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韓国の夏は、梅や杏、桃から作られたフルーティーなリキュールを楽しむのに最適な時期です。この記事では、季節の魅力をとらえた三種類の個性的なフルーツリキュールを紹介します。
- クレートプラム:グミョンでぶどうや山ぶどうワインで有名なスドサンワイナリーが造るこの梅ワインは、独自の発酵方法によってさわやかな味わいを届けます。
- セニントーンアプリコット:慶尚(Gyeongsang)のワインラボ(Wine Labs)で作られる、韓国の希少なアプリコットリキュール。発酵と浸漬の両方のアプリコットを使用し、本格的な風味と香りを引き立てている。
- ゴドリワイナリー(Godori Winery)が永川(Yeongcheon)で造る「ゴドリゴールデンピーチワイン(Godori Golden Peach Wine)」は、甘い香りと低アルコール度数で人気があり、特に女性に好まれています。