韓国におけるデカフェコーヒー：健康問題を背景に需要増加 (Creatrip)

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韓国におけるデカフェコーヒー：健康問題を背景に需要増加

Creatrip Team

a year ago

「Healthy Pleasure」トレンド、健康と楽しみを組み合わせたこの傾向により、韓国でカフェインレスコーヒーの需要が増加している。その成長にもかかわらず、EUやUSAなどの他国に比べてカフェイン除去基準が緩いため、懸念が生じている。韓国では、カフェインを90%除去すればカフェインレスコーヒーとしてラベルを付けることができるが、他国の97-99%基準とは異なる。この差異により、カフェインレスコーヒーにはまだいくらかのカフェインが含まれており、カフェインに敏感な人々に影響を与える可能性がある。さらに、カフェインレスコーヒーは脂肪生成を引き起こす成分が豊富なロブスタ豆を使用することが多く、過剰に摂取するとコレステロール値の上昇やリウマチ性関節炎のリスクが増加する可能性が研究で示唆されている。

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