Now In Korea

お試しください：猛暑の中、ホテル業界が提供するエネルギッシュな夏の料理

Creatrip Team

a year ago

今年の夏は例年よりも暑くなると予想されており、韓国のホテル業界では猛暑に耐えるために活力を与える夏料理を導入しています。これらの料理は「보양식（ボヤンシク）」と呼ばれ、暑い天候の中でも体力と活力を高めるように考案されています。Hotel Shilla、Inspire Resort、Fairmont Seoulなどのホテルでは、韓牛やアワビ、地中海や四川料理のエキゾチックな風味など、高級食材を使用した特別メニューが用意されています。注目すべき料理には、サムゲタン（高麗人参とアワビ入りの鶏スープ）、ハングオーバー・カルビタン（牛カルビスープ）、そして味だけでなく、暑い季節に栄養を与えてくれる様々なフュージョン料理などがあります。

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