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韓国の夏の健康食品トレンド：サムゲタンとウナギを超えて

Creatrip Team

10 months ago

韓国のレストラン予約プラットフォーム「CatchTable（キャッチテーブル）」は、「夏の健康食トレンド」レポートを発表し、参鶏湯（サムゲタン）やうなぎなどの伝統的な定番料理を超えた人気の夏の料理を明らかにしました。レポートによると、チムタク（鶏の煮込み）、タッカルビ（鶏のスペアリブの味付け焼き）、焼き鳥（日本式の焼き鳥）など、さまざまな鶏肉料理への関心が高まっています。夏のピーク時には、鶏肉料理専門店で79％の顧客が順番待ちをしており、これらの料理は、特に平日に手軽な食事を求める会社員の間で非常に人気が高いことがわかります。北京ダックのようなアヒル料理の検索も23％増加しており、夏の健康食の選択肢が多様化していることを示しています。

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