Now In Korea

韓国の「三伏（Sambok）」の伝統：夏の暑さを乗り切る

Creatrip Team

a year ago

韓国では、「三伏（Sambok）」は夏の最も暑い日々を指し、体力や免疫力を高めるためにサムゲタン（高麗人参入り鶏スープ）など特定の栄養価の高い料理を食べる伝統があります。これらの日は、初伏（Chobok）、中伏（Jungbok）、末伏（Malbok）と呼ばれ、古代から続く習慣で、旧暦に基づいて決められています。伝統的には犬肉スープなども食べられていましたが、現代ではベジタリアン料理や冷製鶏料理など、より健康的な代替料理へのシフトが見られます。高麗人参や桔梗の根などの薬草は、免疫力向上の効果があることで人気です。こうした傾向は、一人暮らし世帯の増加や食生活の多様化と一致しています。Sambokは、厳しい夏の暑さに対応するための、伝統と現代の食事の融合を反映しています。

情報が気に入ったら？

友達と共有する

---