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価格高騰と熱波によるキムチ輸入が過去最高

Creatrip Team

a year ago

今年上半期、韓国のキムチ輸入額は過去最高の9,379万ドルに達し、前年同期比で11.2％増加しました。この増加は、猛暑や遅れた梅雨など異常気象による野菜価格の高騰が主な要因であり、特に飲食店で安価な中国産キムチの需要が高まっています。白菜や大根など主要原材料の国内価格が引き続き上昇する中、中国産キムチへの依存はさらに高まると予想されています。輸入が増加する一方で、キムチの輸出は0.7％減少し、貿易赤字が大幅に拡大しています。政府は、気候変動による課題が続く中、備蓄の放出や緊急用苗の準備など、白菜の供給を安定させるための対策を講じています。

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