昼ご飯として、おやつとして、夜ご飯の前の小腹がすいた時に、と出番は多きです！
もうトーストの種類が色々進化しまくっていて、選ぶのが難しそうです～！どれもとっても美味しそう！
屋台では朝早くからアジュンマ(おばちゃん)が美味しいトーストをジュージュー焼いていて、屋台付近は香ばしい匂いが漂っています。
韓国のトーストの特徴は、鉄板でバターで食パンを焼き、中にはチーズ、卵、キャベツ、ハムなどの具を入れたホットサンド的なものでしょうか。味はジャムやケチャップなどで、甘い味付けになっています。
一度食べたら病みつきになること間違いなし！
働いている方など、朝って何かとバタバタしますよね。
何も食べずに出て来たという時は、このトーストを買って職場のデスクで食べてお腹を満たすという人も多いんです。
食を大事にする韓国です！私も以前よくそうしていました
食パンだけじゃ、なんか寂しいけど、トーストにはたくさんの具材がぎゅっと詰め込まれていて、味も甘く食べたら、元気になれそうです！
朝早くから美味しく焼いてくれるアジュンマに感謝～カムサハムニダ！
ちなみに韓国のコーヒー好きは有名なことですよね！
仕事が始まる前にもコーヒーを買ってデスクで飲みます。
コーヒーとトーストってとっても合うので1日を気持ちよくスタートできます！
ランチの後も、もちろん커피한잔(コーヒー一杯)がお決まりコースです
韓国のトーストの作り方は、ネットや色々な方のブログに紹介されていますよね！
韓国で食べたあのトーストの味を再現したい！韓国トーストをおうちでも作ってみたい！という方は是非チェックして作って食べてみてください。
韓国トーストと言ってもお店によって微妙に味が違ったりするので、自分が好きな味を発見できるといいですね
以上、韓国の朝ごはんについてご紹介しました
皆さん何だか、お腹が空いてきませんか？ 夜ご飯とはまた違った韓国の食の魅力を感じていただけたら嬉しいです～！！
ここまで、韓国人の朝ごはんについての記事でした。お問い合わせ事項がある場合、本ブログ記事のコメント欄にご記入いただくか、help@creatrip.com までメールもしくは、公式ライン@creatripまでメッセージを送ってください。
