韓国のコンビニエンスストアの「アイスブリュレ」の成功は、日本のデザートに着想を得たものです。 (Creatrip)

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韓国のコンビニエンスストアの「アイスブリュレ」の成功は、日本のデザートに着想を得たものです。

Creatrip Team

a year ago

2024年、韓国の歌手で女優のIUは、フランスのデザート「クレームブリュレ」にインスパイアされた日本のアイスクリーム「Brulee」を試食し、その味に感銘を受けました。これがきっかけとなり、韓国のコンビニエンスストアGS25は日本製品の輸入に失敗した後、自社版「Ice Brulee」の開発に乗り出しました。当初は、砂糖のコーティングに特化した機材が不足しているなどの課題がありましたが、最終的には地元メーカーと協力することで成功を収めました。この商品は、わずか3週間で57万個を売り上げるという大ヒットとなりました。革新的な工夫として、キャラメルのパリッとした食感を保つためにチョコレート層を加えたことが、記録的な売上につながりました。

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