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韓国が新しいサツマイモ品種「Tongchae-ru」を導入

Creatrip Team

8 months ago

韓国・清州市にある農業技術センターは、「トンチェル」という新しいサツマイモ品種の収穫を開始しました。このサツマイモは、2020年にRural Development Administrationによって開発され、葉と茎も食用として利用できることが特徴で、エゴマの葉のような多用途性を持っています。トンチェルの葉には、ビタミンCやE、βカロテン、抗酸化物質などの機能性成分が豊富に含まれており、一般的なサツマイモよりも最大21倍の抗酸化化合物が含まれていると報告されています。同センターは、ウイルスフリーの苗8500本を地元農家に配布し、来年は他のサツマイモ品種も加えて配布を拡大する計画です。

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