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クラフトチョコレートの台頭 ユニークなカカオ風味を取り入れる
Creatrip Team
10 months ago
カフトチョコレートは、カカオの独特な風味を強調し、デザート愛好家の間で人気を集めています。韓国ブランド「Cacao Dada」は、チョコレティエのユン・ヒョンウォンとコ・ユリムが率いており、スペシャルティコーヒーやクラフトビールのように、多様な産地と風味を強調したクラフトチョコレートを製造しています。これらのチョコレートは、ビーントゥバーで自社加工され、ガーナのクラシックなナッツとバニラの風味や、エクアドルのフローラルなジャスミンの香りなどのユニークな味わいを提供します。「デイリーキット」サンプルセットでは、五つの異なる産地のチョコレートを試すことができます。韓国の季節行事である「立春」のための年次限定版チョコレートは、韓国産の米とコスタリカ産カカオの入り組んだブレンドを強調しています。これらのクラフトチョコレートは室温で楽しむのが最適で、コーヒー、紅茶、ウィスキーとよく合い、チョコレート愛好家に多様な味覚を探求する機会を提供します。
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