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2月に、韓国海洋水産部はアワビとアンコウを今月の海鮮として取り上げました。アワビは「海の高麗人参」として知られ、ビタミンやミネラルが豊富で、エネルギー回復、心血管の健康、肌の改善などの利点を提供します。アワビ粥、焼きアワビ、アワビと高麗人参のチキンスープなどの料理でよく調理されます。アンコウは低脂肪・高たんぱく質で必須アミノ酸が豊富で、肝機能とエネルギーの回復をサポートします。料理には、アンコウの煮付けやアンコウ鍋があります。詳細はOhsikbaeksのウェブサイト(海鮮消費を促進するプラットフォーム)で見つけることができます。